E bine de știut că usturoiul este una dintre cele mai cultivate legume din lume.Planta, apreciată pentru calitățile sale picante și medicinale, provoacă adesea reacții extrem de nefavorabile din cauza mirosului său.Folosim cele mai comune soiuri de usturoi Allium sativum, care dau naștere la ceapă subterană (capete) făcute din cuișoare.
Usturoiul a fost cultivat în lume de aproximativ 5.000 de ani. O formă europeană foarte veche este rocambul, sau usturoiul șarpelui, Allium sativum var. ophioscorodon.Planta produce lăstari lungi care se termină cu o inflorescență plină cu bulbi de aer și flori rare, de obicei sterile.
Soiurile mai vechi de usturoi pot fi recunoscute după lăstarii lor de flori mai scurti. Formele noi nu produc flori.Crescătorii s-au asigurat ca plantele să-și dedice toată energia dezvoltării bulbilor.Soiurile de usturoi cultivate în regiunile europene diferă nu numai prin culoarea cojilor și gust, ci și în dimensiunea bulbilor, dimensiunea și numărul de cuișoare și bulbi de aer individuali.
Cum să crești usturoiul?
Cultivarea usturoiului începe, de obicei, cu plantarea cățelului individual care formează un cap. De asemenea, puteți planta bulbi din inflorescențe.Plantele care cresc din ele sunt mai puțin susceptibile la boli, deoarece microorganismele dăunătoare din pământ nu pot infecta bulbii de aer.Capetele obținute în acest fel sunt rotunde și de obicei frumoase, dar neîmpărțite. . Abia în al doilea an de cultivare cresc în bulbi mari alcătuiți din mulți cuișoare. Bulbii de aer copți sunt plantați toamna sau primăvara devreme la fiecare 3 cm.În iunie, scoatem bulbii și îi păstrăm într-un loc cald, umbrit și aerisit până la plantarea de toamnă.
O specie interesantă este usturoiul tuberos Allium tuberosum. Soiurile sale de grădină sunt semănate într-un pat de flori asemănător cu arpagicul sau plantate în ghivece. Frunzele plate pot fi smulse din mers, tăiate complet chiar deasupra solului, de asemenea, cresc cu ușurință. Plantele tinere se dezvoltă destul de lent în primul an. În sezonul următor, usturoiul tuberos crește puternic și, în funcție de soi, este decorat cu flori albe, roșii sau violete.
Usturoiul a fost considerat o plantă medicinală importantă de secole. Se știe că inhibă creșterea bacteriilor și virușilor patogene și scădea tensiunea arterială.Micul cuișoare conține substanțe chimice valoroase pentru sănătatea noastră, uleiuri esențiale, săruri minerale și microelemente.Cel mai valoros este usturoiul crud.
usturoi
Nume botanic:Allium
Cultivare:toamna sau primăvara plantăm cuișoare singure sau bulbi mici de aer; lut nisipos, solul uscat și însorit este cel mai bun
Îngrijire:prășit de 2-3 ori în timpul sezonului de vegetație, plivitul regulat în special la începutul creșterii
Fertilizare:3-5 l/m2 de compost înainte de plantare, suplimentar în mai 25 g/m2 de îngrășământ granulat
Colectare:de la mijlocul (sfârșitul) iulie
Când și cum să plantezi
Cel mai bun moment pentru a planta usturoi în propria grădină este septembrie, cel mai târziu începutul lunii octombrie. În zonele cu o climă mai puțin favorabilă, soiurile selectate, precum „Cyril” și „Janus”, sunt plantate mai degrabă primăvara.Bulbii de plantare de primăvară se maturizează aproximativ 4 săptămâni mai târziu și sunt de obicei mai mici decât cei de toamnă.Cu toate acestea, usturoiul de primăvară se păstrează mai bine decât cel plantat toamna. Presați ușor cuișoarele în pământ, la o distanță de 10 cm, la o adâncime de aprox.5 cm cu călcâiul în jos și, în final, acoperiți-le cu pământ.
