Până de curând, îngrășămintele organice erau principala sursă de nutrienți pentru culturi.Acum, însă, sunt înlocuite din ce în ce mai mult cu îngrășăminte artificiale, mult mai ușor de utilizat.Utilizarea fertilizării organice în grădină aduce beneficii măsurabile: pe lângă compoziția completă de macro și microelemente , îmbunătățește proprietățile fizice, chimice și biologice ale solului.
Substanța organică adusă cu ei îmbunătățește structura solurilor ușoare și grele, reține apa și previne levigarea mineralelor, datorită cărora se folosește mai bine fertilizarea minerală. Proprietățile sale tampon nu pot fi supraestimate, deoarece elimină modificări semnificative ale compoziției chimice a substratului, de exemplu rezultate din fertilizare excesivă sau pH inadecvat.
Îngrășămintele organice favorizează și dezvoltarea microflorei. Plantele de pădure reacționează în mod deosebit de pozitiv la substanța organică, de exemplu, cârtița mai mare, molia europeană, planta de pădure și speciile cultivate pe locuri care nu corespund cerințelor lor.
Dintre numeroasele îngrășăminte din materiale organice, gunoiul de grajd, compostul, gunoiul de grajd și râmele din vermicompost sunt cele mai frecvent utilizate în grădini.Gunoiul de grajd este folosit la sfârșitul verii și toamna - după împrăștiere, îl sapă, amestecându-se cu solul.
Compostul poate fi folosit în diferite perioade ale anului. Poate fi produs in propria gradina, folosind, de exemplu, resturile din bucatarie.Așa-numitul termocompostere din plastic de capacitate diferită.
