În China, Coreea și alte țări asiatice cresc peri neobișnuiți, numiți Nashi în japoneză. Puțini oameni știu, însă, că în Polonia este posibil să se cultive această specie care produce fructe exotice neobișnuite.
Până de curând, perii asiatici din afara Asiei nu erau nici mai cunoscuți, nici cultivați.Cu toate acestea, gustul neobișnuit al fructelor a făcut ca din a doua jumătate a secolului al XX-lea să înceapă să fie importate pe scară mai mare în țările din Europa, America și Noua Zeelandă.A existat și interes pentru creșterea lor. Primele teste de cultivare au arătat că această specie crește bine și rodește și în alte condiții climatice.
În Polonia, cultivarea perelor asiatice este încă la început, fiind încă o specie puțin cunoscută, ceea ce reprezintă o noutate pe piața de fructe.În prezent, în țara noastră se efectuează cercetări pentru identificarea celor mai utile soiuri pentru cultură.O trăsătură caracteristică perelor asiatice este forma sferică a fructului lor, care le face mai mult ca merele decât cele tipice. cele cunoscute în Polonia pere.
Din acest motiv, uneori numele lor este incorect - pere de mere. Pulpa acestor fructe exotice este unică.Când perele sunt coapte pentru recoltare, devin foarte dulci și extrem de suculente.Gustul este adesea vizibil cu o notă delicată de vanilie. Ca o trăsătură specială este menționată și crocanta cărnii, deoarece fructul este extrem de fragil.
Din acest motiv, trebuie să manipulați fructele cu grijă extremă pentru a nu-l deteriora. Prin urmare, în magazine puteți găsi adesea pere acoperite cu o plasă pentru a preveni zdrobirea. Fructele se păstrează destul de bine și vor supraviețui cu ușurință câteva săptămâni acasă.
În patria lor, fructul de pere asiatică are o gamă largă de utilizări. Sunt consumate crude și sunt folosite și pentru a face gemuri, cocktail-uri și ca adaos la coacere. De asemenea, sunt apreciate vinurile și sucurile de pere. Datorită cărnii lor delicate, sunt un ingredient comun în salatele de fructe și înghețată.
Deoarece perii asiatici cresc în mod natural în zonele cu ierni mai blânde, trebuie amintit că în unele veri plantele pot suferi de înghețuri severe. Când plantați copaci, încercați să alegeți locuri ferite de vânturile de iarnăÎn timpul sezonului de vegetație, copacii sunt atacați practic de aceleași boli și dăunători care amenință perii nativi.În marea majoritate a anilor, perele asiatice nu au nevoie de protecție împotriva bolilor, iar dăunătorii apar rar.
Important în creșterea
Pera asiatică este o specie străină.Pentru ca florile să se polenizeze, este necesar polenul de la alți peri.Acestea pot fi soiurile noastre native, de exemplu, „Conferință”. Deseori, însă, perii asiatici înfloresc mai devreme, așa că, pentru siguranță, ar trebui să plantăm două soiuri din această specie în grădină.
de soiuri bifate
Există deja multe soiuri de pere asiatice disponibile în Polonia. Cele mai utile sunt soiurile derivate din paraul de nisip Pyrus pyrifolia. În țara noastră, cele mai cunoscute soiuri sunt „Chojuro”, „Hosui”, „Nijisseiki” și „Shinseiki”.Marea majoritate a soiurilor produc fructe sferice de mărime medie, cu pulpă foarte suculentă și o coajă rumenită caracteristică .Pomii sunt fertili și în verile favorabile ramurile chiar se îndoaie sub greutatea fructelor.
- „Nijisseiki” este un soi vechi japonez, inclus în grupul celor mai bune soiuri.Spre deosebire de altele, carnea este lipsită de celule de piatră. Fructele cu coaja galbena sunt considerate de multi ca fiind cele mai gustoase. De asemenea, pot fi depozitate mai mult timp.Pomii nu cresc puternic și, datorită perioadei medii de înflorire și coacerii fructelor, sunt potriviți pentru cultivare în condiții poloneze.
- „Shinseiki” este un soi japonez foarte fertil, al cărui fruct îl recoltăm de obicei în octombrie. Soiul este ușor de recunoscut după fructele sale, deoarece au o coajă caracteristică galben-verzuie, în timp ce pulpa este suculentă și fragedă.
- „Chojuro” este un soi foarte valoros care a fost cultivat de mult timp în multe țări.Fructul este de dimensiuni medii, turtit, cu coaja maronie, uscată și aspră.Pomii încep să rodească rapid și rodesc anual, adesea foarte abundent.
Începem recoltarea la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie.
