Cireșul negrueste o plantă minunată și utilă, cu fructe comestibile comune în Polonia. Vă prezentăm cele mai popularespecii de cireș de păsări , precum cireșul de pasăre, cireșul negru și cireșul negru, precum și soiurile lor frumoase recomandate pentru plantarea în grădini. Cunoaștețiproprietățile vindecătoare ale cireșului de păsări , utilizarea sa în horticultură și cerințele de cultură.
cireș african de păsări - fructe
Fig. depositphotos.com
Cireș de păsări - proprietăți și aplicare
Genul de cireș de păsări(Padus) include aproximativ 20 de specii care apar în principal în Europa, Asia și America. Cireșul de pasăre, tratat anterior ca un gen de plante separat, este acum recunoscut ca un subgen în cadrul genului Prunus.
Aceste plante decorative pot lua forma copacilor sau arbuștilor mari de până la 10 metri înălțime. Pe lângă aplicațiile ornamentale, datorită cerințelor reduse de sol, rezistenței la poluare și înmulțirii rapide,cireșii negri sunt folosițiîn reabilitarea zonelor post-industriale. La noi, cele mai frecvente sunt:
- cireș de pasăre(Prunus padus, sin. Padus avium),
- cireșe(Prunus serotina),
- cireș de păsări din Virginia(Prunus virginiana).
Înainte de a discuta despre utilizarea și proprietățile cireșului de pasăre, merită să clarificămdacă fructele de cireș de pasăre sunt comestibilesau poate otrăvitoare, după cum spun unii.Ei bine, la fel ca semințele populare de caise, piersici și cireșe, și semințele de cireșe negre conțin amigdalină - un compus cianogenic din care se eliberează cianura de hidrogen. Cu toate acestea, este suficient să scapi de semințe și fructele pot fi consumate în siguranță chiar și crude. Expresiv ca gust, dulce-amăruiau fost folosite fructe de cireșe de păsăripentru a face dulcețuri, conserve sau tincturi.
Merită să apreciațiproprietățile vindecătoare ale cireșului de păsăriFructele sale conțin o serie de substanțe valoroase pentru sănătate, precum vitamina C, potasiu, fosfor, calciu, antociani, flanovonoide, carotenoide, rutină și fibre. .
Datorită conținutului ridicat de pectine , fructele de cireș de păsări sunt folositeîn toxiinfecțiile alimentare sau în diaree. Ele susțin activitatea ficatului, au proprietăți antibacteriene, astringente, antifungice și calmează durerile menstruale. Ele previn o serie de boli ale civilizației, cum ar fi diabetul, ateroscleroza și accidentul vascular cerebral.
Cireș de păsări - Prunus padus
Fig. depositphotos.com
Ale alte părți ale acestei plante au, de asemenea, utilizări medicinale.Extractul de fructe de cireș negru, scoarța sau infuzia de flori au efecte antiinflamatoare, de stimulare a sistemului imunitar, antitusive, sedative și diuretice . Datorită compușilor volatili ai glicozidelor din medicina popularăfrunzele de cireș de pasăre sunt un remediu eficient împotriva mușcăturilor de insecte
Pe lângă beneficiile sale pentru sănătate,cireșul de pasăre poate fi folosit ca o plantă ornamentală , deși ar trebui să alegeți poziția cu înțelepciune, deoarece produce numeroase rădăcini de rădăcină. Soiurile scăzute de cireș de păsări sunt potrivite pentru rânduri și garduri vii informale. Datorită obiceiului lor impresionant, cireșul păsărilor arată bine atunci când este plantat individual ca plante solitare.
Cireș de pasăre în timpul înfloririi
Fig. depositphotos.com
Cireș de păsări - specii și soiuri
Cireș negru de păsări(Prunus padus) - cunoscut și sub alte denumiri populare - cireșul negru, păstrăvul sau cireșul negru este cel mai popular tip de cireș de păsări din Polonia .Se găsește în toată Europa, precum și în Asia Mică și Siberia de Vest. În Polonia, poate fi adesea găsit în stare naturală în pădurile umede de pe malurile râurilor, lacurilor sau altor rezervoare de apă.
Scoarța închisă la culoare și frunzele mari, eliptice și cu granulație fină emană un miros specific care respinge insectele. La sfârșitul lunilor mai și aprilie apar flori albe, puternic parfumate, adunate în ciorchini abundente, care suntcea mai mare decorare a cireșului de pasăreDupă înflorire, cireșul de pasăre produce mici, sferice, fructe negre, care sunt o sursă de hrană pentru multe specii de păsări și animale. Datorită proprietăților rădăcinilor pentru absorbția apei și transpirația rapidă a apei prin frunze,cireșul negru este folosit pentru drenarea zonelor umede
Soiuri decorative de cireșe de păsări
Cireș negru „Albertii”- un soi în formă de ou, care atinge o înălțime de 8-10 m. Înflorește abundent în aprilie și mai. Florile albe sunt adunate în ciorchini atârnând până la 18 cm lungime. Potrivit în special pentru grădini mici, străzi, parcuri și grădini publice.
Cireș de pasăre „Colorata”- o varietate interesantă de cireș de pasăre cu flori roz, frumos parfumate. Crește până la 10 m înălțime.
