Legumele aparținând familiei de mărunțișă includ rosii, ardei, cartofi, vinete, mere si rosii si pepino.Sunt cultivate în principal din puieți, deoarece cerințele lor termice sunt destul de mari.Aceste legume au un sezon de vegetație relativ lung și cerințe mari de apă și nutriție.
Vinetele Solanum melongena L. (vinete) este din ce în ce mai des folosită pe mesele noastre, deși nu este încă atât de comună în cultura amatorilor.Inițial, tot în Polonia, a fost tratată ca plantă ornamentală, deoarece florile și fructele sale au culori și forme interesante. Cea mai comună varietate este „Epic F1”, potrivită atât pentru cultivarea pe câmp, cât și sub acoperire.
Fructele sale au o culoare violet închis intens și o formă de pară.Conțin săruri minerale, în special potasiu, calciu, fier și fosfor și, de asemenea, scad colesterolul din sânge. conținut și au un efect benefic asupra sângelui sistemului.Perioada de producție a răsadurilor este de aproximativ 8-10 săptămâni, iar data de plantare este în a doua jumătate a lunii mai.
O legumă mai exotică este pepino Solanum muricatum L., al cărui fruct poate fi consumat crud sau înăbușit sau prăjit.Gustul său dulce, asemănător unui pepene galben, și aroma sa intensă fac din fructele sale un ingredient al salatelor de fructe.Pepino este o perenă într-un climat cald, dar în Polonia este o plantă anuală. Poate fi înmulțit atât din semințe, cât și din butași erbacee.
Plantele crescute în ghivece pot fi încercate să ierne într-o cameră luminoasă, udată rar. La începutul primăverii, pepino trebuie tăiat. Puteți obține butași erbacei din unele dintre lăstari - aceștia vor prinde rădăcini după aproximativ o lună și vor începe să înflorească după aproximativ trei luni.
