Gutuiul comuneste vărul cunoscutului par. Este mai puțin cunoscut în Polonia, deși este una dintre cele mai vechi specii de fructe.Puteți face diverse conserve din fructe de gutui , gutuia este un adaos excelent pentru preparate, puteți face și tincturi din el. Merită efortul să ai acest pom fructifer în grădina ta. Iată cele mai importante momente alecultivarea unei gutuiîn grădina dvs. Vezi cesoiuri de gutuisă alegi pentru grădina ta, cum și când să facităierea gutuiși dacă pomul este atacat de vreo boală.
Gutui obișnuit - fructe
Gutuiul comun(Cydonia oblonga) aparține familiei Rosaceae. Crește sălbatic în Asia. La noi in tara este rar cultivat si putin cunoscut ca pom fructifer, este folosit mai des ca port altoi pitic pentru o para (in special gutuiul crescut tip S1). Gutuiul (Chaenomeles sp) este adesea confundat cu acesta. Gutuiul comun poate fi un arbust mare sau un copac mic, care crește până la maximum 5 metri înălțime.
Specii și soiuri de gutui
Pentru cultivarea în alocații și în grădinile casnice, sunt recomandate în specialsoiurile de gutuicu fructe mai mari și mai gustoase decât în gart. Interesant este că fructul de gutuidisponibil în magazinele , cel mai adesea importat din străinătate, ajunge la un preț destul de ridicat. Acesta este un alt motiv pentru a planta gutui în grădină și pentru a avea propria sursă de fructe. De asemenea, merită să apreciezi calitățile decorative ale acestei plante, care este deosebit de frumoasă în timpul înfloririi.Când este plantat într-un spalier și modelat corespunzător, va forma un stup liber.
Gutui comun „Bereczki”- o varietate foarte apreciată de gutui comun, care dă fructe mari, în formă de pară, alungite. Acest soi are frunze decorative, mari, de culoare verde închis și piele.
Gutuiul comun „Leskovacka”- produce fructe mari, în formă de măr, galben-lămâie. Dă roade foarte devreme.
Gutui cu fructe mari- se deosebește de gutuiul obișnuit doar prin fructele mult mai mari.
Gutui de pere- aceasta este o gutui al cărei fruct seamănă cu perele. Gutuiul din pere este adesea folosit în grădini datorită rezistenței sale mai mari la dăunători.
Cultivarea gutuiului
Gutuiul comuneste o plantă fructifer destul de solicitantă.
Dacă dorim casă crească gutui în grădina noastrănoi trebuie să-i asigurăm condiții ideale, altfel nu va da roade bine. Această plantă preferă solul fertil, cald și bine drenat.Nu suportă locurile în care apa rămâne mult timp. Se simte rău când este prea uscat. Cu toate acestea, în solurile suficient de umedegutuia crește bine și dă roadeSubstratul trebuie să fie ușor acid (pH 5,9-6,5). Dacă solul este prea alcalin, pe frunze apare cloroza. Este, de asemenea, sensibil la frig, așa căcel mai bine este să crești gutui într-un loc cald și adăpostitunde nu va fi geros.
Fertilizare gutui
Gutuiul nu necesită fertilizare anuală intensivă. În special, evitați dozele prea mari de îngrășământ cu azot. Pe de altă parte, îngrășămintele cu potasiu și fosfor favorizează fructificarea bună. Acestea trebuie folosite toamna, la fiecare 2-3 ani, în doză de 8g K2O pe 1 m² și 10g P2O 5pe 1 m². Cu cât solul este mai fertil și mai bogat, cu atât fertilizăm mai rar. Când fertilizați, amintiți-vă că sistemul radicular se extinde cu mult dincolo de diametrul coroanei și, de asemenea, așa ar trebui să răspândiți îngrășământul.
Gutui obișnuit - flori
Înmulțirea gutuiului
Gutuiul se inmulteste vegetativ prin plantari orizontale sau verticale. Iarna se pot face si butasi de gutui lignificati, potriviti pentru un loc permanent dupa 2 ani de alaptare. Cu toate acestea, dacă doriți să fiți sigur de calitatea unui răsad de gutui, cel mai bine este să-l cumpărați de la o pepinieră sau un centru de grădinărit.
Plantarea gutui
Datorita sensibilitatii la inghet, se recomanda perioada de primavara pentru plantarea rasadurilor de gutui. După plantare, este bine să stropiți pământul din jurul trunchiului cu gunoi de grajd, ceea ce va împiedica uscarea substratului. Sistemul de rădăcină al gutuiului nu este foarte extins, așa că atunci când creșteți gutuiul inițial, este mai bine să îl creșteți la miză.
Important!Primăvara, imediat după plantare, tăiați copacul.înălțime 70-80 cm de la sol.
