Ierburi bienale

Arcydzięgiel litwor Angelica archangelica
descriere:plantă mare (până la 250 cm înălțime) de doi ani, cu frunze complexe și flori adunate în umbele,
recoltare și utilizare:frunzele proaspete se recoltează primăvara și vara, iar pețiolele sunt confiate (pot fi folosite la decorarea deserturilor), umbelele se colectează vara pe măsură ce semințele se maturizează, rădăcinile uscate sunt folosit ca condiment pentru pește, salate și sosuri,
cultivare:semănat semințe pe pat de semințe sau direct în pământ în august, plantare în pământ din septembrie până în octombrie,
Mai multe: Lithium angelica - proprietăți vindecătoare, aplicare, cultivare

Chimen Carum carvi
descriere:plantă cu frunze penoase și flori albe minuscule adunate în umbele, care apar în al doilea an de cultivare, atinge o înălțime de 120 cm,
recoltare și utilizare:recoltați frunze tinere sau umbele cu semințe mature (în al doilea an de cultură), frunzele pot fi adăugate în supe și salate, semințe (cunoscute pentru a facilita digestia) întregi sau măcinate se adaugă la mâncărurile din carne și legume (sunt perfecte ca adaos la varză și sfeclă roșie, precum și brânză și pâine),
cultivare:semănat de semințe în pământ la sfârșitul lunilor martie și aprilie,
Mai mult: Chimen. Proprietăți medicinale și cultivare

Valeriana officinalis
descriere:plantă bienală cu proprietăți, cultivată pentru rădăcini cunoscute pentru proprietăți medicinale,
recoltare și utilizare:rădăcinile plantei sunt un condiment excelent pentru a spori aroma supelor și tocanelor, decoctul și tincturile rădăcinilor au proprietăți calmante și analgezice,
cultivare:de semințe sunt semănate în august pe un pat de semințe, plantate într-un loc permanent în septembrie,

Pătrunjel Petroselium crispum
descriere:planta bienală, în al doilea an de cultivare flori mici de culoare verde-galben adunate în umbele înfloresc, pătrunjelul este o sursă bogată de vitamina C,
recoltare și utilizare:frunze sunt recoltate în primul an pentru utilizare directă sau congelare, este un adaos excelent la multe feluri de mâncare, inclusiv supele, însă, nu o fierbeți, așa că adăugați-o chiar înainte de a o servi pe masă,
cultivare:semințele trebuie semănate treptat de la începutul primăverii până în vară la o adâncime de cel mult 1 cm, vor încolți numai după 2 până la 3 săptămâni (puteți încerca să accelerați creșterea prin înmuiând semințele peste noapte înainte de semănat sau turnându-le peste ele după semănat cu apă fierbinte), pătrunjelul funcționează cel mai bine pe un sol ușor umed, bogat în humus și destul de permeabil, dacă îl acoperim înainte de debutul înghețului, vom putea recolta. pătrunjel până iarnă,
Mai multe: Pătrunjel de frunze - proprietăți, soiuri, cultivare

Vezi și: ierburi anuale și ierburi perene