Ridiche(Raphanus Sativus) este o rădăcină populară, cu o aromă picant.Cultivarea ridichilor în grădinăeste foarte ușor și posibil din primăvară până în toamnă. Cu un continut foarte scazut de calorii, ridichea furnizeaza cantitati mari de vitamina C si potasiu, ceea ce face ca merita inclusa in dieta ta. Aflați mai multe desprebeneficiile nutriționale și pentru sănătate ale ridicheiși aflați mai multe despre cultivarea acestei legume. Vă recomandăm cele mai bunesoiuri de ridichipentru cultivarea în grădină!
Ridiche cultivată în grădină
Fig. pixabay.com
Ridiche - beneficii nutriționale și pentru sănătate
Ridichea crocantă este consumată cel mai adesea crudăca adaos la sandvișuri și salate, dându-i o aromă puțin amară și mai condimentată. În bucătărie, ridichea funcționează excelent și ca adaos la iaurt și brânză de vaci. Această legumă are cel mai bun gust proaspăt, imediat după recoltare. De aceea este bine să le ai la îndemână atunci când cultivi ridichi în propria grădină sau chiar în lăzi de pe balcon. Merită să includeți această legumă în dieta dumneavoastră nu numai datorită gustului său, ci șiproprietățile nutritive ale ridichilor
Rădăcinile de ridichi au un conținut scăzut de calorii(doar aproximativ 16 kcal la 100 g) cu un conținut destul de mare de vitamina C (14,8 mg la 100 g) și un conținut foarte mare de potasiu (233 mg). la 100 g) Datorită căreia ridichea este foarte recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială.
Proprietățile nutriționale ale ridichii fac din această legumăși o sursă bună de acid folic, vitamine B1, B2 și B6 și alte minerale precum magneziu, cupru, calciu și fier.Datorită conținutului de nutrienți valoroși, medicina naturistăfolosește proprietățile de sănătate ale ridicheiDeși merită să știți că ridichea neagră este folosită în principal în scopuri medicale, care este un cultivator de ridichi.
Și astfelridichea este uneori folosită ca stimulent al apetitului și digestiv , susținând activitatea ficatului, precum și având un efect coleretic și coleretic. De asemenea, merită să profitați de proprietățile fungicide și bactericideale ridichiiDatorită conținutului de compuși de sulf din rădăcinile de ridiche, persoanele care au probleme cu căderea părului și unghiile fragile ar trebui să-și amintească și despre consum această legumă.
Bine de știut!
Nu numai rădăcinile ridichei sunt comestibile, ci și frunzele acesteia. Au gust picant și amar și pot fi consumate crude ca adaos la salate. Cel mai bine este să mănânci frunze verzi tinere, proaspete, fără pete.
Creșterea ridichei în grădină
Ridichile pot fi semănate în pământ de la începutul primăverii până la sfârșitul sezonului de vegetațieMerită să ne amintim, totuși, că temperaturile prea ridicate din timpul verii favorizează creșterea excesivă a frunzelor și inflorescențe în detrimentul dezvoltării rădăcinilor. De aceea, cele mai bune ridichi pot fi cultivate primăvara și toamna.
Sezonul scurt de vegetație (doar aproximativ 4 săptămâni de la semănat până la recoltare) permitesă crească ridichi atât ca primă , cât și ca legumă secundară. Amintiți-vă, totuși, că ridichea aparține familiei de legume crucifere și nu trebuie cultivată înainte sau după alte legume crucifere, cum ar fi varza, broccoli sau cresonul.
Ridiche, datorită răsăririi rapide, poate fi semănată coordonat cu legume care încolţesc timp îndelungat , precum: morcovi, păstârnac, pătrunjel. Datorită acestui lucru, vom afla rapid pe unde se desfășoară rândurile de legume, ceea ce va facilita plivitul și îndepărtarea buruienilor de pe inter-rânduri. Pentru ridichi, mazărea verde și alte soiuri de mazăre, castraveții și salata verde vor fi, de asemenea, o companie bună pe patura de legume.Evitați să creșteți ridichi în compania altor legume și roșii crucifere.