Gutui - tăierea și formarea coroanei
Tăierea corectă a gutuiului este foarte importantă, mai ales încultivarea gutuiului cu fructe mariTăierea de bază trebuie făcută în primii ani după plantare pentru a forma coroana. La bătrânețe, ar trebui să ne limităm la radiografierea coroanei de gutui, ceea ce favorizează o mai bună creștere a fructelor.
Din cauza pericolului de îngheț al pomilor,tăiem gutui primăvara, după începerea vegetației. Apoi este posibil să se evalueze ce lăstari sunt înghețați (atunci când sunt înghețați și deteriorați, fără semne de viață, tăiem întotdeauna). Cel mai bine este să tăiați gutuia când mugurii arată ce lăstari sunt încă viabili, dar copacul nu are încă frunze. De obicei, aceasta va fi în martie sau începutul lunii aprilie. Deci, martie și aprilie sunt cele mai bunede date pentru tăierea gutui
Când tăiați o gutui, amintiți-vă că gutuia creează muguri de flori pe lăstarii anuali, cu cât sunt mai mulți, cu atât sunt mai mari șansele de a obține fructe.
Deosebimdouă tipuri de coroană de gutui :
- O coroană aproape naturală cu un conductor transparent , asemănătoare cu o coroană cu ax. Primul nivel de ramuri ar trebui să fie la aproximativ 50-60 cm deasupra solului. Drept urmare, fructele de gutui care cresc la capetele ramurilor subțiri nu vor atinge pământul. Următoarele etaje se formează la fiecare 60 cm. Ramurile pot fi așezate destul de liber pe ghidaj. După 3 ani se obține o coroană liberă cu unghiuri largi de bifurcare cu 7-8 ramuri.
- Coroană de cupă fără ghidaj cu trunchi jos , în care ramurile diverge mult în lateral. Formarea începe cu îndepărtarea conductorului. Din lăstarii nou apăruti, lăsați 5 să crească în jurul trunchiului la intervale aproximativ egale. Un an mai târziu, toți lăstarii care cresc în centrul coroanei sunt îndepărtați, iar ramurile principale sunt scurtate cu 1/3 din lungimea lor. Procedura este similară pentru următorii 2 ani. Apoi, în fiecare an, sunt tăiați lăstari puternici care cresc vertical în sus, precum și cei încarnați în centrul coroanei.Scopul acestei tăieturi de gutui este de a menține aspectul caracteristic al coroanei cupei, care este bine luminată în interior, ceea ce favorizează maturarea fructelor.
Fructe de gutui - recoltați și utilizați
Gutuiul este cultivat din cauza fructelor sale, care, totuși, sunt mai degrabă nepotrivite consumului direct din cauza gustului foarte acrișor. Cu toate acestea, sunt perfecte pentru conserve.Fructele de gutuisunt mari sau foarte mari, au formă sferică (seamănă cu merele). Pulpa este de culoare gălbuie, compactă, fragilă și extrem de aromată. Putem recolta fructe în prima jumătate a lunii octombrie
Fructele crude de gutuinu sunt deosebit de gustoase, dar conservele de gutui sunt una dintre cele mai gustoase. Dulceata de gutui este un adaos excelent la ceai. De asemenea, merită să căutați o varietate derețete de gutuiîn special pentru tincturile care au o aromă unică. Dintre conservele de gutui, merită menționat și sucul de gutui, care este adesea folosit ca băutură sănătoasă.Rețetele de gutui nu sunt foarte populare, ceea ce poate fi avantajul lor, deoarece a avea conserve de gutui este considerată o adevărată delicatesă care va surprinde mulți oaspeți.
Fructe obișnuite de gutui
Este demn de remarcat faptul căfructele de gutui arată destul de asemănător cu fructele exotice de guava , așa că nu le confundați în magazinul alimentar. Fructele ambelor plante sunt perfecte pentru conserve, dar fructele de guava sunt de asemenea gustoase crude. Guava nu este rezistentă și în clima noastră este cultivată doar ca plantă de apartament. Cu toate acestea, ea este văzută foarte rar.
Boli și dăunători de gutui
Gutuiul are aceleași boli și dăunători ca perele. Majoritatea soiurilor nu sunt foarte sensibile la crusta de pere. Gutui, pe de altă parte, este foarte sensibil la focul bacterian. Boala este foarte rapidă, frunzele de pe lăstarii afectați mor și devin maronii.În cazuri extreme, întregul copac moare. Lăstarii infectați trebuie tăiați la aproximativ 15 cm sub locul infecției. Gutuiul poate fi infectat și cu monilioză, pete maro ale frunzelor sau mucegai pudră.
Katarzyna Matuszak
