Mai multe despre planta de mai jos:
Cervil de grădină (Anthriscus cerefolium)
categorie : ierburi
poziție : umbră parțială
înălțime : până la 0,7 m
rezistență la îngheț : până la -20 ° C
reacție sol : ușor acid, neutru, ușor alcalin
preferințe sol : fertil, ușor, bine drenat, plin
udare : mic
culoare frunze/ace : verde
culoare de flori : alb
formă : tufted
perioada înflorire : mai-iunie
de însămânțare : primăvară
reproducere:sămânță
persistență frunze : sezonier
cerere : balcoane, plante comestibile și medicinale, terase, pat de plante
ritm de creștere : rapid
Cervil de grădină - siluetaCervil de grădină - o formă de creșterePoziția de cervilCervil de grădină - cultivareAplicarea cervilului de grădinăSfatCervil - silueta
Aroma puternică, dulce și condimentată a cervilului amintește de anason.Odinioară era foarte popular și obișnuit de bunăvoie pentru a condimenta multe feluri de mâncare, astăzi este puțin uitat.Își reconstruiește treptat poziția pierdută.
Cervil de grădină - o formă de creștere
Cervilul este o plantă anuală care se reproduce spontan prin auto-însămânțare, formând rapid aglomerări dense.Pot crește până la o înălțime de 30 până la 60 cm.Primăvara și vara, din mai până în august, deasupra frunzelor verzi moi apar inflorescențe albe minuscule, care seamănă puțin cu frunzele de pătrunjel.
Poziția cervil
Cervil funcționează cel mai bine în locuri semi-umbrite. Îi place să crească într-un substrat liber și moderat umed.Prea multă lumină solară accelerează înflorirea.Lăstarii de inflorescență trebuie îndepărtați cât mai curând posibil, deoarece inhibă dezvoltarea frunzelor.
Cervil - cultivare
Semănatul cervilului de grădină începe în aprilieSemănatul sistematic garantează accesul constant la frunze proaspete, care pot fi recoltate la 2 luni de la semănat, când frunzele ating 10 cm lungime.Plantele semănate la sfârșitul lunii septembrie iernează bine în pământ și formează rapid rozete de frunze primăvara. Semințele se seamănă pe rânduri la fiecare 25-30 cm. Întrerupem cervilul prea gros. Cervil poate fi cultivat în recipiente.
Aplicarea cervilului de grădină
Cervil este folosit în principal pentru condiment.Ierburile și frunzele tinere sunt recoltate din mai până la primul îngheț puternic.Condimentul poate fi adăugat la salate, supe, sosuri și brânză de vaci .
Sfat
Cervil, combinat cu pătrunjel și busuioc, poate fi un adaos excelent la untul de casă cu plante medicinale.
