Salata verde cu untaparține legumelor cu frunze. Frunzele sale comestibile sunt moi și delicate. Se poate consuma cruda, nu necesita pregatire speciala, iar orice gradinar amator se poate ocupa de cultivarea salatei de unt. Cunoaștețivalorile nutriționale ale salatei cu untși aflați cede soiuri de salată verdemerită cultivate pe parcela dvs. Iată secretele pentru a cultiva această legumă populară pentru o salată delicioasă și sănătoasă!
Salată verde cu unt
Fig. pixabay.com
Salată verde - valori nutriționale
Frunzele de salată verdesunt o sursă de vitamine A, C, E și cantități mici de B1, B2. Salata verde conține și o mulțime de săruri minerale, în principal calciu și fier. În același timp, are puține calorii, iar frunzele sunt în mare parte din apă.Proprietățile nutriționale ale salatei verdefac ca aceasta să merite introdusă în dieta ta.
"De asemenea, merită să acordați atențieaspectelor de sănătate ale consumului de salată verdedeoarece are efect antioxidant și scade nivelul de colesterol rău. De asemenea, îmbunătățește digestia, deoarece conține fibre alimentare, care ajută la curățarea organismului de substanțele toxice. "
Salată verde - cultivare
Pentru cultivarea salatei verde, trebuie folosit sol fertil, bogat în humus, bine drenat, cu umiditate bună.pH-ul solului pentru cultivarea salatei verdear trebui să fie aproape de neutru (pH în jur de 6,5). Sistemul de rădăcină de salată verde este subdezvoltat, prin urmare planta necesită irigare sistematică.Deficiența de apă provoacă întărirea și întoarcerea frunzelor, în timp ce excesul de apă favorizează putrezirea capetelor.
Salata verde este foarte sensibilă la intensitatea luminiiDeficiența acesteia afectează cursul plantelor și legarea slabă a capetelor.Temperatura optimă pentru creșterea salatei verdeeste de 15 ° C. Temperatura ridicată, combinată cu seceta, înseamnă că salata verde nu produce capete, ci se transformă în lăstari de inflorescență. Temperatura prea ridicată poate provoca, de asemenea, salată amară, arsuri și putregaiul frunzelor.
În cultura de salată verde,este o bună pre-cultură: castraveți, roșii, sfeclă roșie, ceapă comună și spanac. Datorită sezonului scurt de creștere, salata verde este cultivată ca cultură anterioară, recoltă secundară și ca cultură mijlocie.
În același loc, salata nu trebuie cultivată mai des decât la fiecare 3-4 anidin cauza posibilității de răspândire a bolilor și dăunătorilor salatei. Prin urmare, regulile de rotație a culturilor de legume trebuie respectate.
Salata verde poate fi cultivată din semănat și răsaduri.Cultivarea salatei verde de la semănatîncepe primăvara, după ce solul s-a uscat. Semințele se seamănă la intervale de două săptămâni în rânduri, la fiecare 20-30 cm. Când plantele au crescut și produc 3-4 frunze, are loc o pauză, lăsând răsadurile la o distanță de 20-25 cm
La rândul săucultivarea de salată verde din puiețiare ca scop obținerea unei recolte cât mai devreme posibile. Semănăm semințele în cutii din 15 februarie. După răsărire, răsadurile sunt culese în ghivece și plasate într-un cadru de inspecție sau într-un tunel de folie încălzită. La sfarsitul lunii martie sau inceputul lunii aprilie, rasadul intarit poate fi plantat in pamant cu o distanta de 30x20 cm sau 25x25 cm
Cultivarea salatei verde în grădină
Fig. freeimages.com
Salată verde - soiuri
Soiurile de salată verdediferă prin obiceiul plantelor, forma și dimensiunea capetelor, culoarea frunzelor, cerințele de lumină și căldură, precum și rezistența la boli și durata sezonului de vegetație.Salata verde vine în soiuri de iernat timpuriu, mijlociu timpuriu, mijloc-tarziu, târziu și măcinat.
Dintre soiurile timpuriide salată verdemerită menționat soiul „Bona”, care este recomandat pentru cultivarea pe câmp de vară și la începutul primăverii sub acoperire. Creează capete de dimensiuni medii cu frunze delicate de culoare verde deschis. „Bona” este un tip de salată verde care este rezistentă la condiții meteorologice nefavorabile și nu acumulează nitrați.
A doua varietate timpurie de salată verde cu unteste „Regina mai” , formând capete de dimensiuni medii cu frunze delicate de culoare verde deschis. „Królowa Majowych” este o varietate cu valori gustative ridicate. Cele mai bune recolte se obțin atunci când cresc din răsaduri, răsadurile trebuie culese după aproximativ 2 săptămâni de la răsărire. Acest soi este sensibil la lipsa luminii și nu formează capete în locuri umbrite.
Dintre soiurile demijloc-tarzive de salată cu untmerită menționată salata „Nochowska”, care este foarte fertilă, rezistentă la sol și rezistentă la temperaturi ridicate. Această varietate de salată verde produce capete mari, tari și foarte gustoase, de culoare verde gălbui.
Un alt soi mediu târziu deeste salata verde „Maryna”cu o aromă foarte delicată. Creează capete semi-deschise, mari și compacte. Frunzele acestei varietăți de salată verde sunt puternic sub formă de blistere, ușor ondulate la margine.
Dintre soiurile interesante dede salată verdemerită menționat soiul „Zina”, iernând în pământ fără coperți, datorită căruia produce o recoltă foarte timpurie primăvara. Formează capete medii, închise, cu frunze de culoare verde deschis, casante. Acest tip de salată nu este potrivită pentru însămânțarea ulterioară de primăvară, deoarece elimină lăstarii de semințe.
O altă varietate interesantăde salată verde este „Mira”- destul de timpurie, formând capete mari, rotunde, roșu-verde. „Mira” este destinat cultivării timpurii pe câmp și tunelurilor neîncălzite. În funcție de metoda de cultivare, semințele se seamănă din februarie până la inspecție sau din martie până la semințe. Acest tip de salată este rezistentă la boli și condiții meteorologice nefavorabile. În plus, dă cu piciorul lăstarilor de inflorescență târziu și, prin urmare, merită să te interesezi de cultivarea acesteia pe teren.
Pentru persoanele care caută semințe de salată verde de cea mai bună calitatepentru cultivarea într-o grădină sau pe un teren , vă recomandăm magazinul ghidului nostru. Comercializam soiuri de salata verde cu randament foarte bun si rezistente la boli si conditii nefavorabile. Semănând aceste semințe vei vedea cât de ușor poate fi să crești salată verde în grădina ta, sau chiar în ghivece acasă. Pentru a vedea oferta de semințe, faceți clic pe imaginea de mai jos.
MSc Ing. Joanna Białowąs
