Cireșele sunt unul dintre cele mai gustoase și mai dorite fructe ale verii. Se crede că cele mai timpurii și cele mai bune soiuri provin din Franța.Acolo, calitățile acestor fructe cărnoase și suculente erau cunoscute deja în urmă cu 400 de ani.Ludovic al XIV-lea a fost un mare iubitor de cireșe, mulțumesc pentru el cultivarea și creșterea acestor fructe de sâmburi a câștigat un avânt considerabil.
Soiul „Königin Hortense” provine din epoca napoleonică, o încrucișare delicios de aromată între cireșe și cireșe. Din păcate, datorită creșterii puternice și a fructelor sensibile la ploaie, este recomandată pentru cultivare doar celor mai perseverenți cunoscători și colecționari.
Din fericire, există o mulțime de soiuri noi, gustoase, mult mai mici, potrivite și pentru cultivarea în grădini mici.Prin altoirea soiurilor atent selectate pe un port altoi cu creștere lentă (cum ar fi ca „Colt”) reușește să obțină copaci cu o formă îngrijită în formă de fus și o gamă limitată a coroanei.
Soiuri de cireșe de grădină
Atunci când alegem un soi de grădină, să ne ghidăm nu numai după cerințele sale de mediu, ci și după data de recoltare. Spre deosebire de peri și meri, care sunt, în general, clasificați în cireșe timpurii, mijlocii și de sezon târziu, cireșele sunt recoltate în ceea ce sunt cunoscute sub denumirea de săptămâni de coacere a cireșelor.
Cele mai timpurii soiuri, cum ar fi „Rivan” (fructe roșii închise, produc abundent), se coc în a 1-a și a 2-a săptămână de coacere a cireșelor (în funcție de vreme, durează de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie).Ca o curiozitate, se mai poate adăuga că fructele acestor cireșe, deși sunt consumate de grauri sau de ciuboci, nu devin vierme, deoarece se coc înainte de depunerea ouălor de către gândacul de semințe de tarantulă.
În săptămâna a 3-a și a 4-a de maturare a cireșelor, soiurile de fructe sunt „Burlat” (fructe mari, suculente) și „Kareșova” (fructe de mărime medie, roșu închis, suculente). În săptămâna a 7-a și a 8-a de coacere a cireșelor, adică practic la sfârșitul sezonului, dau roade, printre altele. „Kordia” (fructe arătoase și gustoase) și „Regina” (fructe mari, care nu sunt predispuse la rupere).
Cireșele sunt o specie străină, ceea ce înseamnă că, pentru a lega fructul, trebuie să fie prezente cel puțin două soiuri care se polenizează reciproc (polenizatori).Doar câteva cireșe, cum ar fi ca „Lapini”, „Stella „și „Karina „se auto-polenizează, adică sunt autosuficienți.
Cireșele se auto-polenizează în mare parte, așa că pomii singuri, singuri, fructifică și ei. Nu este diferit în cazul noului soi „Safir”, al cărui fruct este atât de dulce și suculent încât poate fi consumat proaspăt cu plăcere.
Desigur, sunt și delicioase când sunt făcute în suc sau compot.„Gerema” este potrivit și pentru conserve, prăjituri și alimente.Fructele de cireșe coapte pot rămâne pe pom până la două săptămâni, astfel încât să poată fi recoltate la nevoie.Vom câștiga încă câteva zile după ce le păstrăm la frigider.
Surse pentru sănătatea plantelor
Plantarea și tăierea cireșelor
Cireșele, precum și cireșele, trebuie tăiate după cules. Termenul este favorabil prin faptul că rănile se vindecă mai bine vara decât în alte perioade ale anului, făcând copacii mai puțin sensibili la boli.Iarna, nu tăiem copacii.Cireșii sunt pretențioși, cresc cel mai bine în poziții însorite și adăpostite, pe teren fertil, umed, dar nu umed.
Copacii sunt plantați la începutul lunii octombrie sau la începutul primăverii. Fructele trebuie prelucrate imediat după recoltare. Ciresele sunt potrivite pentru congelare, uscare si compoturi.După cum au dovedit cercetările, fructele uscate păstrează cele mai multe arome și substanțe active importante pentru sănătate (le găurim și le usucăm într-un cuptor ventilat la 30-50°C). Cireșele preparate nu au un gust mai rău decât stafidele și pot fi adăugate la prăjituri sau consumate ca gustare.
Cireșe într-o oală
Variația lui „Sylvia” creează o coroană mică și compactă. Fructele acestei cireșe sunt foarte mari, au o pulpă roșie, suculentă, gustoasă, nu sunt predispuse la rupere. „Sylvia” este perfectă pentru cultivarea în containere pe balcon sau terasă.
Copacii se caracterizează printr-o formă compactă a coroanei și o forță de creștere slabă. Cu toate acestea, atenția, după plantarea în pământ, poate sări și în cele din urmă să crească la o înălțime de câțiva metriMini-cireșul, spre deosebire de un măr, trebuie tăiat în mod regulat pe lăstarii laterali.
