Zmeura este cunoscută de secole ca plante cu proprietăți vindecătoare. Datorită realizărilor reproducerii poloneze, avem soiuri adaptate cultivării în clima noastră, producând din iulie până la îngheț și dând fructe de diferite culori - de la galben, prin roșu, până la negru.
Proprietățile vindecătoare ale zmeuriisunt legate de prezența compușilor biologic activi în fruct. Merită să știți că soiurile cu culoarea mai închisă a fructelor sunt mai bogate în antociani, care au proprietăți antioxidante și joacă un rol important în protecția împotriva bolilor, inclusiv tumori.În plus, bogăția în așa-numitele fructe. acidul elagic, care are proprietăți antibacteriene și antivirale, face ca sucurile de zmeură să ofere ameliorarea răcelilor. Antioxidanții pot fi găsiți și în frunze, care sunt folosiți în produse farmaceutice, de exemplu, ceaiurile anti-diaree, pentru erupții cutanate și ca dezinfectant clătire în inflamațiile gurii și gâtului.
Soiurile de zmeură sunt împărțite în două grupe: fructificarea lăstarilor de doi ani, așa-numitele vara, iar pe lăstari anuale, așa-numitele toamnă. Zmeura, care rodește pe lăstari de doi ani, în primul an de creștere formează doar lăstari și muguri florali, iar fructificarea nu începe decât în al doilea an de la plantare, în iulie. Zmeura care rodește pe lăstari anuali formează lăstari într-un an, înfloresc pe ei, înfloresc și rodesc de la începutul lunii august.
Zmeura de vară trebuie condusă lângă suporturi. De obicei, se lasă 5-7 lăstari puternici, bine dezvoltați și legați de un fir care trece orizontal între pistiluri.Zmeura de toamnă, de obicei, nu necesită suporturi, puteți limita doar răspândirea lăstarilor lor în lateral, legând „grămădele” de lăstari cu o sfoară. Plantand pe teren diverse soiuri, ne putem bucura de valorile lor din vara pana toamna. Vom asigura continuitatea rodirii prin plantare: 'Laszka' (fructeaza la sfarsitul lunii iunie, inceputul lunii iulie), 'Benefis' (doua saptamani mai tarziu dupa 'Laszka'), 'Litacz' (rodificarea zmeura neagra in iulie), „Polesie” (începutul fructificării coincide cu sfârșitul fructificării „Benefis”), „Polka”, „Polana”, „Pokusa”, „Poranna Rosa” (cu fructe galbene, care începe fructificarea la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie ).
Lăstarii de zmeură de vară sunt tăiați după fructificare, adică pe la începutul lunii august, pentru a asigura accesul de lumini și aeriși pentru creșterea lăstarilor noi. În plus, prin îndepărtarea lăstarilor vechi, limităm infestarea bolilor și a dăunătorilor pentru anul următor.
Zmeura de toamnă rodește practic până la îngheț,de aceea lăstarii vechi sunt de obicei îndepărtați în primăvara viitoare.Repetarea fructificării poate fi obținută pentru zmeura de toamnă. Tăiind vârful lăstarului care a rodit anul trecut și lăsând partea de jos la stânga, vom obține fructe vara (iulie). Creșterea lăstarilor noi va da roade din august până la îngheț.
Cultivarea zmeurii
Zmeura preferă pozițiile însorite, solurile nu sunt prea grele. Sunt sensibili la inundarea rădăcinilor cu apă, așa că în soluri cu un nivel ridicat de apă subterană, merită să cultivați plante la o înălțime ușoară, pe așa-numita paturi. Pământul pentru zmeură trebuie pregătit în prealabil, plivit și fertilizat, de exemplu prin semănat de îngrășăminte verzi (muștar, gălbenele, cereale). Plantele cu rădăcină goală sunt plantate toamna sau primăvara, iar plantele în ghivece pot fi plantate pe tot parcursul sezonului de vegetație.
