Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) este leguma originală de dovleac în formă de disc. Are o utilizare culinară largă, valoare nutritivă ridicată și proprietăți de sănătate apreciate, iar cultivarea sa nu este atât de dificilă. Vedeți cum aratăcultivarea patisonului în grădinăși aflați despre cele mai bunesoiuri de patisonrecomandate pentru cultivarea amatorilor. Iată totul despre cerințele de cultivare ale patisonului.
Patison - varietati de culori diferite
Fig. depositphotos.com
Cum arată un patison?
Patria patisonului este America de Nord. Această plantă anuală din familia tărtăcuței are un obicei stufos de frunze mari de culoare verde deschis și tăiate. Plantele de miere galbenă în formă de caliceflorile de patison apar în iunie , iar fructele pot fi recoltate de la sfârșitul lunii iunie până în septembrie.
Partea comestibilă a patisonului este un fruct de formă neobișnuită.Seamănă cu un disc aplatizat cu crestături radiale și poate cântări până la 15 kg. În funcție de soi, coaja patisonului poate fi albă, cremoasă, galbenă, verde sau violetă. Tulpinile sunt groase și scurte. Sistemul radicular este extins, dar superficial. Din acest motivpatioane nu tolerează seceta
Patison - proprietăți
Merită să includeți patison în dieta zilnicădatorită bogăției de vitamine (C B1 și B2) și minerale (calciu, fosfor, fier și magneziu), acid folic și conținutul caloric scăzut al acestei legume. Patison are doar 18 kcal / 100 g. Fructul Patison are un indice glicemic scăzut și poate fi consumat fără teamă de persoanele care suferă de diabet.
Fructul patisonului
Fig. depositphotos.com
Patison este ușor de digerat , conține multe fibre și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv. Proprietățile vindecătoareale patisonuluise datorează, printre altele, cucurbitacine, găsite în principal în semințele proaspete. Sunt toxici pentru paraziții intestinali. Datorită conținutului ridicat de carotenoizipatison previne formarea modificărilor neoplaziceși protejează pielea împotriva efectelor nocive ale radiațiilor UV. Patisons protejează împotriva bolilor cardiovasculare și au un efect pozitiv asupra sistemului nervos
O proprietate valoroasă a patisonseste acumularea slabă a metalelor grele care pot fi prezente în sol. Prin urmare, patisonul nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea noastră și o puteți mânca fără teamă.
Patison maturat
Fig. depositphotos.com
Fructele Patison sunt cel mai bine consumatecând sunt încă necoapte. Cele mai mici, cele cu diametrul de 3-6 cm, sunt perfecte pentru conservare intregi. Fructele mai mari, cu diametrul de 6-12 cm, pot fi fierte și folosite pentru conserve. Flori de patison înmuiate într-un aluat ușor de clătite și prăjite, pot fi o gustare neobișnuită.
Patison - variante
Soiurile de patison diferă în principal prin forma fructului și culoarea acestuia. Vă prezentăm cele mai popularesoiuri de patison recomandate pentru cultivarea în grădină .
Patison „Disco”- acesta este un soi timpuriu cu fructe caracteristice în formă de clopot, cu o margine puternic zimțată. Culoarea cojii se schimbă de la verde deschis la crem pe măsură ce se maturizează. Cea mai importantă caracteristică a acestui soi este rezistența totală la mucegaiul pufos, ceea ce înseamnă că nu necesită protecție chimică.
Patison „Polo” F1- acesta este un soi timpuriu și foarte fertil. Fructul are culoarea pielii alb-crem. Cele mai mari avantaje ale acestui soi sunt rezistența la mucegai, rezistența la temperaturi scăzute și faptul că nu acumulează metale grele.
