Socul negru este o plantă care însoțește omul încă din epoca de piatră. Pe vremuri, tufa de soc era folosită ca gard în jurul caselor și se credea că parfumul său protejează împotriva „duhurilor rele”. De ani de zile i-au fost descoperite proprietățile curative valoroase, s-au preparat siropuri, sucuri, infuzii, dulcețuri și chiar vin de soc. Cunoscut de egipteni pentru tratamentul arsurilor, persoanelor care suferă de răceli și inflamații ale pielii indienilor, precum și la locuitorii Europei.
În medicina naturistă, socul este o materie primă foarte valoroasă care întărește imunitatea, are proprietăți antivirale și antiinflamatorii.În prezent, planta este apreciată și de grădinari. A câștigat numeroase soiuri ornamentale de valoare decorativă neobișnuită. Socul este folosit și în cosmetologie - se adaugă extracte în creme și măști pentru a înmuia pielea, a reduce ridurile și a ușura decolorarea.
Conținut:
- Negru fără: descriere
- Liliac negru - cultivare și îngrijire
- Liliac negru: când înflorește și când să se recolteze?
- Boacă de soc: ce se poate face din fructe și flori?
- Cum se usucă florile de soc?
Negru fără: descriere
Boabele de soc negru (Sambucus nigra) aparține familiei de șobolani. Cunoscută profesional sub numele de soc sălbatic și, în mod colocvial, este denumită soc, fără medicamente, fără farmacie sau fără obișnuit. Este un arbust care poate lua și forma unui copac mic. Crește până la 10 metri înălțime. Cu toate acestea, vă întrebați cum arată socul negru? Cel mai simplu mod de a-l recunoaște este că are flori albe caracteristice împăturite într-un baldachin.Din ele, fructele negre suculente se coc la sfârșitul verii. Coroana sa are o formă largă, sferică. Există numeroase crăpături pe scoarță - acestea sunt așa-numitele spiracole.
Socul negru este o specie comună - răspândită în Europa, comună în Polonia în toată țara. Fara mistret, dupa cum sugereaza si numele, creste in stare naturala la marginile padurilor si pajistilor, de-a lungul drumurilor, in parcuri, tufisuri si pustii. Apare în pădurile fertile de foioase, în câmpiile inundabile. Specia crește în vecinătatea caselor, ansamblurilor de locuințe abandonate, grădinilor și zonelor industriale.
Socul este o plantă otrăvitoare - nu puteți mânca fructele și florile ei crude. Sambunigrina glicozidă cianogenă se găsește în frunze, fructe necoapte și semințe. Se poate transforma în cianura de hidrogen otrăvitoare în organism. După tratamentul termic, compușii nocivi sunt neutralizați și numai atunci materiile prime sunt apte pentru consum.
Mirosul caracteristic sufocant este complet negru.Frunzele, după măcinare, au un miros neplăcut din cauza prezenței uleiurilor esențiale în ele. Lăstarii de soc sunt folosiți pentru obținerea unui decoct pentru combaterea ecologică a rozătoarelor - alunițe, volei, precum și molii - molia de varză, afidele și omizile. Poate fi folosit și pentru a respinge țânțarii.
Bătrân negru: cultivare și îngrijire
Socul negru în cultivarea în grădină are numeroase soiuri cu culori și forme diferite de frunze și culori diferite de flori. Frunzele pot fi alb-crem, galben auriu, cu pete aurii și chiar de culoare violet. Florile diferitelor soiuri sunt roz, crem sau albe. Pentru a obține frunziș dens, se recomandă tăierea energic a întregii plante în primăvară.
În Polonia este un arbust ușor de cultivat și rezistent la îngheț. Cu toate acestea, nu-i place stagnarea înghețului. Nu este necesar să fie acoperit pentru iarnă. Cel mai adesea, fructele de soc care cresc în mod natural sunt considerate buruieni. Are nevoie de pământ de grădină permeabil pentru o creștere adecvată.Îi place fertilizarea cu azot, fosfor și calciu. pH-ul ideal al solului pentru cultivarea fructelor de soc este 5,5 - 6,5.
