Dovleaceste o varietate botanică de dovleac (Cucurbita pepo). Include un grup de soiuri cu fructe alungite și carne galben deschis, delicată, gustoasă. Fructele de dovleac se consumă fierte, înăbușite, coapte sau conservate. Ce mai merită să știi despre această legumă gustoasă? Cunoaștețivalorile nutriționale ale dovleaculuiși vedeți cum aratăcreșterea dovleacului în grădinăVă recomandăm și cele mai bunesoiuri de dovleceicare merită plantate într-un teren de legume!
Dovleac - cultivare pe teren
Fig. pixabay.com
Dovleac - valori nutriționale
OValoarea nutritivă a dovleceiloreste determinată în principal de conținutul ridicat de minerale, în special de potasiu, calciu, fier și mangan, precum și de vitaminele B1, B2, PP, C, precum și acid folic și beta-caroten. Fructele de dovleac nu acumulează metale grele care sunt dăunătoare omuluiși sunt dietetice, hipocalorice (doar 15-20 kcal/100g) și în același timp ușor de digerat. Au proprietati dezacidificante
Dovleceii sunt perfectipentru diverse tipuri de conserve, pentru tocanita si coacere, precum si pentru consumul direct.Gustul de dovleac esteușor dulce, cu un postgust delicat care amintește de nuci și destul de suculent. Datorită proprietăților sale nutritive,dovleac este recomandatpersoanelor care suferă de hipertensiune arterială, ateroscleroză, obezitate, precum și celor cu probleme metabolice.
Dovleac - cultivare
Pentru cultivarea dovleacului, alegețio poziție bine adăpostită, însorită și un sol fertil, bine drenat, cu pH neutru. Dovleceii pot fi cultivați din semănat direct în pământ sau din răsaduri. La cultivarea acestei legume din răsaduri, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie în ghivece în inspecție, iar răsadul de dovleacpregătit este plantat în pământla mijlocul lunii mai.
În cazul cultivării dovleacului de la semănat direct în pat , semințele acestei legume sunt semănate în pământ în a doua jumătate a lunii mai după legumele pentru frunta anterioară - salată verde, ridichi sau spanac, când riscul înghețurilor de primăvară nu mai există.Se seamănă semințe de dovleac2-3 buc. La o adâncime de 3-4 cm, distanțate 100x80-100 cm.
Când cultivați dovleac, nu uitați dedespre udarea și plivitul regulat. Începem recoltarea fructelor de dovleac la jumătatea lunii iulie, iar în cazul cultivării din răsaduri - în medie cu două săptămâni mai devreme. Puteți colecta până la câteva zeci de fructe de dovleac dintr-o plantă!
Diferite soiuri de dovlecei și dovlecei
Fig. pixabay.com
Squash - soiuri recomandate
Înainte de a vorbi despre soiurile de dovleac, merită să știm că dovleceii sunt practic la fel cu dovleceii. Numele de dovleac este mai adoptat în sud-estul Poloniei.Darregulile de cultivare a dovleceilor și dovleceilor sunt identice
Merită să știm, totuși, că soiurile de dovleac și dovlecei obținute pot diferi semnificativ unele de altele și denumiri specifice de soiuri sunt atribuite doar dovleceilor sau dovleceilor.
Există vreodiferențe între dovlecei și dovlecei ?
Ei bine,de soiuri de dovleac sunt considerat mai suculent decât dovlecelul , deși fructele acestor legume sunt în general dificil de distins.
Există o diferență semnificativă de creștere.Dovleceii, la fel ca dovleceii, se vor plia foarte bine , ocupând mult spațiu pe patul de flori. Dovleceii cresc mai înalți, adoptând un obicei mai stufos. Prin urmare, dacă avem puțin spațiu în patul de flori, este mai bine să plantăm dovlecelul.
Una dintre cele mai faimoase și recomandate soiuri de dovleac estedovlecei „Złoty Cepelin”Această plantă are un obicei stufos, cu lăstari scurti, semirigizi. Fructele acestui soi de dovleac sunt mici, de 2-3 kg, alungite. Coaja fructului este verde deschis, se îngălbenește cu timpul pe măsură ce se maturizează, cu pulpa alb-verzuie.Fructele tinere de „Złoty Cepelina” pot fi conservate, păstrându-și culoarea după procesare, cele mai vechi pot fi înăbușite, prăjite sau umplute.
O altă varietate de dovleac la fel de recomandată estedovlecei „Wanda” , care are randamente mari și are o tendință puternică de ramificare. Fructele acestui soi de dovleac sunt de culoare verde deschis, cu timpul devin galbene. Sunt perfecte pentru tocănit, coacere și umplut.
MSc Ing. Joanna Białowąs
