Numele propriu de tamarillo (colocvial: roșie de copac) este Cyphomandra betacea. Este un copac veșnic verde cu creștere rapidă, care crește sălbatic în Peru, Ecuador, Chile și Bolivia.
Această plantă produce fructe comestibile, care amintesc ușor de binecunoscuta roșie.Pulpa are o aromă distinctă, asemănătoare unei roșii, dar cu o notă de coacăz.Fructele trebuie curățate de coaja amară și acrișă - de preferință după opărire cu apă clocotită.
Soiurile mari, cu fructe violet, de Cigitomandra, cultivate până astăzi, au fost crescute în anii 1920.ultimul secol.În prezent, tamarillo este cultivat, printre altele în Argentina, Brazilia, Statele Unite şi Noua Zeelandă.În funcție de soi, fructele sale pot avea o culoare violet sau roșie (cel mai des și cel mai bine ales), dar există și numere portocalii și galbene.
Tamarillo poate fi folosit în diferite moduri - atât ca fruct, cât și ca legume.Este un ingredient ideal pentru salate, piureuri, gemuri, un adaos delicios la carne, pește, carne de pasăre și sandvișuri. Este o sursa valoroasa de vitamine B (in special B6), vitamine C, E, provitamina A (beta caroten), contine si mult fier, potasiu si antioxidanti. Deoarece lacramioarele este o plantă tropicală, are cerințe termice ridicate.
Cerințe pentru codul digital
O roșie copac crește de obicei până la 5 m, iar cultivarea ei se realizează timp de 10-12 ani. Cea mai abundentă recoltă este în al patrulea an de cultură. Cele mai favorabile pentru creșterea acesteia sunt temperaturile în intervalul 15-20 ° C.Temperatura sub 5 ° C inhibă creșterea plantelor, în timp ce sub -2 ° C provoacă moartea lor. Sistemul radicular nu este foarte adânc, ceea ce face ca DigitalMandra să nu fie tolerant la secetă. Crește cel mai bine în sol fertil, bine drenat, cu un pH de 5-8,5.
În condițiile noastre, putem încerca să creștem tamarillo doar în seră.Planta se înmulțește cel mai bine vegetativ folosind butași apicali de un an, deși cultivarea din semințe este de asemenea reușită. Procesul de înrădăcinare continuă 3-4 săptămâni, în acest timp este necesar să se asigure că temperatura cifrelor este de 20 ° C.
Exemplarele tinere hibernează într-o seră sau într-un tunel (temperatura minimă 7 ° C). Mai târziu, vârful creșterii este îndepărtat, astfel încât planta să dezvolte lăstari laterali (de obicei 4-6).În primul an de cultivare, câștigurile ajung la aproximativ 1 m, o plantă dă 4-8 fructe.
Ca și în cultivarea roșiilor, în timpul sezonului de vegetație, tamarillo trebuie udat în mod regulat și hrănit cu îngrășăminte, precum și tăiat.Cyfomandra este un copac care devine stufos ca urmare a tăierii.Acest tratament este important, deoarece fructul se formează doar pe lăstarii din acest an. Florile de tamarillo sunt de culoare albă - în condiții favorabile, plantele înfloresc intens, dând multe fructe.
