Fasolea este liderul incontestabil printre leguminoase. Este o plantă apreciată în primul rând pentru valoarea sa nutritivă ridicată. Este o sursă foarte importantă de proteine, vitamine și săruri minerale. Păstăile de fasole verde sunt, de asemenea, sărace în calorii și ușor de digerat.Leguma este potrivită pentru consum direct și procesare - de exemplu, conservare sau congelare.
Sfaturi de creștere
- Fasolea este o plantă termofilă, sensibilă la îngheț. Semănăm în a doua jumătate a lunii mai.Soiurile de sparanghel pitic pot fi semănate cu succes la fiecare 10-14 zile până la mijlocul lunii iulie.Aceasta va prelungi perioada de recoltare.
- Nu creștem plante în același loc în fiecare an din cauza riscului crescut de infectare cu boli și dăunători. Recomandat este de min. Rotația culturilor pe 4 ani. Cel mai bine se plantează fasolea după varză, conopidă, ceapă, roșii, castraveți, salată verde și cartofi.
- Poziție însorită, ferită de vânturile reci.Sol fertil cu humus.
- Fasolea nu are cerințe prea mari de apă, dar deficiența lor poate cauza căderea florilor și a mugurilor și, în consecință, se pot obține păstăi de calitate inferioară (mai fibroase) și recolte mai mici.
- Este o plantă sensibilă la buruieni în perioada inițială de creștere.Când pliviți însă, aveți grijă să nu deteriorați rădăcinile delicate, care se regenerează prost.
- Fasolea verde se cultivă cel mai bine în primul an după gunoi de grajd, iar semințele uscate în al doilea și al treilea.Folosim îngrășăminte bogate în microelemente, dar fără cloruri. Limităm aportul de azot - plantele de leguminoase cooperează cu bacterii simbiotice care au capacitatea de a fixa azotul din aer.
Set
- Începem să culegem fasole verde de la mijlocul lunii iulie la fiecare 3-5 zile pe măsură ce păstăile se maturizează.De preferință dimineața devreme sau seara.Nu culegem păstăile după ploaie când sunt încă umede.
- Fasole pentru recoltarea de cereale uscate atunci când frunzele devin galbene și cad, păstăile se usucă, se încrețesc și semințele din interiorul lor „zdrănnește”.
Variante
Soiurile de fasole diferă în principal prin înălțimea tulpinii și aplicarea. Există sparanghel și soiuri de semințe uscate.Soiurile pitice cu creștere scurtă și formă stufoasă se maturizează mai uniform și sunt preferate în cultivarea pe scară largă datorită posibilității de mecanizare a producției. Soiurile de tic sunt mai frecvente în grădinile mici de acasă, deoarece necesită suporturi, iar maturarea păstăilor este mai prelungită în timp.
Dintre fasolea verde, putem găsi soiuri care diferă prin culoarea păstăilor - verde, galben, violet. Soiurile verde-maro le depășesc pe altele în ceea ce privește conținutul de vitamine, mărimea recoltei și chiar durabilitatea în transport.
Caracteristic pentru fasolea violetă este că devin verde după gătire.Este recomandat în primul rând pentru consumul curent.Soiurile de semințe uscate diferă în funcție de dimensiunea și culoarea boabelor (alb și roșu).
Fasole pitică
- „Esterka” - un soi timpuriu, foarte fertil. Creste pana la 45-50 cm, are un obicei compact, stufoasa. Păstăi lungi de 13-15 cm, verzi, drepte, fără constrângeri, netede, fibroase, încastrate în mijlocul tufișului.Își păstrează valoarea de consum mult timp.Soiul este rezistent la antracnoză, tolerant la bacterioza inelară.Tolerează bine seceta. Destinat consumului direct, congelarii si conservarii.
- „Nomad” - o varietate pitică târzie. Pastai de culoare verde inchis, 12-13 cm lungime, aproximativ 10 mm in diametru, simple, foarte gustoase. Destinat consumului direct și procesării. Rezistent la bacterioză și antracnoză.
- „Polka” - soi mediu timpuriu, foarte fertil. Plantele sunt medii în alte (45-50 cm), stufoase. Păstăi galbene deschise, drepte, fără constrângeri, lungi de 12-14 cm, rotunde în secțiune transversală, cărnoase, fibroase și gustoase, încastrate în mijlocul plantei. Destinat consumului direct si congelarii.Rezistent la antracnoză, foarte tolerant la bacterioza inelală.Plantele nu sunt foarte sensibile la condițiile meteorologice nefavorabile.
- 'Sonesta' - soi pitic, mediu timpuriu, foarte fertil. Plante de înălțime medie, cu un port vertical.Pastai galbene, de 12-13 cm lungime, de grosime medie, rotunde in sectiune transversala, drepte, fibroase, grupate in partea superioara. Recomandat in special pentru prelucrare (conservare, congelare), dar si pentru consum direct.Rezistent la bacterioză și antracnoză.Potrivit pentru cultivarea accelerată pentru recoltarea timpurie sub acoperire.
- „Galopka” - varietate mijlocie timpurie. Plante în alte (50-55 cm), stufoase, cu păstăi încorporate în partea superioară.Pastai crem usoare, drepte, fara constrictii, usor turtite, 12-14 cm lungime, fara fibre, foarte gustoase.Destinat consumului direct. Rezistent la antracnoză și nu foarte susceptibil la bacterioza inelală.
Fasole pentru cereale uscate
- „Aura” - soi pitic, timpuriu, foarte fertil, cu coacere uniformă. Plante cu un obicei vertical. Semințele sunt albe, ovale alungite, de dimensiune medie. Greutatea a 1.000 de semințe uscate este de 450-500 g. Rezistent la boli.
