Nu îmi pot imagina că gătesc fără leuștean. Așa că vreau să încurajez pe toată lumea să cultive această plantă aromatică, cunoscută și sub numele de „maggi”.
Leuștean - cerințe, poziție, reproducere
- Leușteanul, după cum sună numele său complet, crește cel mai bine în soluri fertile și umede.
- Mi-am crescut exemplarul dintr-un răsad obținut prin împărțirea unui leuștean din grădina mamei mele. În acest fel, m-am bucurat foarte repede de crenguțele proaspete ale acestei plante
- Odată ce avem un tufiș înrădăcinat, acesta se răspândește de la sine. Deci, dacă nu doriți să reproduceți prea mult leuștean, trebuie să-i tăiați tulpinile florifere.
- Leușteanul este o perenă. Creste in acelasi loc pana la 8 ani, dar recomand replantarea lui in pozitii noi la fiecare 3-4 ani. Acest lucru ar trebui făcut atunci când planta este latentă, adică la începutul primăverii sau la sfârșitul toamnei.
- Această plantă crește până la doi metri. Atunci când alegem un loc pentru el, să ținem cont de faptul că poate umbri și alte plante din grădina noastră.
- Leușteanul meu crește în partea de nord, chiar lângă magazia de scule. În acest fel, nu deranjează alte ierburi sau flori. În plus, este favorizată de umbra parțială predominantă și de terenul umed (apa de ploaie curge de pe acoperișul șopronului).
- O dată pe an, încerc să stropesc niște gunoi de grajd sau compost sub leuștean, pentru că nu folosesc îngrășăminte artificiale.
- Leușteanul tolerează înghețurile moderate, dar în cazul unei ierni mai aspre, îl acoper întotdeauna cu frunze, paie sau crenguțe de molid.
Boli de leuștean
Când vine vorba de boli, această plantă este susceptibilă la afide. Pentru combaterea acestor dăunători, recomand un preparat de casă cu usturoi. Storc cateii din doua capete de usturoi intr-un borcan de un litru. Îl umplu cu apă călduță. Am pus vasul deoparte pentru două ore. Am un pulverizator de 5 litri, așa că turnam conținutul strecurat al borcanului în el și îl completez cu apă. Pulverez planta imediat.
Leuștean în bucătărie
În sezon folosesc leuștean proaspăt pentru gătit, iar iarna și primăvara devreme folosesc fructe uscate. Această plantă nu este doar aromată, ci și sănătoasă. Sunt utilizate în boli ale rinichilor și ale tractului urinar. Leușteanul este, de asemenea, un afrodisiac care este cunoscut de secole. Soțul meu râde că există ceva în asta.
Marta Woźna
