Dovlecii sunt un grup destul de divers de plante anuale, cel mai adesea mari și târâtoare, ale căror fructe variază în greutate, formă și culoare.Dovleac comestibilidentifică speciile și soiurile de dovleac care sunt potrivite pentru consum. Vezi cede soiuri de dovleacmerită să crești în grădină, care sunt regulilecultivarea dovleaculuiși când este cel mai bine să faci recoltarea dovleacului și modul în care trebuie depozitat, astfel încât dovlecii culesi în grădină să-și păstreze valorile nutriționale cât mai mult timp posibil.
Dovleac comestibil
Dovleac comestibil - soiuri
Creșterea dovleaculuieste populară în multe părți ale lumii. Dovlecii copți pot fi consumați gătiți, cruzi și păstrați. Unelesoiuri de dovleacau și semințe comestibile. Cele mai des cultivate specii sunt: dovleac(Cucurbita pepo),tărtăcuță(Cucurbita maxima), dovleac(Cucurbita moschata).
Dintresoiurile de dovleacmerită menționat dovleacul fără coajă, ale cărui semințe sunt lipsite de coajă, ceea ce le face perfecte atât pentru consum direct și pentru conserve, precum și un dovleac spaghetti a cărui pulpă, gătită, se descompune în fibre precum pastele, asemănătoare cu spaghetele.
Pe lângă dovlecii comestibili, putem crește șidovleci decorativiîn grădina de acasă și pe teren.Fructele lor nu sunt comestibile, dar au forme și culori foarte atractive. Drept urmare, sunt folosite ca decorațiuni pentru masă și adesea și vitrine.Ele pot fi cultivate ca alpiniști și folosite pentru a acoperi locurile inestetice de pe parcelă. Urcând pe suporturi, chiar și înălțimi de câțiva metri, aceștia pot crea un zid frumos și compact de verdeață.
Dovleac comestibil - cultivare
Dovlecii necesită o temperatură de 25 ° C pentru a crește corect, iar temperatura minimă de creștere este de 8 ° C. Prin urmare, trebuie să alegeți o poziție caldă și însorită pentru cultivarea lor, sau sub acoperire. Solul trebuie să fie aerisit, fertil și bine drenat, cu conținut mediu sau mare de azot (cultivăm în primul an după gunoi de grajd). Plantele pot fi cultivate prin însămânțare direct în pământ sau din răsaduri.
În primul caz, semințele sunt semănate în jurul datei de 10 mai.Când creșteți un dovleac , puneți 2 semințe la o distanță de 60 cm pe rând și 60 cm între rânduri. De regulă, pe pat se formează două rânduri. Plantele pe rânduri pot fi aranjate alternativ sau într-un model de șah.Dovleaculare nevoie de mai mult spațiu, deoarece produce lăstari lungi și târâtori.Prin urmare, îl creștem într-un rând de-a lungul patului (prin centrul său), păstrând o distanță de 100 până la 120 cm între plante.
Pentru a obține o recoltă mai timpurie, dovleacul poate fi cultivat din răsaduri.Răsadurile de dovleacse prepară în seră prin însămânțarea a 2 semințe în ghivece umplute cu substrat până la 2/3 din înălțimea lor. Semănatul trebuie efectuat între 15 și 20 aprilie. După răsărire, îndepărtăm răsadul mai slab din fiecare dintre ghivece, iar când crește dincolo de marginile ghiveciului, completăm substratul până la ghiveciul plin. Plantăm răsaduri în câmp în a doua jumătate a lunii mai. Pentru a accelera recoltarea, si pentru a proteja plantele de vanturile puternice care usuca frunzele si scaderile de temperatura, acoperim plantele cu material netesut sau folie perforata. Capacele sunt îndepărtate când primele flori apar pe plante.
Procedurile de întreținere de bază încultivarea dovleaculuiinclud afânarea solului, plivitul, udarea și îmbrăcarea de două ori (după apariția primelor răsaduri și a primei recolte de fructe).În principiu, protecția chimică nu ar trebui să fie necesară
Wcultivarea dovleacului gigantun tratament suplimentar este îndepărtarea mugurilor de fructe inutile, astfel încât plantei să aibă 3-4 fructe rămase. Efectuăm acest tratament atunci când fructul pe care vrem să-l lăsăm atinge dimensiunea unei mingi de tenis. Concomitent cu îndepărtarea fructului în exces, scurtați lăstarii, lăsând 3-4 frunze deasupra ultimului fruct.
Dovleac comestibil - recoltare și depozitare
Fructul dovleacului comestibileste recoltat cu tulpini la 12 până la 20 de săptămâni după plantare.Recoltarea dovleaculuise efectuează din iulie până la primul îngheț. Le colectăm treptat la fiecare câteva zile, deoarece recoltarea frecventă are ca rezultat o recoltă mai abundentă.
Fructele dovleacului gigantse recoltează numai când sunt pe deplin coapte, în cad înainte de înghețurile așteptate.În mod similar, în faza de maturitate deplină, recoltați
fructe de dovleci ornamentaliCoaja lor este apoi foarte tare și lăstarii încep să se usuce încet.Recoltarea trebuie făcută înainte de primul îngheț, deoarece nici fructele de dovleac ușor congelate nu vor fi potrivite pentru depozitare.
Când pregătițidovleci pentru depozitare , puneți-i la soare pentru a întări pielea și a deveni o barieră în calea pierderii de apă. Dacă păstrăm dovlecii pentru iarnă într-o cameră aerisită la o temperatură de aproximativ 10-13 ° C, fructele vor rezista până la 6 luni. Fructele decorative de dovleac pot fi păstrate la temperatura camerei, ceea ce este important dacă le folosim, de exemplu, pentru a decora mesele.
Pe baza: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varşovia 1994, p. 335; D. Jadczak, Dovleac Warzywa, Działkowiec, nr. 5/2005, p. 29; E. Sikora, Dovleac decorativ, Działkowiec, Nr. 10/1995, p. 23. Foto. freeimages.com
