Pepino Solanum muricatum L. originară din Peru și Chile și în prezent cultivată în principal în Spania, Maroc, Israel și Kenya. Este o specie interesantă care poate fi folosită ca legumă sau ca fruct. Are un gust dulce care poate fi descris ca o combinație de arome de ananas, lămâie, pere și pepene galben. Fructele de pepino sunt relativ mari, cântărind 200-400 g, de formă sferică sau ovoidă, de culoare galben-crem cu decolorare violet. Un arbust înflorit și roditor poate fi un decor grozav pentru o terasă sau un balcon.
Pepino este un arbust peren, dar numai în climă caldă.În Polonia poate fi cultivat doar ca plantă anuală, atât sub acoperire, cât și în câmp, dar termică. cerințele sunt destul de mari.Tufele cresc până la aproximativ 80 cm, deși în cultivare sub acoperire pot ajunge până la 2 m. Frunzele pot fi simple, ca la ardei, sau complexe, ca la roșii. Fructul poate fi recoltat la 4-5 luni după plantarea plantelor înrădăcinate.
Pepino poate fi cultivat din semințe sau înmulțit vegetativ, ceea ce are un efect mai bun asupra randamentului. Răspunde bine la cultivarea în containere, ceea ce face mai ușoară iernarea (temperatura minimă este de 5 ° C), deoarece în primăvara anului următor putem ridica un fragment din lăstar pentru înrădăcinare. Pentru aceasta, alegem secțiuni sănătoase, de 10-15 cm ale lăstarilor. Un substrat bine dovedit este nisipul umed, care este înlocuit ulterior cu substrat de turbă. Butașii de înrădăcinare pot fi plantați într-un ghiveci de 1 sau 2 litri, iar după aproximativ 30 de zile, când plantele s-au înrădăcinat, se transplantează într-un recipient mai mare sau în pământ. Plantarea pe câmp este posibilă doar în a doua jumătate a lunii mai, pentru ca plantele tinere să nu înghețe.Numai pepino care este mai avansat în creștere poate rezista la înghețuri pe termen scurt până la -2 ° C. Ghivecele pentru cultivarea în containere ar trebui să fie destul de mari, cu o capacitate de 30-40 de litri.
Pepino necesită suporturi datorită fructelor sale destul de mari, grele.Locul de cultivare trebuie să fie însorit sau ușor umbrit, iar solul sau substratul bogat în materie organică. Creșteți în pământ, ar trebui să fie plantate la distanță de 50-80x80 cm.
Datorită bolilor și dăunătorilor în curs de dezvoltare (în principal acarieni), pepino este mai bine să fie cultivat ca plantă anuală. Cu toate acestea, dacă decidem să o tratăm ca pe o perenă, ar trebui să fie îngrijită, deși nu întotdeauna, în ciuda asigurării unor condiții adecvate, nu va supraviețui întotdeauna iernilor următoare. Planta este sensibilă la excesul și deficiența de apă din substrat, de aceea trebuie ținută într-o poziție constantă umedă.
Auto-sănătate
Fructele proaspete de pepino sunt o sursă de ingrediente valoroase pentru sănătate, inclusiv. vitaminele C și A, acizi organici, minerale, în special potasiu și iod, și carbohidrați.Fructul poate fi folosit în diferite stadii de maturitate, în funcție de preferințe și de destinația lor. Ca fruct, datorită conținutului său mai mare de zahăr, pepino este consumat complet copt, iar ca legumă - înainte de a fi copt. Poate fi consumat crud sau procesat. Ca legumă, pepino poate fi înăbușit, fiert și prăjit, iar fructele coapte pot fi, de asemenea, făcute gemuri. De asemenea, sunt potrivite pentru congelare, uscare și confiare. Fructele coapte sunt destul de moi și susceptibile la deformare, prin urmare nu sunt potrivite pentru depozitare prea lungă.
