Aronia este un arbust ușor de cultivat. Are cerințe reduse de sol. Tolerează zonele uscate până la umede, preferă locațiile pe deplin însorite, dar va crește și pe zonele semiumbrite.Este rezistent la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -35 ° C, nu necesită acoperire iarnaFertilizarea aronia în cultura amatoare nu este necesară, dar poate fi folosită - îngrășămintele lichide sunt suficient. Aronia este rezistentă la boli și dăunători. Fructele coapte sunt închise la culoare, roșu-portocaliu în interior cu semințe mici.
Fructele de Aronia ascund o mare bogăție.Sunt folosite în farmacie ca materie primă pentru producerea suplimentelor alimentare.Conțin o cantitate mare de antociani, acizi fenolici, taninuri, pectine, vitamine (în special C și P, precum și vitamine din grupa fructelor, PP și provitamina A), săruri minerale: potasiu, calciu, fosfor, magneziu , urme de fier și elemente: iod, mangan, molibden.
Fructele de aronia sunt o materie primă ecologică și sănătoasă. Antocianinele sau coloranții roșu-violet prezintă o serie de proprietăți farmacologice pozitive.Ele scad tensiunea arterială, întăresc vasele de sânge și, prin stimularea producției de rodopsina, care este foarte importantă în procesul vederii, îmbunătățesc calitatea acesteia.
Antocianinele au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și reduc indirect nivelul așa-numitului colesterol rău. De asemenea, conținutul de vitamina P (inclusiv rutozidă, care face parte din medicamente, de ex.Rutinoscor binu) este de câteva zeci de ori mai mare decât conținutul în fructele cultivate în mod tradițional în Polonia.
Datorită proprietăților sale valoroase de vindecare, aronia poate fi folosită în prevenirea bolilor cardiace, circulatorii, nervoase și ale sistemului digestiv, deoarece calmează afecțiunile din bolile hepatice și pancreatice.În plus, substanțele biologic active conținute în aronia atenuează efectele radioterapiei și reduc efectele secundare ale medicamentelor împotriva cancerului.
Aronia este o materie primă pentru producerea de sucuri, gemuri, vinuri și ceaiuri de fructe. Fructele proaspete sunt acide, deci nu le consumi crude.Pentru a le face să-și piardă astringența, congelați-le timp de 48 de ore.
Ce așternut ar trebui să aleg pentru tufa de aronia?
Mulcirea este o procedură importantă de îngrijire care reduce semnificativ infestarea buruienilor, uniformizează umiditatea și temperatura substratului, poate afecta structura solului prin limitarea călcării în picioare, iar în cazul mulciurilor organice, pe măsură ce se mineralizează, furnizează arbuștilor nutrienți suplimentari.În cultivarea aronia se recomandă în special mulci de origine naturală, inclusiv cereale mărunțite fin și paie de rapiță, coajă de copac și rumeguș.
- spune dr. ing. Tomasz Mróz
suc de aronia
Cel mai rapid și mai ușor mod de a obține suc de aronia bogat în vitamine într-un storcator-evaporator. Fructele de aronia se amestecă cu zahăr în proporție de 1: 1.Sub acțiunea aburului fierbinte, acesta va fi produs de un suc rafinat, aproape de culoare neagră.
O altă modalitate este de a găti boabe de aronia cu frunze de cireș cu zahăr și acid citric. 2 kg de aronia cu adaos de aproximativ o mână de frunze de cireș se toarnă peste 3l de apă fierbinte, se fierb timp de 15 minute și se scurg.Adăugați 2 kg de zahăr, 5 dkg de acid citric în suc și gătiți-l timp de 15 minute.
Cele mai importante tratamente de îngrijire: tăierea de primăvară și după plantare
Răsadurile de doi ani sunt cele mai bune pentru plantarea aronia. Ele dau recolte mai mari și uniforme.Răsadurile produse din semințe au putere de creștere diferită și dau roade mai târziu.Aronia se plantează cel mai bine toamna. Primăvara, plantarea trebuie efectuată de la sfârșitul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie. Primele fructe apar la un an de la plantare, dar la plantarea de primăvară, fructele nu pot apărea în același an.
Arbuștii plantați toamna sunt tăiați primăvara, iar tufișurile plantate primăvara sunt tăiați imediat după plantare, ceea ce încurajează planta să se extindă.Lăstarii scurtați cu aproximativ 1/4 sau 1/3 din lungimea lor. Pentru butașii care sunt foarte puternici, bine înrădăcinați și au mulți lăstari, tăierea nu este necesară. În afară de tăiere, aronia aproape nu necesită tratamente de îngrijire, ci doar îndepărtarea buruienilor din imediata sa apropiere.