Soiuri colorate de patison
Fig. depositphotos.com
Patison 'Gagat'- acesta este un soi timpuriu al cărui fruct sub formă de disc, cu dinte delicate la margini, schimbă culoarea pielii de la verde la aproape negru în ultimul stadiul de coacere. Fructele au până la 8 cm lungime și 20 cm în diametru și sunt gata pentru recoltare între iulie și octombrie.
Patison „Sunny Delight” F1- o varietate de culoare galben intens. Fructul este în formă de disc, cu un luciu frumos și o culoare uniformă. Soiul este timpuriu și după 40 - 45 de zile de la semănat, fructele ajung la maturitate de recoltare. Perfect pentru conserve.
Patison „Sunburst” F1- este un soi de două culori galben-verde foarte fertil. Fructul are marginea puternic pliată.
Patison „G-Star” F1- este un soi hibrid cu fructe plate și puternic nervurate și coajă verde închis. Cu cât fructul este recoltat mai devreme, cu atât coaja este mai deschisă.
Patison 'Okra'- acesta este un soi cu fructe obișnuite, nu foarte mari, care au până la 6 cm lungime și până la 14 cm în diametru. Coaja verde deschis strălucitoare are o ușoară decolorare marmorată. Recoltarea are loc din iulie până în septembrie.
Patison - cultivare
Patisons au cerințe ridicate, dar nu sunt greu de crescut . Au nevoie de o poziție caldă și însorită. Ele cresc cel mai bine în soluri fertile, umede, bine drenate și cu humus, cu un pH al solului aproape de neutru (pH 6,5-7,0).
Patison nu are cerințe sofisticate de întreținereAfanați solul și îndepărtați regulat buruienile dintre plante.Este foarte important săsă vă udați patinele în mod regulat și din abundențădeoarece au o cerere mare de apă. Deficiența acestuia afectează mărimea și calitatea fructelor.
Se recomandă mulcirea solului cu lână neagră sau folie de grădină, care ajută la creșterea temperaturii solului, împiedică uscarea acestuia și reduce aspectul buruieni.
Patisons răspund bine la fertilizare , așa că toamna merită să hrănești solul destinat tigaii cu gunoi de grajd, compost sau îngrășăminte verzi. În timpul creșterii intensive a plantelor, îmbogățim solul cu îngrășăminte minerale bogate în azot.
Patison care crește în grădină
Fig. depositphotos.com
Când cultivați patison, acordați atenție fruntei anterioareLeguminoasele, precum și ridichile, ceapa, varza, salata verde și morcovii sunt o frunte anterioară bună pentru această legumă. Patisonul nu trebuie plantat într-o poziție în care au fost cultivate cucurbitacee în ultimii 3-4 ani.
Patisons sunt sensibile la scăderea temperaturii . Ei nu tolerează frigul și mor chiar și cu scăderea temperaturii pe termen scurt la 0 ° C. Prin urmare,răsadul de patison ar trebui să fie plantat în pământ numai după 15 mai , când amenințarea cu înghețurile de primăvară a încetat.
Patison este crescut din semințeca și alte cucurbitacee. Cel mai adesea este crescut din răsaduri. Datorita cresterii viguroase si a obiceiului stufos, se recomanda plantarea rasadurilor de patison la 20-30 cm distanta intre plante si 100-120 cm intre randuri.
Puteți culege fructele patisonuluidin iunie până în octombrie. Trebuie amintit că colecția regulată de fructe tinere stimulează planta să înflorească și să creeze noi fructe. Lăsarea lor prea mult timp pe plantă este nefavorabilă deoarece inhibă dezvoltarea plantei și apariția acestor fructe.
Oameni care caută semințe de patison și alte legume de în altă calitate, recomandăm magazinul ghidului nostru.Vindem soiuri de legume cu randament foarte bun si rezistente la boli si conditii nefavorabile de crestere. Semănând aceste semințe, vei vedea cât de ușor poate fi să crești un patison în grădina ta. Pentru a vedea oferta de semințe, faceți clic pe imaginea de mai jos.
MSc Ing. Anna Błaszczak