Ridichile sunt cel mai bine consumate proaspete
Fig. pixabay.com
De asemenea, merită să știți căridichile pot fi cultivate nu numai pe un pat de grădină, ci și într-o oală sau o cutie de balconO astfel de cultivare va avea succes într-un spațiu deschis, de exemplu, pe un balcon, terasă sau pervaz exterior, atâta timp cât asigurăm lumină solară foarte bună pentru acest loc.Cultivarea ridichilor în apartament nu va fi posibilădin cauza temperaturilor prea ridicate și a luminii solare insuficiente.
Ridichiul necesită poziții însorite , sol ușor, bogat, permeabil, cu conținut scăzut de azot. Din acest ultim motiv, nu se seamănă mai repede decât în al treilea an după fertilizare cu gunoi de grajd. Imediat înainte de cultivare, putem îmbogăți solul cu compost, iar în timp ce creștem, putem fertiliza ridichea folosind vermicompost foarte diluat.Deși ridichea crește de obicei bine fără fertilizare suplimentară (eu personal nu fertilizez suplimentar în timpul creșterii ridichei).
pH-ul recomandat al solului pentru ridichi este 6,0 - 7,0 . Dacă pH-ul solului este mai scăzut (solul este prea acid), eventuala varsare a solului pentru paturile de ridichi trebuie efectuată în toamna anului precedent cultivării.
Ridiche cultivată în grădină
Fig. pixabay.com
Distanța recomandată depentru cultivarea ridicheieste de 10 până la 20 cm între rânduri și de 2 până la 4 cm în rânduri. Se fac gauri pentru seminte cu un bat si se aseaza la o adancime de 1-2 cm, iar urmatoarele sunt acoperite cu pamant. Puteți semăna ridichile mai dens și apoi faceți o pauză. Cu toate acestea, ați putea la fel de bine să plasați imediat semințele la distanțele recomandate, deoarece de obicei germinează foarte bine și nu este nevoie să semănați mai dens.
Udă ridichea în mod regulat, dar nu prea mult , păstrând solul ușor umed.Udarea neregulată poate provoca crăparea rădăcinilor și prea mult - creșterea excesivă a frunzelor în detrimentul dezvoltării rădăcinilor. Din acest motiv, mai ales dacă ne aflăm pe parcelă, de exemplu, doar o dată pe săptămână,în cultivarea ridichii este foarte util să folosim TerraCottemSoluția nutritivă se amestecă cu solul înainte de însămânțare . Conține un hidrogel care absoarbe excesul de apă după udare și apoi eliberează această apă când solul se usucă. Acest lucru face mult mai ușor să păstrați solul în mod constant ușor umed și are un efect pozitiv asupra creșterii ridichilor.
Recoltarea ridichii va fi posibilă la 3 - 6 săptămâni după însămânțare(în funcție de varietate și de condițiile meteorologice). Ridichile lăsate în pământ se pot lipi prea mult, așa că este mai bine să le culegeți imediat ce sunt coapte.
Soiuri recomandate de ridichi
Ridichiul vine în multe soiuri interesante Acestea pot fi soiuri cu rădăcini sferice sau alungite, precum și care diferă în intensitatea aromei sau culoarea. Pe lângă cele mai populare ridichi roșii, există și varietăți de ridichi cu rădăcini albe, galbene sau negre.
Ridichi Carmen- Această varietate de ridichi este potrivită pentru cultivarea pe câmp pe tot parcursul anului. Este foarte fertil. Necesită poziții foarte însorite. Durata sezonului de vegetație este de aproximativ 35 de zile. Rădăcinile iau o culoare roșu carmin. Carnea este de un alb plictisitor, uneori cu o decolorare roz. Aromă blândă. Avantajul acestui soi este rezistența la fisurare și la stres.