Cireș „Colorata”
Fig. depositphotos.com
Cireș „Plena”- atinge o înălțime de 7-14 m. Frunzele de culoare verde închis devin portocalii și roșii toamna. Soiul are flori frumoase, mari, pline, cu un parfum puternic, asemănător mierii, care atrage insectele.
Cireș de păsări „Watereri”- o varietate cu o coroană liberă și frunze care devin galbene și portocalii toamna.
Cireș „Nana”- creează o coroană sferică, densă și foarte regulată. Atinge o înălțime de 3-4 m. Frunze de până la 8 cm lungime, verde închis, zimțate la margine, devin portocalii toamna. Poate fi altoit pe un ciot și folosit ca arbore de stradă, ca un alt soi numit „Binga roșie”.
Cireș american de păsări - Prunus serotina
Fig. depositphotos.com
Cireș negruPrunus serotina - se mai numește și cireș de pasăre târzie din cauza perioadei de fructificare la începutul lunilor septembrie și octombrie. Vine din America de Nord. În Polonia, poate fi găsit în toată țara. Crește rapid și prin răspândire înlocuiește speciile native, perturbând astfel ecosistemul habitatului. Crește până la 25-30 m înălțime. Frunzele sale sunt ascuțite, fin zimțate, lucioase și verde închis la exterior și verde deschis pe partea inferioară. Toamna devin galbene sau arămii. Ciorchinii sunt mai mici decât cele ale cireșului de pasăre și sunt înălțate.Fructele de cireșe negre sunt mai mari și mai dulcidecât alte specii.
Cireș american de păsări - Prunus serotina
Fig. depositphotos.com
cireș american „Żółwin”- acesta este un soi polonez interesant. Fructele sale foarte dulci apar târziu, în septembrie, și rămân pe copac până în octombrie. Gustul ridat seamănă cu stafide.
Cireș negru(Prunus virginiana) - este o specie nord-americană în poziția sa naturală care este un copac sau un arbust de foioase mari, ajungând de la 3 la 10 m înălțime. De obicei creează câteva trunchiuri scurte, neuniforme, din care cresc ramuri de jos. Fructele sale nu conțin prea multă amigdalină și, prin urmare, nu există riscul formării cianurii de hidrogen, astfel încât pot fi consumate fără teamă fără tratament termic. În Polonia, ca și cireșul american de pasăre, este o specie invazivă. Există două soiuri ale acestei specii de cireș de păsări:
Cireș negru „Lee”- acesta este un soi în creștere puternică, cu fructe galbene care se coace în a doua jumătate a lunii iulie. Sunt potrivite pentru conserve.
Cireș negru „Shubert”- acesta este un copac mic cu o coroană liberă și frunze frumoase care își schimbă culoarea în violet-vișin.
Cireș negru - Prunus virginiana
Fig. Nadiatalent, Public Domain, Wikimedia Commons
Cireș de păsări - cultivare
Toate speciilecireșii de păsări nu sunt pretențioși și ușor de cultivatPreferă soluri fertile, humus, moderat umede și poziții însorite și semiumbrite, dar se pot adapta și la mai rău conditii. Ele rezistă bine la secetă și la inundații periodice și sunt complet rezistente la îngheț. Cel mai popular cireș de păsări din Polonia aparține zonei de rezistență la îngheț a plantelor 3, cireșul american de păsări - zonei 4 și cireșul negru - zonei 5A. Prin urmare, toate pot fi plantate în toată Polonia.
Cireș de pasăre - tăiat
Pentru ca cireșul de pasăre să își mențină forma și forma dorite, este nevoie de tăiere și modelare regulată. Este cu atât mai necesar cu cât planta crește puternic în fiecare an atât în înălțime, cât și în lățime.
Tăierea principală a cireșului de pasăre se face în perioada lipsită de frunzeIdeal la sfârșitul iernii, când nu mai sunt înghețuri. Ramurile moarte, ofilite și deteriorate sunt tăiate complet, lăstarii crescând vertical în sus, ramurile care se încrucișează, iar coroana este radiată dacă este excesiv de îngroșată. Când tăiați greu, aveți grijă să mențineți simetria plantei.
Efectuăm a doua tăietură de cireș de pasăre în sezonul de creștere. Această cireșă pentru păsări dese face cel mai bine imediat după înflorire , înainte de înmugurire pentru anul viitor. De obicei, această dată de tăiere va fi la sfârșitul primăverii sau începutul verii, în funcție de specia de cireș și de condițiile climatice. Răsadurile neplanificate care cresc în apropiere trebuie îndepărtate înainte ca rădăcinile lor să se fi dezvoltat.
Cireș de păsări - reproducere
În cazul plantelor purereproducerea cireșului de păsărise face din semințe care sunt semănate în rame reci.După stratificarea iernii primăvara, semințele vor germina și vor produce răsaduri care sunt transplantate toamna. O metodă ușoară și posibilă de reproducere a cireșului de păsări în condiții de amatori este pregătirea butașilor din ventuzele produse. Când plantele din excrescențe apar deasupra solului, subminați-le ușor, ridicați-le și tăiați-le cu un cazma din rădăcina plantei mamă.Soiurile decorative de cireș de păsări sunt înmulțiteprin altoire pe port altoi.
MSc Ing. Anna Błaszczak