Se dezvoltă cel mai bine într-o poziție însorită sau semiumbrită, dar nu-i place expoziția de sud. Se dezvolta prost si in compania altor arbusti si buruieni, deoarece prefera sa aiba spatiu liber. Nu vrea să concureze pentru apă și minerale. Datorită mirosului caracteristic al frunzelor și florilor, arbustul nu este susceptibil la boli și dăunători.
O plantă poate crește timp de 10-15 ani într-un singur loc, așa că merită cultivată. Tăiați în mod regulat lăstarii mai bătrâni și scurtați-i la jumătate pe cei mai tineri. Apoi planta își va păstra calitățile decorative. Anual, se îndepărtează lăstarii morți, care nu fructifică, precum și ramurile rupte. Bobul de soc este casant, astfel încât astfel de daune pot apărea destul de des. Toate ramurile de peste trei ani trebuie îndepărtate. Tăierile se fac primăvara, chiar înainte de începerea vegetației.
Pentru înmulțirea tufișului, butașii se iau iarna sau vara - de preferință când nu sunt lignificați.Ar trebui să aibă 5-6 ochiuri. Ele sunt plantate în pământ în așa fel încât doi ochi să iasă deasupra pământului. De asemenea, este posibil să semănați soc din semințe. Înainte de a pune răsadurile recoltate în pământ, un strat de gunoi de grajd sau compost poate fi aplicat pe sol. Datorită acestui fapt, vom îmbunătăți structura pământului. Socul va da roade după trei sau patru ani.
Ce soiuri de soc sunt cele mai bune pentru cultivare?
Socul negru este o plantă nepretențioasă, destul de rezistentă la boli și dăunători și ușor de cultivat. În ciuda preferințelor sale (poziție însorită, substrat permeabil), crește practic peste tot, ceea ce o face o plantă ruderală. Cu toate acestea, merită să descoperiți frumusețea socului negru, deoarece rămâne decorativă în cea mai mare parte a sezonului de vegetație. În timpul înfloririi, este acoperit cu umbele de flori alb-crem, iar la sfârșitul verii și începutul toamnei, ochii sunt încântați de corimbi violet închis. Puteți alege dintre multe soiuri interesante, atât decorative, cât și comerciale.Soiurile decorative încântă nu numai cu culoarea florilor, ci și prin culoarea și forma frunzelor, de exemplu „Aurea” cu frunze galben-verde, aurii și flori albe, „Variegata” cu frunze cu margini albe și flori albe, „Negru”. Frumusețe' cu frunze maro și flori roz; „Guincho Purple” cu frunze violet, muguri roz și flori albe, sau absolut încântătoarea „Eva” cu frunze maro zimțate și flori alb-roz. Dintre soiurile de mărfuri, merită o recomandare specială tapițeria cu producție „Samyl” (până la 20 kg de fructe pe tufă) și „Korsor” cu fructe arătoase, care în medie sunt de două ori mai mari decât cele ale altor soiuri de liliac.
- spune dr. ing. Tomasz Mróz
Liliac negru: când înflorește și când se recoltează?
Socul negru este o plantă folosită în medicină. Materia primă pe bază de plante sunt florile și fructele de soc coapte. Scoarța, frunzele și rădăcinile prezintă, de asemenea, proprietăți vindecătoare.Socul înflorește la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Planta este atunci cea mai decorativă. Are flori mici, alb-crem, adunate în umbele. O astfel de inflorescență poate atinge până la 20 de centimetri în diametru.
Florile de soc sunt cel mai bine culese când sunt bine înflorite și nu înfloresc încă. În mod ideal, nu ar trebui să fie ploios în zilele premergătoare recoltării. Ziua în care vor fi culese florile ar trebui să fie însorită. Pentru uscare, umbelele florilor bine dezvoltate sunt tăiate.
Cel mai bine se obține din situri naturale, departe de drumuri și poluare. Nu culege flori putrezite, uscate sau maro. Această stare a plantei va determina deteriorarea întregului material recoltat în timpul uscării. Dacă se întâmplă să rupeți flori decolorate, este mai bine să le aruncați înainte de a le usca.
Boacă de soc: ce se poate face din fructe și flori?
