Amarantul (Amaranthus caudatus) este o plantă originară din Africa tropicală, Asia și America de Sud. Aparține familiei Amaranthaceae. A venit în Europa în secolul al XIX-lea și a fost cultivat ca ornament pentru paturi de flori și pat de flori. Usor de cultivat, decorativ si sanatos, amarantul este din ce in ce mai apreciat in intreaga lume. În condițiile noastre climatice, este cel mai adesea crescut pentru calitățile sale decorative.
Chihlimbarul pendul este o plantă erbacee anuală care atinge 1,5 m înălțime.Lăstarii erecți, puternici, sunt acoperiți alternativ cu frunze mari, în formă de ou, alungite, de culoare violet-verde, cu vene vizibile. Florile mici, purpurie sau roșii, mai rar galben-verzui, sunt adunate în inflorescențe mari, lungi (până la 80 cm), paniculate, atârnate. Aceste inflorescențe sunt cele care dau plantei aspectul caracteristic de fântână. Amarantul înflorește abundent de la începutul lunii iunie până la primul îngheț.
Szarłat preferă humusul și solurile fertile, deși poate face față solurilor mai slabe. Solul pentru amarant trebuie să fie permeabil, afânat, cu un pH de 6-6,5. Această specie are cerințe foarte mari de lumină și se dezvoltă corespunzător doar în plin soare, într-un loc liniștit și cald.
Amarantul are cerințe termice ridicate, prin urmare semințele pot fi semănate în pământ abia la sfârșitul lunii mai. Pentru a aștepta înflorirea mai repede, putem semăna semințele în cutii la sfârșitul lunilor martie și aprilie, putem acoperi ușor (germinează în întuneric), acoperim cu folie și sticlă și le punem într-o seră sau pe un pervaz însorit în apartament.Semințele germinează după 10-14 zile la 18-20 ° C. Când plantele produc 1-2 frunze, le transplantăm în ghivece individuale. Nu uitați să ventilați și să udați frecvent plantele în timpul producției de răsaduri. Răsadurile gata trebuie plantate definitiv după 15 mai, la distanță de 40-70 cm.
Amaranth necesită o poziție umedă și udare regulată. Plantele tinere, în special, trebuie udate frecvent și din abundență. Amarantul formează o masă verde mare, așa că în faza de creștere intensivă, necesită fertilizare cu azot. Pentru a întări și întări tulpinile, este indicat să hrăniți frunzele cenușii cu nitrat de calciu. Este bine să aplicați fertilizare organică sub formă de compost sau biohumus de 2-3 ori în timpul sezonului de vegetație.
Pentru a obține un obicei compact, abundent, ciupiți vârfurile lăstarilor în iunie. Plantele adulte necesită uneori țăruși, așa că arată cel mai bine atunci când sunt plantate în spatele grădinii, sub un gard sau lângă un perete, astfel încât suporturile să fie ușor de ascuns.
Inflorescențele de amarant sunt perfecte pentru uscare. După ce presărați semințele, tăiați tulpinile și legați-le strâns în ciorchini. Apoi le agățăm cu inflorescențele în jos într-o cameră umbroasă și uscată.