Kale (Brassica oleracea var acephala) este o bienală erbacee cu un sistem radicular puternic dezvoltat. Formează o tulpină groasă de 10 până la 110 cm înălțime. Frunzele lungi, ovale, ondulate sunt partea comestibilă a plantei. Ele pot fi recoltate în orice stadiu de creștere. În funcție de varietate, vin în culori diferite, de la verde și roșu la cyan și violet.Kale este cunoscut în întreaga lume și în unele țări este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare naționale.
Conținut:
- Kale - poziția
- Kale - cultivare
- Cum să îngrijești kale?
Kale - poziția
Cultivarea kalei nu este problematică - are cerințe scăzute și este rezistentă atât la îngheț, cât și la secetă. Temperaturile scăzute chiar favorizează dezvoltarea plantei.
Kale preferă pozițiile adăpostite de vânt, iar solul nisipos argilos, destul de umed, fertil, cu un pH apropiat de neutru. Este bine să crești kale în anul 1 sau 2 după gunoi de grajd. Poate fi cultivat ca recul după plantele care părăsesc câmpul devreme - spanac, salată verde, soiuri timpurii de cartofi.
Kale: cultivare
Cultivarea varzei nu este mai dificilă decât varza obișnuită. Nu tolerează bine transplantul, așa că cel mai bine este să semănați imediat semințele în pământ.Acest lucru ar trebui făcut la începutul lunii mai sau la sfârșitul lunii aprilie. Înainte de plantare, semințele trebuie înmuiate în apă caldă timp de aproximativ 20 de minute și apoi scufundate pentru scurt timp în apă rece. Semințele se seamănă în rânduri la fiecare 40-60 cm. Până când apar muguri (aproximativ o săptămână), se recomandă acoperirea patului cu folie sau lână. După germinare, spargeți plantele astfel încât să crească la fiecare 30-50 cm una de alta.
Dacă doriți să culegeți kale pe tot parcursul iernii, cel mai bine este să semănați semințele în pământ în rânduri la fiecare 30-40 cm în septembrie. Vom obține plante delicate, tinere și nelignificate care pot fi folosite în întregime, împreună cu tulpinile.
Când creșteți kale din răsaduri, semințele sunt semănate în ghivece în mai sau iunie. După 1,5-2 luni, putem planta răsadurile în loc în mod constant.
Cum să îngrijești kale?
Îngrijirea ulterioară a varzei nu este de fapt diferită de îngrijirea verzei obișnuite. Udarea, chiar și zilnică, este crucială în creșterea acestei plante.Kale îi place umezeala și crește prost pe vreme uscată. De asemenea, este necesar să se fertilizeze în mod regulat. La fiecare 2-3 săptămâni merită completarea plantelor cu îngrășământ organic (biohumus, gunoi de grajd lichid și extracte din plante). Pentru a obține frunze mari și suculente, plantele trebuie hrănite cu îngrășăminte bogate în potasiu.
Kale răspunde foarte bine la mulcirea cu compost sau humus. Mulciul va ajuta la reținerea umidității în sol și la suprimarea buruienilor.
