Sparanghelul verde este din punct de vedere botanic aceeași plantă cu sparanghelul alb, cu excepția faptului că tulpinile sale nu sunt văruite artificial în movile.Cu un an înainte de cultivarea planificată, ar trebui să semănăm plantele pentru îngrășământ verde, natural. .Trifoiul, soia și lupinul sunt recomandate în special, deoarece acumulează azot și rădăcinează profund.În humus, pământ bine aerisit, afanat, butașii se înrădăcinează rapid și încolțesc.Amintiți-vă - nu creștem sparanghel după sparanghel.
Sparanghelul verde nu este săpat, ci crescut deasupra solului.Ca urmare, sub influența soarelui, devin verde.Tulpinile groase și gustoase provin din soiuri special selectate, precum „Primaverde” (foarte timpuriu).
Îngrijirea pentru cultivarea sparanghelului
Înainte de prima recoltare, plantele trebuie să acumuleze o cantitate mare de nutrienți, așa că în primul și al doilea an de la plantare, lăsăm plantelor să se dezvolte liber.Toamna, îndepărtăm frunzele ofilite din sparanghel. Pentru a îmbunătăți condițiile Vara, hrănim cultura cu o doză de compost semi-matur sau cu îngrășăminte artificiale.
Pentru a menține substratul umed și pentru a limita buruienile, zona trebuie mulcită. Pe ici pe colo, putem semăna între rânduri salată verde, guli-rabe sau, de exemplu, fasole verde.În sezon, putem recolta sparanghel în fiecare zi.Tăiați sau rupeți lăstarii dimineața devreme, pentru că la această oră conțin cantitatea optimă de substanțe responsabile de bunul gust.
"Creșterea sparanghelului conform rețetei pentru grădină "
Deconectarea nu este atât de ușoară pe cât ar părea și este nevoie de puțină practică pentru a prinde impulsul la locul potrivit. Se află la aproximativ 2-3 cm deasupra solului, tulpina aici este delicată și lipsită de coajă lignificatăSparanghelul verde recoltat astfel nu trebuie scurtat și curățat ulterior.
Lăstarii verzi de la cultivarea în grădină sunt uneori mai subțiri și alteori mai groși, dar se gătesc mai repede decât plantațiile albe.Sparanghelul verde se gătește în buchete timp de aproximativ 15 minute pentru a fi al dente.Se pot mânca și cruzi, dar apoi nu sunt la fel de gustoși.
Înființăm o plantație de sparanghel
Cel mai bun moment pentru a înființa o plantație de sparanghel din curte este perioada de primăvară, adică din aprilie până la mijlocul lunii mai.Plantați sparanghelul în șanțul de un metru lățime și aproximativ 25 cm adâncime, lungimea al canelurii este setat în funcție de nevoile dumneavoastră.
În fundul șanțului, se adaugă un strat de compost de 10 centimetri, apoi în partea centrală, la o distanță de 50 cm, se conduc doi stupi. Plantăm rădăcinile de sparanghel și le plantăm la intervale de 40 cm.
Acoperiți plantele cu solul selectat anterior pentru a crea un pat plat.Dacă pământul este greu, trebuie să-l amestecați cu compost. La final, patul este udat și acoperit cu așternut de paie.
