Gutuiul japonez este un arbust de foioase din familia trandafirilor. Provine din centrul și sudul Japoniei. A fost adus în Europa în 1869. În prezent, este cunoscut și crescut și în Polonia. Gutuiul japonez și gutuiul sunt nume folosite greșit pentru această plantă. Arbustul de gutui este o plantă decorativă de grădină, plantată în scop ornamental sau ca gard viu.
Fructele au proprietăți apreciate în artele culinare și în medicină. Vă încurajăm să vă familiarizați cu cultivarea speciei și informații despre când să plantați gutui. Răspundem și la întrebările: ce se poate face din fructe de gutui japoneze și cum să-l tăiem astfel încât să se formeze bine.
Conținut:
- gutui japonez - cultivare
- gutui japoneză - reproducere
- Când să plantăm gutui japonez?
- gutui japoneză - tăiere
- fructe de gutui japoneze
- Gutui japonez - proprietăți pentru sănătate
- consum de gutui japonez
gutui japonez: cultivare
Gutuiul japonez a fost adus în Europa pentru a fi un plus decorativ pentru parcuri și grădini. În Japonia, crește pe malul lacurilor și râurilor. În grădinile poloneze este modelat într-un arbust care crește până la 1 metru. Se poate cultiva si intr-un ghiveci mai mare pe balcon sau terasa. Are lăstari spinoși și ramificați.
Gutuiul japonez este cel mai rezistent la îngheț dintre toți copacii de gutui. De asemenea, poate supraviețui unei secete. Crește bine în plin soare și umbră parțială.Nu sunt prea multe cerințe. Preferă solul uscat și bogat în calciu. Poate fi chiar moderat fertil. Tufa nu are nevoie de pulverizare sau fertilizare. Dacă crește într-o grădină sau într-un parc, nu necesită udare suplimentară deoarece folosește apa de ploaie. Fructul gutuiului japonez vine în al treilea sau al patrulea an după plantarea tufișului.
Data de înflorire este primăvara - în aprilie. Tufa poate să înflorească din nou toamna, în timpul fructificării.Florile roșii portocalii sau roșii somon au gutuiul japonez adecvat. Soiurile variază în înălțime, pot avea petale albe, roz sau roșii sau bicolore, unele nu au spini. Peste cinci sute de soiuri ornamentale de gutui japonez au fost create prin încrucișare.
gutui japoneză: reproducere
Gutuiul japonez poate fi înmulțit folosind butași semi-lemnos care au fost colectați din lăstarii din acest an. De asemenea, puteți efectua movile, adică depuneri verticale ale tulpinilor plantei mamă.Răsadurile astfel obținute păstrează varietatea plantei de la care au fost prelevați. Primăvara, tufișul este acoperit cu pământ aproximativ 30 de centimetri. Trebuie să păstrați movila umedă până în toamnă. Apoi, lăstarii sunt descoperiți în primăvara anului următor. Acolo ar trebui să existe tulpini înrădăcinate. Pot fi tăiate și plantate în altă parte.
De asemenea, se poate reproduce cu ușurință gutuia prin sămânță. Răciți sămânța bine uscată.Semințele pot fi depozitate într-un loc rece, într-un amestec umed de turbă și nisip. Se seamănă primăvara. În toamnă, plantele noi au deja lăstari înrădăcinați. Anul următor, primăvara, mugurii ar trebui să aibă aproximativ zece centimetri. Apoi pot fi scurtate la jumătate, astfel încât gutuia să înflorească bine.
Care sunt cauzele petelor maronii de pe frunzele de gutui japoneză?
Pot exista mai multe motive. Dacă petele sunt mici și rotunde și apar în a doua jumătate a verii, poate fi un simptom al petei din frunze și fructe de gutui cauzate de ciuperca Cercospora cydoniae.Dacă petele sunt inițial neregulate și de culoare verde deschis, doar devin maronii cu timpul, iar frunzele afectate încep să se răsucească și să se deformeze, poate fi vorba de crusta de par, la care gutuia este și ea sensibilă. Este o boală fungică cauzată de Venturia pyrina. Acarienii de păianjen din fructe se pot hrăni și cu gutui japonezi. Petele mici inițial luminoase se vor îmbina apoi în pete mari, iar frunzele deteriorate vor deveni maronii. Este însoțită de uscarea completă a frunzelor și căderea acestora. Pentru a identifica corect boala care vă afectează plantele (întotdeauna), aveți nevoie de cât mai multe detalii posibil - data primelor simptome, cursul bolii până în prezent, forma și culoarea modificărilor observate, părți ale plante afectate de boală. Merită să completați o astfel de descriere cu fotografii clare. Abia atunci un expert vă va putea ajuta eficient. Pentru a identifica corect boala și a selecta metoda adecvată de protecție a plantelor, vă încurajez, de asemenea, să vizitați magazinul local de grădină cu un fragment de crenguță sau frunze unde problema este clar vizibilă.Acest lucru va facilita recunoașterea și va accelera tratarea plantei.
