Conținut:
- Ce soiuri de ceapă ar trebui să aleg pentru cultivare?
- Cum să semănați ceapa?
- Cum să crești ceapa din răsaduri - cum să plantezi?
- Coordonată de creștere a cepei
- Bolile cepei și prevenirea
- Slam de coajă de ceapă
Această legumă populară este un oaspete frecvent al paturilor noastre de flori. O datorăm gusturilor noastre culinare și versatilității acestei speciiCeapa poate fi cultivată prin semănat direct, din răsaduri și cu utilizarea de ceapă primăvară. Ceapa, ca majoritatea speciilor din familia usturoiului, este o plantă permanentă, dar în condițiile noastre climatice și în cultură este o plantă bienală.
Ce soiuri de ceapă ar trebui să aleg pentru cultivare?
Dintre cele mai bune soiuri de ceapă, le putem împărți în funcție de culoarea cojii și de interiorul cărnii. Mai jos veți găsi informații despre la ce să le folosiți și despre cum să le îngrijiți în timpul cultivării:
Ceapa galbenă este una dintre cele mai populare soiuri folosite în procesare și în gospodărie. Culoarea poate varia de la pai la aramiu. Este un soi rezistent la boli și extrem de utilizat la feluri de mâncare înăbușite, în timpul prăjirii sau umpluturii.Unele dintre cele mai gustoase care merită semănate sau plantate sunt:
"Błońska Early"- este un soi destul de timpuriu și de iarnă. Cojile sunt folosite cel mai adesea la prepararea gunoiului de grajd lichid și la fertilizarea compostului. Pulpa este albicioasă și extrem de suculentă.
"Cymes"- aceasta este una dintre acele soiuri care este mai rezistentă la bolile fungice. Perfect pentru a găti și a mânca crud. Este un soi timpuriu și fertil.
"„Cyclops”- este o varietate excelentă de ceapă rezistentă la mucegaiul cenușiu, care apare și pe căpșuni. Are pulpa albă și este extrem de suculentă. Bun de mâncat crud și de prăjit. "
"Czerniakowska"- caracterizată printr-o pulpă cremoasă și o coajă ușor maronie. Ea poate rezista la majoritatea bolilor fungice și este extrem de ușor de cultivat. Bun la depozitare și nu își pierde fermitatea.
"Dakota"- acesta este un soi foarte fertil, care are o pulpă cremoasă și funcționează bine atunci când este consumat crud și în preparate înăbușite. Este o varietate târzie.
Ceapa roșie se caracterizează printr-o coajă violet și un interior ușor albicios cu o coajă violet. Este adesea folosit în salate, tocană și prăjire.Are gust picant și mai distinct decât soiul galben. Cele mai recomandate sunt Cora - semințe, Red Baron, Rubillion F1 și Retano F1.
Ceapa albă are un gust puțin mai blând decât soiul galben. Se foloseste atat crud cat si in preparate gatite. Este extrem de important să îl folosiți imediat după peeling, deoarece își pierde rapid proprietățile.
Ceapa perla este o varietate legată de usturoi. Apare în culturile vecinilor săi de vest din Germania sau Țările de Jos. Este puțin mai aromat decât galben sau argintiu.
Ceapa de Y alta se caracterizează printr-o formă turtită și o coajă roșiatică. În interior, pulpa este albicioasă sau ușor roz. Acesta este unul dintre acele soiuri de ceapă care poate fi consumată la fel ca un măr.
Cum să semănați ceapa?
Are cerințe mari de sol și cerințe moderate de apă. Se dezvoltă cel mai bine în soluri cu humus cu un pH de 6,5-7.Nu trebuie cultivat pe soluri de captare, grele, acide și cu plivili puternice. Ceapa nu este foarte sensibilă la fruntea anterioară, dar crește cel mai bine după castraveți și cartofi; poate reveni pe aceeași funcție după 3-4 ani. Semințele soiurilor poloneze trebuie semănate cât mai devreme posibil, apoi plantele vor dezvolta o rozetă mare de frunze și apoi o ceapă mare.
