Yam este un cățărător tropical care formează rizomi tuberoși neobișnuiți. Sunt cunoscute peste 600 de specii aparținând genului Dioscorea. Cum să le crești, pe care le poți avea acasă și pe care să le plantezi în grădina ta? Iată cele mai interesante două specii - planta țestoasă, adică ignamul elefant (Dioscorea elephantipes) și cartoful cățărător, adică ignamul chinezesc (Dioscorea batatus).
Planta țestoasă, adică ignama elefant - Dioscorea elephantipes
Pochrzyneste cultivat cel mai adesea în Africa de Vest, Caraibe și Asia de Sud-Est.Popularitatea uriașă a ignamei în aceste țări s-a datorat posibilității de a-l folosi în scopuri alimentare. Părțile comestibile ale acestor plante sunt tuberculi mari subterani, uneori denumiți pâine hotentot. Greutatea unui tubercul poate ajunge la câteva zeci de kilograme. Tuberculii, ca și cartofii noștri, conțin mult amidon și pot fi consumați numai după fierbere sau coacere.
Pentru noi, însă, principala atracție este aspectul uimitor al tuberculilor de igname, care ies semnificativ deasupra solului. Tuberculii sunt sferici sau în formă de club, împărțiți în mod repetat prin constricții. Coaja crăpată are o culoare maro și o structură de plută. La unele specii, cum ar fi ignama de elefantDioscorea elephantipesseamănă cu carapacea unei țestoase.
Lăstarii încolțiți din tuberculi sunt acoperiți cu frunziș verde și pot urca pe diverse suporturi de până la câțiva metri înălțime. Aspectul neobișnuit al tuberculilor și posibilitatea de a folosi planta ca rampant fac ca merită să te interesezi de cultivarea ignamei.
Mai jos voi prezenta mai detaliat două specii - mai sus menționată, extrem de atractivăigname de elefant , care în clima noastră poate fi cultivată doar caalpinist tropicalîn ghiveci, șiigname chinezesc(Dioscorea batatus), care poate fi cultivat și în grădină, atâta timp cât este prevăzut cu o poziție suficient de caldă și acoperit pentru iarnă.
Elephant Yam - Dioscorea elephantipes
Ignama de elefanteste o plantă în ghiveci extrem de atractivă. Tuberculii cu aspect exotic, care seamănă cu coaja unei broaște țestoase, sunt motivul pentru care planta este adesea denumită șiplantă țestoasăsau picior de elefant. Tuberculii au o acoperire groasă de plută, adânc crăpată în modele geometrice cu inele distincte de alb, gri și maro. Tuberculii crescuți în sălbăticie pot avea până la 1 metru în diametru. În cultura în ghiveci, ele nu depășesc însă 40 cm în diametru.Dar chiar și un astfel de tubercul arată impresionant!
Din tubercul, acest alpinist tropical produce lăstari subțiri care pot urca până la 2 metri pe suporturi. Tulpinile sunt acoperite cu frunze unice pe pețiole scurte, dispuse alternativ. Frunzele sunt mici (până la 2,5 cm lungime). În condiții favorabile,Dioscorea elephantipespoate deveni, de asemenea, acoperită cu flori mici, galben-pal.
Plantare la suprafață - pământ și ghiveci
Cultivat în casăignamear trebui să fie cultivat într-un ghiveci plat, cu un diametru destul de mare, astfel încât să rămână un substrat liber în jurul tuberculului. Solul trebuie să fie fertil, foarte bine drenat. Cel mai bine este să umpleți oala cu un amestec de substrat de turbă, scoarță zdrobită, perlit și nisip (toate ingredientele în părți egale). Pământul din jurul tuberculului poate fi mulcit cu pietriș fin.
Poziția de cultivare
Pune vasul într-un loc cald și însorit. Chiar și atunci cândplanta țestoasăintră într-o perioadă de repaus (ceea ce nu are loc întotdeauna iarna, deoarece vegetația de igname este foarte neregulată), temperatura nu trebuie să scadă sub 16 ° C.
Udare
Irigam moderat. Planta este rezistentă la secetă (o poate rezista mult mai bine decât la inundații). Este nevoie de o farfurie sub oală, pe care vom asigura apă. Ignama nu trebuie udată de sus.
Fertilizare și tăiere
SpeciaDioscorea elephantipeseste foarte sensibilă la salinitatea excesivă, prin urmare orice posibilă fertilizare se efectuează rar și în doze foarte mici. Plantele tinere nu trebuie tăiate, deoarece le tolerează foarte rău. Vă puteți permite să tăiați ușor doar specimenul mai vechi, deja supra-aglomerat.
Notă! Yam nu se aclimatizează rău în locuri noi, așa că încercați să creșteți planta în același loc tot timpul.
Propagarea de igname
Este extrem de dificil să se înmulțeascăigname de elefantdin butași. Nici acasă nu pune semințe. Prin urmare, singura modalitate de a începe să creșteți este să semănați semințele achiziționate.
igname chinezesc - tubercul comestibil, așa-numitul cartofi chinezești
igname chinezesc - Dioscorea batatus
Yam poate fi cultivat și în grădină. Dacă doriți să îl încercați, alegețiyam chinezesc(Dioscorea batatus), care se vinde uneori și ca cartof cățărător. Prețul unui răsad este de aproximativ o duzină de zloți.
Acestde ignamevine (după cum sugerează și numele) din China și Japonia. Lăstarii săi se împletesc în jurul suporturilor, ajungând la 2 sau chiar mai mult de 3 metri, și mor toamna. Pe teren, o poți planta sub un gard sau lângă un grătar sau pergolă, pe care o va urca în fiecare an. Planta vă va aduce multă bucurie când înflorește din iunie până în august. Florile minuscule emană un miros plăcut de scorțișoară.
Tuberculiide igname chinezescnu sunt singurele părți comestibile ale acestei plante. Toamna, fructele ar trebui să apară și în frunze - mici tuberculi maro, cu aromă de nucă. Nu sunt doar comestibile, ci și se pare că sunt gustoase.
igname chinezescpoate fi cultivat în regiunile mai calde ale Poloniei. Necesită o poziție caldă, însorită și ferită de vânt. Solul trebuie să fie humus și foarte bine drenat. Este recomandabil să mențineți solul umed (dar nu umed).
Planta nu este suficient de rezistentă. Părțile sale deasupra solului se vor prăbuși în toamnă. Apoi acoperiți tuberculii și o fâșie mare de pământ în jurul lor cu un strat foarte gros de coajă sau rumeguș compostată. Sub o astfel de acoperire, tuberculul va supraviețui până în primăvară, cândigname chinezescîncolți și frunze verzi din nou.
