Castravetele este cultivat de câteva mii de ani și provine din India. În Europa de Est este cunoscută din secolul al VIII-lea, în vest - din secolele XIII-XIV, iar în Polonia a fost cultivată din secolul al XVI-lea.Ne-a venit din Bizanț, cu denumirea de „angurion”, care însemna imatur. Numele este ongur, până la castravetele pe care îl cunoaștem.Această legumă, în ciuda gustului său incontestabil, nu are o valoare nutritivă semnificativă, dar trebuie consumată, deoarece oferă săruri minerale și susține digestia și accelerează eliminarea excesului de apă din organism. . Are si proprietati deacidificante.merita consumat intreg, fara coaja, deoarece majoritatea ingredientelor sunt continute in coaja.Nu trebuie consumati impreuna cu rosii si alte legume bogate in vitamina C, deoarece castravetii contin o enzima care descompune aceasta vitamina si o enzima care descompune pectina. Prin urmare, în combinație cu roșiile pe farfurie, le oferă rapid un aspect proaspăt.
Locul de cultivare a castraveților trebuie să fie liniștit, iar solul fertil, humus și permeabil, fără tendință de a forma cruste, dar menținând în același timp umiditatea cu un pH aproape de neutru. Cu toate acestea, trebuie amintit că castraveții sunt sensibili la varul proaspăt, prin urmare nu ar trebui să fie cultivați în sol proaspăt var. De asemenea, sunt sensibili la prea mult azot, al cărui exces poate duce la formarea de camere goale pentru semințe, lipsă de fermitate și amărăciune vizibilă în fructe.
Castraveții sunt legume termofile,iar temperatura cea mai potrivită pentru ei variază între 18 și 30 ° C. Temperatura sub 10 ° C este deja dăunătoare plantelor, în timp ce la 5 ° C plantele pot muri. Aceste plante sunt, de asemenea, susceptibile la rotație - nu ar trebui să fie cultivate în același loc nu mai des decât la fiecare 3-4 ani, iar o primă bună pentru ele sunt leguminoasele (fasole, mazăre, fasole) și legumele crucifere timpurii.Ei răspund bine la o cultură care este coordonată cu ceapă de primăvară, salată verde, guli-rabe sau varză timpurie.
Datorită producerii unei cantități mari de masă verde, castraveții lasă un suport destul de curat care poate fi folosit cu succes pentru cultivarea speciilor sensibile la infestarea buruienilor. Aceste plante au o cerere destul de mare de apă, în funcție de faza de creștere (sunt cele mai sensibile la deficiența acesteia în timpul răsăririi semințelor și în timpul înfloririi, lipsa apei din substrat contribuie la căderea florilor și mugurilor de fructe), si au si cerinte foarte mari.alimentare. Ar trebui să fie hrăniți cu îngrășăminte organice și minerale, de asemenea cu pansament superior în timpul creșterii plantelor, de până la 3 ori.
Care este cel mai bun moment pentru a semăna castraveți și este posibilă cultivarea în balcon?
Unul dintre cei mai importanți factori care reglează ciclurile de viață ale plantelor este temperatura. Chiar și fluctuațiile ușoare pot provoca schimbări semnificative în procesele de dezvoltare.Castravetele este o plantă termofilă pentru care temperatura minimă de germinare este de 15 ° C. Prin urmare, cel mai bun moment pentru însămânțarea castraveților în pământ este între a doua jumătate a lunii mai (după ultimele înghețuri de primăvară) și prima jumătate a lunii iunie.
Este posibilă cultivarea la scară mică a castraveților pe balcon. În acest scop, merită să alegeți un soi fertil cu rezistență ridicată la boli și să îi asigurați condiții adecvate. În magazinele de grădină există deja soiuri de castraveți care au fost crescute pentru cultivarea în ghiveci, cum ar fi Iznik F1 (salata).
- spune dr. ing. Tomasz Mróz
Castravete nu este egal cu castraveții
Soiurile disponibile pentru cultivarea câmpului sunt de obicei împărțite în grupe, din care distingem următoarele soiuri: salată (de exemplu M alta F1, Dar), soiuri fermentate (de ex. Andrus F1, Hubal F1, Basza F1), conserve (Atlas). F1, Bolko F1, Chrobry F1, Kmicic F1) și cornibii (de ex.Anulează F1, Rufus F1, Tytus F1). Castraveții de câmp au de obicei negi, iar fructul lor are de obicei 10-15 cm lungime. Excepție fac soiurile de salată măcinată, unde fructele au, de asemenea, 15-20 cm lungime.
Pentru cultivarea sub acoperire, se folosesc de obicei castraveții de salată, producând fructe lungi (peste 25 cm) cu coajă netedă, fără noduli, adesea denumite soiuri de seră (de ex. Atos F1, Karol F1, Milenium F1).
