Lemongrass(Cymbopogon citratus), cunoscută și sub denumirea de citronella sau lemongrass, este o iarbă tropicală perenă. Proprietățile culinare și curative ale lemongrasssunt apreciate în întreaga lume, dar merită plantată și pentru calitățile sale decorative. Într-o clipă vei afla dacă este posibil săsă crești lemongrass în grădinăsau într-un ghiveci, vei afla regulile de îngrijire a acesteia și vei vedea cât de ușor putemcultivați lemongrass din semințe de semănat Aflați secretele cultivării și folosirii lemongrass-ului!
Lemongrass
Fig. © Piotr Moliński
Cum arată lemongrass?
Lemongrass provine din Asia de Sud-Est , unde crește sălbatic și în culturi. În bucătăria asiaticăfolosirea lemongrass-ului ca adaos la multe feluri de mâncare, supe și băuturiÎn cultură, lăstarii generatori de lemongrass au o lungime de până la 150 cm, iar în condiții naturale până la 2 m.Această iarbă formează pâlcuri dense de frunze verzi, ascuțite la margini.Florile de lemongrass sunt roșu-verzui, mici, adunate într-un vârf complex. Este o iarbă ornamentală perenă, dar arată cel mai bine în primii 3-4 ani de cultură. Apoi trebuie împărțit și izbucnit în locuri noi.
Lemongrass - Proprietăți
Proprietățile culinare și vindecătoare ale ierbii de lămâie sunt larg apreciate.
Proprietățile vindecătoare ale lemongrasssunt asociate în principal cu conținutul ridicat de vitamina C.Mirosul de lămâie se simte la transplantarea ierbii sau când frunzele sunt rupte și zdrobite.Frunzele și lăstarii de lemongrass conțin o mulțime de uleiuri volatile , în care ingredientul principal este citralul (până la 80%). Are proprietăți împotriva cancerului.
Lemongrass este disponibilă sub formă depudră, uleiuri sau o tulpină proaspătă care este tăiată în felii. O infuzie din felii, pudră de lemongrass sau ulei esențial combate durerile de cap. Eu personal am folositinfuzie de lemongrass pentru indigestieși recunosc că aduce ușurare!Uleiul de lemongrasseste folosit și în aromoterapie. Cu toate acestea, merită să respectați dozele recomandate, deoarece excesul de ulei (mai ales atunci când este adăugat în exces la baie) poate irita pielea.
Proprietățile culinare ale lemongrasssunt folosite în bucătăria asiatică, unde lemongrass este adesea adăugată în băuturi și supe. Un exemplu este supa Thai Tom-yum cu gust picant și acru. Lemongrass se adaugă la ceai, ierburi și ceaiuri de fructe.
Ceai cu gheață lemongrass
Lemongrass - creștere în grădină
Din păcateiarbă de lămâie în clima noastră nu este potrivită pentru iernarea în pământNu este rezistentă la îngheț și când temperatura scade în jurul 0 ° C, frunzele sale se usucă imediat. Sub 0 ° C, iarba de lamaie ingheata complet. Prin urmarecultivarea lemongrass în grădină este posibilă numai atunci când temperaturile sunt întotdeauna pozitive
Personal, eucresc lemongrass caanual. La începutul toamnei, tăiem toți lăstarii, cei mai groși se mănâncă, iar restul merge la aromatizarea supelor.
Dacă doriți calemongrass să ierneze până în anul următor , după ce a petrecut vara în grădină, trebuie transplantată în ghivece și mutată în încăperi protejate de îngheț.
Lemongrass - creștere în ghiveci
Cu siguranță este mai ușorcultivarea lemongrass într-un ghiveciApoi vara planta poate fi expusă în grădină sau pe terasă, iar înainte de apariția înghețului, transferăm lemongrass într-o cameră luminoasă și răcoroasă pentru iernare, unde temperatura nu scade sub 5 ° C. În această perioadă iarba este udată cu moderație, astfel încât substratul să fie ușor umed și renunțăm complet la fertilizare.
Când trec înghețurile de primăvară (a doua jumătate a lunii mai)puneți lemongrass în grădinăcu o oală sau puneți-o în pământ. Începem să udăm normal. De asemenea, merită să utilizați un îngrășământ natural, de exemplu biohumus, pentru ca lăstarii și frunzele palmetto să crească.
Lemongrass - care crește din semințe
Deoarece răsadurile de lemongrass sunt greu de găsit, merită să încercațicultivarea lemongrass din semințeSemănatul semințelor de lemongrass este cel mai bine în martie. Pentru aceasta trebuie să pregătiți un vas umplut cu pământ pentru însămânțarea semințelor. Semințele de lemongrass se pun deasupra substratului, apoi se apasă ușor.Se stropește cu generozitate pământul, iar apoi se așează ghiveciul într-un loc cald și însorit, amintindu-ne să-l stropești în mod regulat pentru a păstra pământul umed. De asemenea, îl puteți acoperi cu folie, care va ajuta la menținerea umidității constante.
Răsadurile de lemongrass vor apărea în câteva zileDe obicei îi putem vedea în decurs de 3 până la 7 zile de la semănat. Îngrijirea suplimentară a lemongrass-ului se referă în principal la menținerea plantelor calde, la soare din belșug și la menținerea solului umed.Recoltarea lemongrass în scopuri alimentareva fi posibilă de la mijlocul verii până în toamnă.
Semințele de lemongrasspot fi comandate în magazinul nostru online. Recomand seminte de calitate superioara, singurele ambalate ermetic de pe piata noastra, din care vor iesi un numar mare de puieti. Pentru a merge la magazin, apăsați butonul de mai jos.
ing. arhitectul peisagist Piotr Moliński
