Autoarea articolului este Dominika Maciąg
În urmă cu câțiva ani, un prieten de-al meu, care se lupta cu o boală gravă, m-a interesat de fructele de măsline, arpaș și actinidie. Consumul lor are un efect pozitiv de promovare a sănătății. În Asia, sunt considerate alimente medicinale.Intrigat, am primit aceste plante pentru grădina mea și aș dori să vă interesez cititorii cu ele.
Toată lumea cunoaște arpașul. Sunt multe specii, dar nu toate au fructe gustoase. Puteți face siropuri, conserve, tincturi din arpaș sau pur și simplu uscați fructele pentru a pregăti un ceai de întărire iarna.
Speciile cu cele mai recunoscute valori comestibile sunt: arpașul de cifis Berberis buxifolia, arpașul Darwin Berberis darwinii, arpașul de Kashmir Berberis lycium, arpașul canadian Berberis canadensis și arpașul comun Berberis vulgaris.
Kiwi Berry este un alpinist în creștere puternică, binecunoscut în Ucraina și Rusia. Câștigă încet popularitate la noi. Putem cumpăra cu ușurință soiurile sale. Este o rudă apropiată a kiwi-ului din Noua Zeelandă, pe care de obicei îl cumpărăm din magazine.Fructele sale sunt mult mai mici, dar mai dulci. Gustul este un pic asemănător cu agrișele.Pentru conserve și alimente crude, nu trebuie să fie decojite de coaja cu mușchi. Se coc toamna.
Dacă dorim ca actinidia să ne ofere fructe, trebuie să plantăm neapărat indivizi masculi și femele. Am câte o copie a lor fiecare. Și un tufiș veche de câțiva ani, supra-crescut, oferă o cantitate satisfăcătoare de fructe. Actinidia crește cel mai bine pe soluri destul de fertile, bine drenate, acideTrebuie să îi asigurăm o poziție caldă și adăpostită. Cu toate acestea, exemplarele tinere pot îngheța iarna, așa că le acopăr bine cu material nețesut.
Soiul cu frunze înguste Elaeagnus angustifolia cu frunze gri-argintii este cultivat cel mai des în Polonia.Este plantat ca un arbust decorativ rezistent la secetă.Fructele sale sunt comestibile și dulce, deși fibros și făinoasă. Cu siguranta recomand si alte tipuri de maslini ca arbusti fructiferi, de exemplu: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata, sau Elaeagnus x ebbingei evergreen. Sunt greu de obținut, dar, din fericire, vom găsi totul pe internet în aceste zile.
Antocianine ca sursă de sănătate
Acestea sunt arbuști ramificați care cresc până la 2-3 metri. Au cerințe de sol destul de modeste. Cu toate acestea, au nevoie de polenizare încrucișată, așa că cel mai bine este să plantezi două exemplare într-un singur loc.Măslinele se coc bine la soare.Colectăm fructe foarte coapte, suculente, roșii, cu gust plăcut, acru.Conțin vitaminele A, C și E și acizi grași nesaturați. Se pot folosi pentru a face compoturi, gemuri, marmelade si sucuri. Mie personal îmi place cel mai mult dulceața pentru că se potrivește bine cu clătite dulci.
Îi încurajez pe toți iubitorii de arbuști să crească cel puțin una dintre aceste plante exotice.
