Darurile naturii au fost și sunt materia primă cea mai ușor disponibilă pentru producerea de medicamente și ajutoare de vindecare. Și, deși astăzi fructele sălbatice sunt prelucrate la scară masivă sub atenta atenție a specialiștilor, tradiția de a colecta darurile naturii și de a le prelucra este încă vie în multe case.
Lingonberry
Lingonberry Vaccinium vitis-idaea, adică lingonberry conține multă vitamina C, beta-caroten și toate vitaminele importante din grupa B. Potasiul, calciul și magneziul sunt prezente în fructe în cantități optimeSucul are un efect dezinfectant si se foloseste profilactic impotriva infectiilor cronice ale tractului urinar. A fost descoperit recent în fructe un ingredient care ajută la vindecarea mai rapidă a herpesului.
Afine
Blueberry Vaccinium myrtillus crește numai în soluri acide. Cine dintre noi nu le-a adunat? Fructul, în afară de gustul incontestabil, este foarte sănătos. Cercetările au arătat că pigmenții din afin pot inhiba inflamația intestinală. De asemenea, s-a descoperit că concentrația ridicată de substanțe active albastre ameliorează simptomele migrenei și durerilor de cap tensionale, toate fără efecte secundare pe piele.
Trandafir sălbatic
Măceșele sunt adevărate bombe cu vitamine. Pentru comparație: 100 g de fructe proaspete conțin până la 1500 mg de vitamina C, lămâie - 50 mg. Există, de asemenea, o combinație unică de carotenoizi.După cum au arătat studiile clinice, extractul de fructe împiedică pătrunderea globulelor albe în țesuturi, încetinind astfel procesele reumatice.
 "încărcare=leneș |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
merișor mare
Merișor mare Vaccinium macrocarpon are proprietăți similare afinelor. Se găsește în mod natural în America de Nord. Aici, merișorul este folosit la fel de des ca și fructele uscate și nucile, fiind un mare adaos, printre altele. pentru prăjituri și musli. Fructele uscate au gust acru, oferă energie și pot fi consumate ca gustare. Poporul indigen din Canada apreciază merișoarele pentru proprietățile sale vindecătoare.
Extractul de afine este o sursa de taninuri antibacteriene care impiedica patrunderea bacteriilor in mucoasa uretrei si a pelvisului renal.trateaza gastrita.
Liliac
Sambucus nigra de soc negru era suficient pentru o întreagă farmacie. Toate părțile acestei plante au fost folosite în medicina naturală pe bază de plante. Primavara, extractele de frunze erau folosite pentru a stimula metabolismul.Ceaiul de flori este folosit și astăzi pentru a reduce febra și pentru a întări apărarea organismului.Proprietățile vindecătoare ale fructelor au fost recent dedicate multor cercetări științifice. Ei bine, fructele de soc conțin cantități foarte mari de minerale, vitamine, proteine importante pentru viață și uleiuri esențiale.
Sucul de liliac întărește pereții vaselor de sânge și protejează vasele coronare ale inimii.Cele mai recente cercetări confirmă efectele antibacteriene și antigripale ale suculuiCu toate acestea, să nu uităm că glicozidul otrăvitor sambunigrina este prezent în fructele proaspete. Această substanță își pierde proprietățile toxice atunci când este uscată sau fiartă la 50 ° C.
Boabele de cătină conțin o cantitate mare de carotenoide, fiind ușor de recunoscut după culoarea portocalie a cojii.Afinele sunt una dintre puținele surse vegetale de vitamina B12, care accelerează, printre altele, formarea de noi celuleAceastă vitamină valoroasă reduce, de asemenea, nivelul de grăsime din sânge, care este responsabil pentru senzația de foame.
suplimente alimentare naturale
Fructele sălbatice conțin o serie de substanțe care protejează celulele umane de distrugere. Pigmenții naturali roșu, albastru și violet sunt printre cei mai importanți. Toată lumea cunoaște carotenoidele de culoare portocalie-roșu.Datorită lor, morcovii, dovleceii și caisele capătă un aspect atât de apetisant.Antocianinele închise sunt responsabile de culoarea roșu închis a cireșelor, strugurilor închise și a coacăzelor negre. Fructele sălbatice, cum ar fi liliac, afinele și afinele, au multe dintre ele.
Pentru a rezuma - cu cât fructele sunt mai închise la culoare, cu atât sunt mai multe antocianine în el. La fel ca carotenoizii, sunt recunoscuți ca captatori de radicali liberi extrem de eficienți (antioxidanți, adică substanțe chimice care pot neutraliza radicalii liberi).
Radicalii liberi sunt, științific vorbind, atomi sau molecule unice care au cel puțin un electron nepereche.Acestea sunt particule foarte active din punct de vedere chimic. În cantitate limitată, sunt chiar necesare. Problema apare atunci când, ca urmare a fumatului, consumului de alcool, luării de medicamente sau expunerii la stres și efort fizic, radicalii încep să se înmulțească rapid, distrugând de ex. celule ale inimii, rinichilor, creierului.
În plus, ele dăunează celulelor nervoase și slăbesc sistemul imunitar. Ca urmare a acestui fapt, riscul de a dezvolta boala crește, de ex. pentru cancer sau arterioscleroză. Antocianinele inhibă aceste procese.
Cercetări recente confirmă, de asemenea, că sunt antivirale. Ca în multe astfel de cazuri, cantitatea este decisivă.Chiar dacă mâncăm sănătos, mâncând mese bogate în legume și fructe de 3-5 ori pe zi, consumăm doar jumătate din aportul recomandat de antociani. Prin urmare, nu uitați să includeți conserve suplimentare de fructe sălbatice în dieta dvs.