S-ar putea să vă întrebați de ce să colectați fructe de soc negru, pentru ce să folosiți această materie primă mai târziu. De-a lungul anilor, au fost create multe rețete pentru conserve gustoase de fructe sau flori de soc.
Toate acestea deoarece planta are o serie de proprietăți vindecătoare dovedite:
- poate lega radicalii liberi deoarece are proprietăți antioxidante,
- are efect bactericid și previne infecția cu virusul gripal,
- bogat în vitamine C, A, B și minerale,
- conține o rutină care întărește imunitatea și sigilează vasele de sânge,
- are efect diuretic și relaxant,
- util cu ulcere și constipație,
- elimină toxinele și produsele metabolice,
- are un efect antiinflamator asupra pielii, răni greu de vindecat,
- calmează cercurile întunecate și umflarea sub ochi.
Florile uscate de soc sunt folosite pentru preparareainfuzieDouă lingurițe de materie primă, turnate cu apă clocotită, pot fi preparate, acoperite timp de zece minute. Are o aromă plăcută, dulce și ușor de anason.Infuzia are efect diaforetic și antipiretic. În timpul răcelilor, are un efect expectorant, antiviral și de întărire asupra organismului. Puteți face gargară cu el.
Boabele de soc au proprietăți dovedite în tratamentul bolilor tractului urinar și al inflamațiilor pielii. Infuziile au si efect diastolic in afectiuni ale sistemului digestiv si probleme cu metabolismul. Infuzia astfel preparata, aplicata extern, va putea fi folosita pentru comprese in caz de eczeme pe piele, arsuri si conjunctivite.
Sirop de flori de soc
În timpul unei răceli, merită să beisirop de flori de socSe prepară turnând apă clocotită peste flori și lăsând-o timp de 12 ore. După acest timp, se adaugă zahăr și se fierbe. În timpul unei infecții, puteți bea siropul de mai multe ori pe zi. Poate fi adăugat și la ceaiuri și băuturi.
Fructele de soc se recoltează cel mai bine într-o zi însorită, dar după sezonul ploios. Cel mai adesea se efectuează la sfârșitul lunilor august și septembrie. Fructul este apoi negru-violet, asemănător vinului și complet copt. Fructele verzi și necoapte nu sunt potrivite pentru recoltare.
Suc de soc
Sucul de soc are și proprietăți diaforetice și antipiretice. Adăugată în mod regulat la ceai sau băutură - întărește imunitatea. se poate prepara din fructe de soc coapte si apoi se trece printr-un storcator. Trebuie să fierbi sucul cu zahăr adăugat și să-l pasteurizezi în borcane. Boabele de soc sunt, de asemenea, folosite pentru a îmbunătăți culoarea sucurilor, compotului, tincturilor și vinurilor.
Tinctură de soc
Vindecaretinctură de soceste o altă modalitate de a folosi fructele coapte. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un kilogram de fructe, zahăr, un litru de spirt și jumătate de litru de apă. După șase luni, te poți bucura de gustul tincturii auto-preparate. O altă băutură alcoolică preparată acasă poate fivin de socConsumul regulat de cantități mici de către adulți va îmbunătăți circulația venoasă în organism și va întări imunitatea.
Cum se usucă florile de soc?
După ce tăiați umbelele de soc și selectați numai flori albe, bine dezvoltate, întindeți-le într-un strat subțire într-un loc uscat și aerisit. Ele pot fi așezate pe un material de bumbac sau hârtie. Florile nu se pot infuza, așa că temperatura din cameră nu trebuie să depășească 35 de grade Celsius. În mod ideal, acestea ar trebui să fie umbrite, fără acces la lumina soarelui.
Dacă materialul este bine uscat, floarea este albă - galbenă. Pedunculii sunt tăiați din el, lăsând doar florile. Apoi, materia primă finită, uscată, poate fi pusă într-o pungă de hârtie, o cutie bine închisă sau un borcan. Daca nu avem suficient spatiu si nu avem o incapere atat de ventilata cu temperatura ridicata, singura varianta de preparare a materiei prime este folosirea unui uscator. Temperatura setată în el nu poate depăși 30 de grade Celsius.
