Aromaticfenicul de grădinăeste o legumă binecunoscută care se găsește adesea în bucătăriile noastre, iar mamele folosesc proprietățile vindecătoarefeniculîn lupta împotriva colicilor la bebeluși.Cultivarea feniculului de grădinăeste posibilă pe un pat de flori cu alte legume, precum și în ghivece sau recipiente de balcon. Aflați cesoiuri de feniculmerită semănate și cum să evitați bolile care le atacă.
Mărar de grădină
Mărar - proprietăți
Mărar(Anethum graveolens) aparține familiei țelinei și este o plantă anuală cultivată în scopuri medicinale și ca condiment.Fructul feniculului este despicătura, compusă din două curățări, numite semințe, care conțin uleiuri esențiale. Sunt atât un material de semințe, cât și o materie primă folosită în medicina pe bază de plante și în industria alimentară.
Semințele și planta de fenicul au o aromă și o aromă plăcută picante. Proprietățile sale vindecătoareale feniculului de grădinăîși datorează conținutului ridicat de vitamina C, calciu, fier, fosfor și vitaminele A, D, B. Infuzia de frunze sau semințe de fenicul scade tensiunea arterială și are un efect pozitiv asupra proceselor digestive. Mamele îl cunosc bine pentru că îi ajută pe copiii cu colici dureroase.
De asemenea, merită să apreciați proprietățile decorativeale feniculului de grădinăUmbelele sale constau dintr-o multitudine de flori minuscule galbene și fructe de mai târziu, care arată frumos în aranjamente florale - uneori sunt tăiate în proaspete și flori uscate. La rândul lor, frunzele albastru-verzui ale feniculului de grădină pot deveni un fundal decorativ pentru alte plante din pat.
Mărar - cultivare
Cultivarea fenicululuise face cel mai bine într-o poziție însorită, la o temperatură de 20 ° C, în sol bine drenat, fertil. Cu toate acestea, nu ar trebui să crești fenicul într-un loc umbrit și în sol excesiv de umed. Cel mai bun pH al solului ar trebui să fie 5,5-6,5.În cultura măraruluileguminoasele vor fi o cultură anterioară ideală, care are un efect pozitiv asupra fertilității solului și îl îmbogățește cu macro și micronutrienți. Mararul poate fi cultivat și după rădăcină.
Cresta anterioară pentru feniculnu trebuie să fie plante din familia țelinei. De asemenea, este foarte important să se schimbe. Timp de 3-4 ani, mararul nu trebuie semănat din nou în același loc ca înainte. Acest lucru se datorează faptului că crește riscul ca dăunători sauboli ale fenicululuisă apară
Semănatul semințelor de feniculpoate fi efectuat la date diferite, începând din martie și terminând în iulie. În toamna anului precedent, ar trebui să se facă arăturile de mică adâncime a solului, fertilizându-l în prealabil cu compost sau gunoi de grajd.Primavara se poate aplica si fertilizare organica. Înainte de însămânțarea feniculului, solul trebuie nivelat și afânat, îndepărtând buruienile și pietrele de pe suprafața sa.
Semințele de fenicul de grădinăsunt semănate în șanțuri puțin adânci, la 20-30 cm unul de celăl alt. Daca vrem sa colectam doar frunze, pastram o distanta de 15 cm intre puieti, daca intentionam sa folosim atat frunze cat si seminte, mariti distanta la 20 cm. Feniculul de grădină necesită udare abundentă. Prima recoltă poate fi recoltată deja la 6-8 săptămâni după însămânțare. Fructele se coc în iulie și august.
Fenicul de grădină - soiuri
În funcție de soiul de fenicul , fructul conține o cantitate diferită de ulei esențial. Dinde soiuri timpurii de feniculeste posibil să se menționeze soiurile „Lukullus” sau „Turkus”. Mărarul 'Lukullus' are frunze delicate, fine, destinate procesării, uscării și consumului în stare proaspătă. Soiul „Turquoise” are frunze puțin mai mari, de culoare verde închis, cu un strat puternic de ceară.Este recomandat mai ales pentru acris si pentru consum direct. Conține multă vitamina C și caroten. Ambele soiuride fenicul de grădinăse caracterizează printr-o rezistență ridicată la boli.
Interesant este căsoiurile mijlocii-timpurii de feniculsunt soiurile „Amat” și „Ambrosia”. „Amat” este potrivit atât pentru fermentare, cât și pentru consum direct. Caracteristica sa este rezistența ridicată la adăpostire și vărsarea târzie a semințelor. Mărarul „Ambrosia” este o varietate cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale. Oferă randamente mari, potrivite pentru recoltare proaspătă, uscare și congelare. Dă cu piciorul lăstarilor de inflorescență târziu.
O varietate populară dede fenicul de grădinăeste feniculul „Smarald”, foarte aromat fără antociani, cu un conținut ridicat de vitamina C. Acest soi oferă producții mari, potrivite pentru acrie și consum direct. Tolerează bine seceta, ceea ce face mai ușor să crească
Mărar - boli
Prin crearea condițiilor potrivitecultivarea fenicululuiîl vom proteja de numeroși agenți patogeni. De regulă, feniculul de grădină este rezistent la boli, uneori poate fi atacat de mucegai praf și fals sau mucegai cenușiu.
Făinarea pe mărarpoate fi recunoscut la lumină acoperire cenușie pe partea superioară a frunzelor branhiale.Simptomele mucegaiuluisunt pete luminoase pe frunzele de fenicul care se transformă ulterior în formă necrotică. Un strat alb apare pe partea inferioară a frunzelor unde sunt situate petele. Pe de altă parte, dacăfenicul de grădină este atacat de mucegaiul cenușiu , vom observa pete maronii pe frunze, care devin acoperite cu înveliș gri în condiții de umiditate ridicată a aerului. În timp, aceste pete acoperă frunzele întregi, iar mararul se usucă.
În lupta împotriva bolilor de fenicul merită să ajungeți la biopreparate precum: Biosept Active, Kostki Himal (fostă Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Pot fi utilizate atât profilactic în timpul cultivării feniculului, cât și după observarea primelor simptome tulburătoare ale bolilor. Vecinătatea adecvată a plantelor, fertilizarea organică, rotația culturilor sau selectarea soiurilor adecvate vor reduce riscul apariției bolilor mărarului.
Bine de știut!Feniculul este o companie bună pentru fasole, deoarece îi protejează de deteriorarea calibrelor. De asemenea, influențează pozitiv producția de varză, morcovi și broccoli. La rândul său, feniculul este influențat pozitiv de compania cepei, usturoiului, levănțicii și mentei, care va preveni atacurile afidelor.
O idee bună înfenicul de grădinăva fi folosirea diferitelor tipuri de decocturi, extracte sau nămol de plante care vor crește imunitatea naturală a plantei. Pentru prepararea lor, puteți folosi mușețel, coada-calului, urzică sau zgârietură. La cumpărarea semințelor de fenicul, merită să le alegeți pe cele tratate cu un pansament pentru semințe, datorită căruia vom evitaboala fenicululuicare este gangrena răsadului.
MSc Ing. Joanna Białowąs