Radish Fiesta- varietate timpurie. Este potrivită pentru cultivare sub acoperire (semănat din februarie) și pe câmp (din martie până în mai sau din august până în septembrie). Calusurile rădăcinii sunt rotunde, de culoare roșu carmin. Carne delicată, fermă.
Soiuri de ridiche roșie și albă
Fig. pixabay.com
Ridiche Krakowianka- sezonul de vegetație este de la 33 la 37 de zile. Rădăcinile devin roșii cu vârfuri albe. Soiul este rezistent la strecurare și la eliminarea timpurie în lăstari de inflorescență, ceea ce îl face potrivit pentru cultivarea de vară.
Ridichi Mila- Soi de ridichi cu o creștere puternică. Recoltarea este posibilă încă de la 3 săptămâni după însămânțare. Rădăcinile sunt de formă cilindrică, de culoare albă și roșie și ajung până la 5,5 cm lungime. Aromă blândă. Varietate rezistentă la stres.
Ridiche Opolanka- soi timpuriu, foarte fertil. Este potrivita pentru cultivare in pamant si sub acoperire, atat primavara cat si toamna. El urăște umbrirea. Umflaturi stacojii lungi cilindrice. Carne albă vitroasă.
Ridiche Poloneza- soi timpuriu cu umflături sferice roșii și albe, pentru cultivare sub acoperiș și în pământ. Prezinta o toleranta ridicata la frig. Pulpa alba si cremoasa, suculenta, usor picanta la gust, cu rezistenta mare la poveri.Soi foarte recomandat pentru amatori de grădinărit!
Ridiche Rowa- potrivită pentru cultivare în sere, tuneluri (semănat din februarie) și în pământ. Necesită lumină solară bună. Sezonul de creștere este de la 28 la 32 de zile. Rădăcini de dimensiuni medii, sferice, roșii. Carne albă, delicată, cu o aromă ușoară.
Ridiche Silezia- un soi care trebuie cultivat sub acoperire pentru recoltarea de toamnă târzie (semănat din august până în septembrie) și de primăvară (semănat din februarie) și pentru cultivare în pământ (semănat din martie până în Mai). El urăște umbrirea. Perioada de vegetație este de aproximativ 20 de zile. Rădăcini tocite, alungite, cilindrice, de până la 4,5 cm lungime. Au o culoare carmin. Pulpa este delicată și suculentă. Varietate rezistentă la stres.
Ridiche Icicle- varietate târzie cu un sezon de vegetație de 40 până la 60 de zile. Rădăcini alungite, de culoare albă. Ele ating o lungime de până la 12 cm. Carne albă, sticloasă, cu gust ascuțit (foto din dreapta).
Ridiche Warta- un soi care trebuie cultivat sub acoperire pentru recoltarea de la sfârșitul toamnei până la primăvară și pentru cultivarea de primăvară în pământ. Mărgele de rădăcină de formă cilindrică, de culoare roșu stacojiu, cu vârful alb. Pulpa este albă, suculentă, cu o aromă delicată. Rezistent la presiune.
Ridiche Vitessa- Această varietate de ridiche formează cocoloașe rotunde, ferme și mari. Piele roșie delicată, carne albă sticloasă și gust blând. Soi recomandat persoanelor pentru care gustul majorității ridichilor este prea picant: -)
Ridiche Zlata- este o varietate atractivă de ridiche cu o formă sferică și o culoare galbenă rară a pielii. Pulpa este albă, cărnoasă, destul de condimentată, nu umflată. Soi recomandat pentru cultivare în teren deschis la începutul primăverii și toamnei, tolerant la condiții meteorologice nefavorabile.
Pentrusemințe de ridichi de bună calitatesoiuri de încredere, vă rugăm să vizitați magazinul ghidului nostru.
