Pot cultiva sparanghel în propria mea grădină de legume?
Eu și soțul meu am gustat de sparanghel anul trecut. Am dori să începem să le creștem pe propriul nostru teren, dar nu avem idee cum să procedăm. Vă cer câteva sfaturi despre cultivarea acestor legume gustoase.
Sparanghelul este o plantă perenă.Este format din:
- parte subterană perenă numită crap (rizom scurtat, muguri și rădăcini),
- lăstari aerieni care apar la începutul primăverii și mor la sfârșitul toamnei.
Partea comestibilă este așa-numitele proiecții care cresc din mugurii formați pe rizom.Sparanghelul este o plantă dioică.Cel mai des sunt cultivate soiurile masculine, care sunt considerate mai gustoase.
Valori nutriționale
Tepii de sparanghel au un conținut scăzut de calorii și conțin vitaminele C, B1, B2, E, K, P, PP, beta caroten, potasiu, fosfor, fier și urme de seleniu și germaniu.Aceste substanțe au un efect benefic asupra activității inimii și a sistemului nervos.În China se produce sirop de sparanghel cu proprietăți anticancerigene.
 "încărcare=leneș |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Condiții de creștere
Sparanghelul trebuie să aibă o poziție bine însorită și aerisită, dar în același timp la adăpost de vânt. Rafalele puternice îi pot rupe lăstarii. Nu ar trebui să fie cultivat în nord-estul Poloniei și în regiunile de la poalele dealurilor.
Această plantă necesită soluri permeabile, cu un conținut ridicat de humus și pH ridicat (6,0-7,0).Nisipurile argiloase usoare si solurile nisipoase pe argila usoara sunt cele mai bune pentru cultivare.Nivelul apei subterane trebuie sa fie sub 1 m.
Terenul pe care intenționăm să plantăm sparanghel trebuie plivit și stropit cu var dacă este necesar. În anul înainte de plantare, trebuie hrănit cu gunoi de grajd sau compost într-o rată de 6-10 kg pe m².
Plantare
Am înființat un sparanghel la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, când condițiile meteorologice și de sol o permit.Rădăcinile ar trebui să aibă 15-20 de rădăcini. Le plantăm în brazde de aproximativ 20 cm adâncime, 20-30 cm lățime și aproximativ 150 cm între ele.
Crapii se pun la fiecare 30-40 cm. Le acoperim cu un strat de 5 cm de pamant, pe care il framantam bine. După plantare - când este uscat - plantele trebuie udate chiar și la fiecare 2 zile.
Fertilizare
Dacă decideți să fertilizați cu azot mineral, atunci la mijlocul lunii mai ar trebui să semănați 6 g/m² de azotat de amoniu în brazde. Al doilea tratament se efectuează în prima jumătate a lunii iulie în cantitate de 10 g/m² și la brazdă, iar al treilea - în prima jumătate a lunii august, folosind 15 g/m² de îngrășământ.Plantele alimentate cu azot vor crește mai repede, dar în același timp vor fi mai susceptibile la boli și dăunători.În primii 2 ani, nu adunăm țepii, ci lăsăm sparanghelul să crească liber.
 "încărcare=leneș |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Îngrijirea pielii
În perioadele de secetă, udăm sistematic plantele și distrugem buruienile.Toamna, când lăstarii sunt uscați, îndepărtați-i și compostați sau ardeți-i.La începutul primăverii, înainte ca sparanghelul să înceapă să crească, stropiți-i cu pământ de compost.
Set
Începem culegerea legumelor în al treilea an. Sparanghelul poate fi cultivat cu inserții albe sau verzi.
În primul caz, ar trebui să se formeze un dig peste crap la începutul primăverii
formă trapezoidală, bază 30-40 cm și înălțime 35 cm.Leguma începe să crească când temperatura depășește 5 ° C.Când solul de la suprafața arborelui se rupe, înseamnă că planta începe să străpungă . Într-un astfel de caz, pământul trebuie dezasamblat și proeminența trebuie tăiată cu un cuțit special pentru sparanghel chiar deasupra crapului. Apoi umplem pământul la fel ca înainte de răzuire.
Dacă creștem sparanghel cu file verzi (conțin de 3 ori mai multă vitamina C și sunt mai puțin fibroase), nu formăm diguri din pământ, ci așteptăm până când filele ating o înălțime de 18-22 cm. Apoi le tăiem chiar deasupra crapului.
În primul an, recoltăm timp de 3-4 săptămâni, ca să o putem face până la sfârșitul lunii mai. În următorii ani, o facem timp de 5-6 săptămâni și terminăm cca.20 iunie.Apoi lăsăm sparanghelul să crească liber până la toamnă. Vara, plantele produc muguri (semințe pentru sezonul următor) și acumulează substanțe de rezervă în rădăcini.Un sparanghel bine condus produce chiar și 10-15 ani.
