Maghiran(Origanum majorana) era cunoscut deja in antichitate, iar astazi domneste pe mesele noastre ca un condiment. În afară de gust, merită să apreciați și proprietățile vindecătoareale maghiranuluiMaghiranul, ca multe alte ierburi mediteraneene, poate fi cultivat atât în grădină, cât și în ghivece de pe balcon. Vă sugerăm cum aratăcultivarea maghiranului în grădină- de la însămânțarea semințelor la recoltarea materiei prime pe bază de plante.
Planta de maghiran - Herba Majoranae
Fig. depositphotos.com.com
În Polonia, măghiranul este cultivat ca plantă anualăMaghiranul are tulpini drepte, ramificate, adesea lemnoase în părțile inferioare. Atinge aproximativ 30 cm înălțime. Frunzele de maghiran sunt mici, ovale, iar florile sunt slabe, albicioase, grupate in inflorescente dens compacte.Măghiranul de grădină înflorește în iulie și augustÎntreaga plantă este acoperită cu fire de păr, ceea ce îi conferă o culoare alb-argintie și o aromă puternică.
Maghiran de grădină - proprietăți vindecătoare
Maghiranul de grădină are proprietăți curative valoroasePlanta de maghiran conține cantități semnificative de ulei esențial și în ea, printre altele. terpinen, alfa-terpineol, taninuri, acizi fenolici, flavonoide, acizi triterpenici și polizaharide. Uleiul esențial conține și săruri minerale, printre care: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc și vitaminele A, B1, B2, C.Florile și mugurii de maghiran conțin cel mai mult ulei , câteva frunze mai puține, în timp ce pe tulpini și semințe sunt doar urme ale acesteia.
În medicină se folosesc plantele de maghiranși uleiul de maghiran, obținut prin distilare cu abur.
Extractele din plante de maghiranau un efect relaxant, in special asupra bronhiilor si intestinului gros, precum si coleretic, diuretic, antidiareic, precum si efect usor diaforetic si calmant. Ele sunt utilizate ca un ajutor ușor în digestia și asimilarea alimentelor și ca bronhodilatator în boli ale tractului respirator superior, inclusiv tuse și astm.
Maghiran - Origanum majorana
Fig. pixabay.com
Uleiul de maghiran areproprietati antibacteriene, astringente si antiinflamatorii. Se folosește în băi, clătiri, unguente și linimente. Planta de maghiran produce, printre altele, unguent recomandat pentru rinită, în special pentru copii și sugari. Uleiul esențial pur izolat din plante medicinale este adesea folosit în industria parfumeriei și a săpunului.
Gustul și mirosul caracteristic fac camăghiran de grădină să fie folosit în principal în bucătărieEste dificil să ne imaginăm găluște bune de tripă sau lituaniană fără acest condiment. Planta de maghiran zdrobită se adaugă la multe feluri de mâncare, în special la carne grasă și leguminoase. Gustul puternic al maghiranului il face un condiment valoros intr-o dieta fara sare. Este un înlocuitor deosebit de bun al sării de maghiran într-un amestec cu săruri, frunze de țelină, flori de leuștean și mugwor.
Maghiranul ar trebui să fie, de asemenea, plantat în grădinăca plantă de miere care va atrage albinele și, de asemenea, ca plantă care respinge melcii. Maghiranul crescut printre alte plante pe pat va descuraja moluștele vorace să viziteze aceste locuri.Furnicilor nu le place aroma maghiranului. Așa că putem crește maghiran ca plantă împotriva furnicilor sau putem pregăti din ea un extract împotriva furnicilor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 10 grame de plantă uscată de maghiran, turnați 10 litri de apă și lăsați deoparte timp de 1 zi.Cu liftul pregătit astfel, turnăm potecile furnicilor și locurile în care acestea intră în furnici. Ar trebui să se mute rapid în alt loc.
Cultivarea maghiranului în grădină
Maghiranul necesită o poziție însorită, caldă și adăpostită . Cultivarea maghiranului in gradina va da cele mai bune rezultate intr-un sol cald, fertil, bine drenat, bogat in humus si bogat in calciu.
Semințele de maghiran sunt semănate direct în pământ la sfârșitul lunii aprilie . De asemenea, puteți semăna semințe pentru inspecție în martie, iar după 7 săptămâni puteți planta răsadurile finite în câmp. Se recomandădistanța dintre cultivarea majernakaeste de 15-20 cm pe rând și 30-40 cm între rânduri.
Când creșteți maghiran în grădinăeste important să îndepărtați buruienile în mod regulat, deoarece maghiranul este deosebit de sensibil la vecinătatea sa, iar buruienile îl pot sufoca foarte ușor. Merită să ne amintim despre irigare și fertilizare cu îngrășăminte de origine naturală, de ex.compost (acesta este amestecat cu pământul din patul grădinii înainte de însămânțare sau plantare a răsadurilor de maghiran). Biohumus, care plantele pot fi udate după diluare cu apă, funcționează, de asemenea, bine.
Când cultivați maghiran în grădina dvs., îl puteți planta pe un pat de ierburicu specii precum: cidruș de grădină, fenicul, salvie sau pătrunjel din frunze. Pe lângă cerințe similare, aceste plante împreună vor crea o compoziție interesantă din plante.
Recoltarea și uscarea plantei de maghiran
De obicei recoltăm planta de maghiran de două ori , pentru prima dată la începutul înfloririi (începutul lunii iulie), tăind întreaga plantă la 5-10 cm de sol, deci ca să lase câteva noduri, din care vor izbucni lăstari noi. A doua recoltă se face în septembrie sau începutul lunii octombrie.
Maghiran - crenguță proaspătă și uscată
Fig. depositphotos.com
Planta de maghiran se usuca la umbra , intr-un loc aerisit, la o temperatura care nu depaseste 35°C.Maghiranul poate fi uscat legându-l în ciorchini și atârnându-l pe ace de tricotat. După uscare, păstrați planta într-un recipient de sticlă etanș, decojind frunzele numai imediat înainte de utilizare.
Maghiran de grădină - soiuri
Maghiranul de grădină este puțin mai mic și mult mai findecât forma sa sălbatică. Această plantă se distinge printr-un număr mare de forme și ecotipuri. Și astfel poate apărea ca plantă anuală, bienală și perenă. În clima noastră, totuși, nu este suficient de rezistent la îngheț, așa căde obicei se cultivă maghiran de un an
Printre soiurile de maghiran de grădină, există două de bază:
- Franceză (frunze de maghiran) , care se caracterizează prin numeroși lăstari și frunziș dens, o culoare verde intens și un sezon lung de vegetație
- Germană (maghiran cu flori) , cu mai multe flori și mai puțini lăstari și păr gros și stufș, care conferă plantei o culoare gri-verzuie.
Soiul de maghiran cel mai recomandat pentru cultivare în clima noastrăeste maghiranul polonez „Miraż”, crescut de Institutul de Plante și Produse Medicinale din Poznań. În practică, totuși, semințele de maghiran sunt de obicei vândute pur și simplu sub denumirea de maghiran, fără un nume de soi.
MSc Ing. Joanna Białowąs