Datorită germinării lente a semințelor (în condiții optime, acestea apar după aprox. 3 săptămâni), la semănatul direct li se pot adăuga semințe de salată sau ridiche, care vor marca rândurile.Ceapa în perioada de răsărire este foarte sensibilă la infestarea buruienilor, așa că buruienile trebuie îndepărtate în mod regulat.
Cum să crești ceapa din răsaduri - cum să plantezi?
Cel mai bine este să crești ceapa din răsaduri, deoarece plantele în faza de câteva frunze nu mai sunt atât de sensibile. Cultivarea din ceapă de primăvară este folosită în principal pentru cultivarea timpurie a mănunchiului sau pentru recoltarea de vară, în regiunile cu sezon de vegetație mai scurt și în soluri mai sărace.
Când plantați din răsaduri, este important să faceți acest lucru pe un sol bine drenat și bine plivit.Aceasta este o regulă cheie pentru dezvoltarea corectă a plantei. Dacă vrem să nu fie expus mucegaiului, ar trebui să îi asigurăm un loc aerisit și destul de spațios. Cea mai bună propunere va fi un tunel de folie, care va oferi condiții optime - doar amestecați solul de compost cu turbă plivită.
Coordonată de creștere a cepei
Cultivarea coordonată a cepei, adică așa-numita vecinătate corectă a legumelor, vă permite să evitați mulți dăunători și boli fungice ale plantelor. Ceapa, atunci când este cultivată într-un cadru de inspecție sau într-un tunel de folie, are un miros destul de intens, mai ales în zilele pline. Compușii săi volatili ajută la alungarea unor dăunători.
În primul rând, sperie efectiv strălucirea morcovului, care distruge rădăcinile morcovului creând coridoare în centrul acestuia. În plus, protejează împotriva cremei de ceapă. Plantarea cepei cu căpșuni sălbatice și căpșuni previne în mod natural mucegaiul cenușiu.Același lucru este valabil și pentru apropierea de usturoi.Semănatul împreună cu fenicul de grădină face ca planta să crească mai rapid și mai corect.
Fasolea și mazărea sunt cel mai prost cartier pentru ceapă.Amintiți-vă să nu semănați sau să plantați pe compost complet descompus, deoarece poate fi deteriorat de nematozi.
Bolile cepei și prevenirea
Boli ale cepei care apar cel mai des în timpul cultivării:
- Mucegai gri
- Boli fungice cauzate de invazia mucegaiului pufos și adevărat
- Alternarioză de ceapă
- putregaiul gâtului de ceapă
- Putregaiul rădăcinii
- pete de frunze
Cele mai bune tratamente ecologice pentru aceste boli fungice ale plantelor sunt pulverizarea cu urzici, pulverizarea coada-calului, pulverizarea cu zer din lapte de vacă și gunoiul de grajd lichid din piele de ceapă.
Slam de coajă de ceapă
Mai jos este o rețetă de șlam de coajă de ceapă, perfectă pentru pulverizare împotriva dăunătorilor plantelor:
Ingrediente:
- coji și frunze de ceapă
Preparare:
- Cojile și frunzele de ceapă trebuie acoperite cu apă călduță și acoperite timp de aproximativ o săptămână.
- Apoi strecurați ușor suspensia preparată și aplicați diluat 1: 10
- Este perfect pentru stropirea pomilor și arbuștilor fructiferi.
- Este eficient împotriva mucegaiului pudră și a mucegaiului.
- În plus, previne apariția mucegaiului gri și a putregaiului brun pe plantele crucifere.
- Este un preparat excelent împotriva cremei vegetale și a acarienilor.
- Dacă dorim să avem recolte mai bune în timp ce creștem coacăze și agrișe - aceasta este una dintre cele mai bune pulverizări.