- spune dr. ing. Tomasz Mróz
gutui japoneză - când să plantezi
Atât răsadurile obținute pe cont propriu, cât și cele cumpărate de la pepinieră trebuie să fie plantate în același timp.Data potrivită de plantare este la începutul lunii martie/aprilie sau din august până în noiembrieEste important ca solul să fie ușor umed, fără buruieni. Gaura ar trebui să aibă o adâncime de 30-40 de centimetri. După plantarea gutuiului, udați locul din abundență.
gutui japoneză: tăiere
În cultură, este în primul rând important să tăiați tulpinile lungi și să îndepărtați numărul excesiv de ramuri. Lăstarii care nu dau roade sunt, de asemenea, tăiați pentru a face loc altora noi. În primul an după plantare, trebuie făcută prima tăietură. În martie sau noiembrie, toți lăstarii sunt scurtați la jumătate, datorită căruia tufișul se va îngroșa.În al doilea an, toți lăstarii slabi trebuie îndepărtați la începutul primăverii. Ramurile fără muguri florali și lăstarii noi sunt scurtate la jumătate.
În fiecare an, primăvara - în aprilie sau mai, lăstarii care îngroașă tufișul sunt îndepărtați. Acest lucru se face numai după ce planta a înfloritRamurile care cresc până în centrul tufișului și cele care sunt ofilite, fragile sau cu boli vizibile sunt tăiate.
gutui japoneză: fructe
Gutuiul japonez are fructe mici, sferice, care se coc în octombrie. Sunt comestibile și au un gust acru. Seamănă cu mere mici, care sunt ferme și ating un diametru de până la 5 centimetri. Ele sunt inițial de culoare verde, apoi galben pal și pot fi local cu pete roșii. Fructele gutuiului o fac decorativă. În plus, sunt folosite în bucătărie ca adaos la conserve, prăjituri sau ceai, și ca bază pentru tinctură - gutui.
gutui japoneză: proprietăți
Fructele au multe proprietăți de promovare a sănătății. Sunt o sursă naturală de vitamina C, pectine, acizi organici (acizi malic, succinic și chinic) și minerale (molibden, fosfor, fier, magneziu, sodiu, cupru, zinc).Acolo sunt prezente vitaminele A, B1, B2 și PP. Datorită bogăției de nutrienți, fructul de gutui întărește organismul, crește imunitatea, are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii. De asemenea, sa demonstrat că are proprietăți antivirale.
Fructele de gutui, datorită conținutului de potasiu, reglează tensiunea arterială și au, de asemenea, proprietăți anti-aterosclerotice, deoarece scad colesterolul. Ele contracarează diabetul, susțin sistemul digestiv în inflamația intestinelor și stomacului și regenerează ficatul. Fructul este o sursă de fibre alimentare, care îmbunătățește perist altismul intestinal și susține defecarea. Semințele de gutui japoneze conțin amigdalină valoroasă, adică vitamina B17. Datorita efectului antioxidant, distrugand radicalii liberi, gutuia va avea proprietati anticancerigene.
gutui japoneză: cerere
Gutuiul japonez a câștigat popularitate în arta culinară.Fructul său poate fi folosit pentru a face tincturi, vin, suc sau sirop de gutui, precum și piure, jeleu, dulceață și gem de prune . Fructele de gutui pot fi folosite ca aditiv pentru a acidifica și îmbogăți aroma altor conserve de fructe dulci. Sunt combinate cu aronia sau mere. Se pot adăuga la prăjituri sau la ceai - în loc de lămâie. Datorită numeroaselor sale proprietăți medicinale, gutuia poate deveni un ingredient al alimentelor dietetice.
Tinctura numită gutui este extrem de faimoasă. Pentru a-l prepara ai nevoie de: 2 kg de fructe de gutui japoneze, portocala, zahar, apa, rachiu si rom. Fructele trebuie să fie nedeteriorate, spălate și fără sâmburi. Se pun la fiert cu apă până capătă zeamă. Apoi, după presare, se adaugă ingredientele rămase. Tinctura astfel preparată se pune deoparte timp de trei săptămâni într-un loc răcoros, umbrit.După acest timp, poate fi turnat în sticle. Are cel mai bun gust după o învechire îndelungată. Tinctura finită este aromată și de culoare aurie.
Fructele de gutui japoneze sunt folosite și în produse cosmetice. Maceratul din semințele lor este folosit pentru a curăța fața, calmează iritația și inflamația pielii. Sunt folosite pentru a face emulsii, creme si lotiuni de corp. Uleiul obtinut din gutui protejeaza impotriva radiatiilor UV. Este folosit pentru a calma arsurile solare.
