Cele mai populare condimente din bucătăria noastră includ patrunjel, arpagic, maghiran, marar si leustean. Totuși, dacă ne bucurăm de bucătăria mediteraneană sau asiatică sau ne plac ceaiurile aromate, cu siguranță nu ne vom opri la tipurile clasice. De asemenea, merită luată în considerare valoarea decorativă a ierburilor, care sunt din ce în ce mai des apreciate de iubitorii de plante și de proprietarii de grădină.
Ierburi aromatice mediteraneeneLavandă, cimbru, rozmarin și salvie sunt apreciate pentru aroma și calitățile lor ornamentale. Un pat insorit cu substrat permeabil, situat langa terasa, este un loc ideal pentru aceste ierburi.Plantele cultivate acolo pot fi înconjurate de un rând scăzut de marne comune Origanum vulgare „Compactum” cu creștere densă sau de un gard viu de isop pitic Hyssopus officinalis ssp. Aristatus și santolina. Un strat de piatră zdrobită, care acoperă pământul dintre plante, va sublinia caracterul mediteranean al patului și, de asemenea, va împiedica dezvoltarea buruienilor enervante.
De neînlocuit în bucătăria asiaticăsunt, printre altele, Coriandru Coriandrum sativum și Perilla. Primului îi plac pozițiile semiumbrite cu un substrat umed, în timp ce perila are nevoie de un loc cald și însorit. La fel ca busuiocul, crește bine într-o oală.
Ierburi pentru ceai:agastache este o adevărată delicatesă. Planta poate fi plantată într-un pat peren împreună cu tufișul Calaminth și cu apicultura Dracocephalum. Feniculul cu frunze roșii Foeniculum vulgare 'Rubrum' se îmbină frumos cu plantele perene înflorite. Printre ierburi putem găsi și particularități, cum ar fi de ex.egipteanul Ammi Visnaga. În țările arabe, lăstarii săi de flori parfumați sunt folosiți ca… scobitori. Pe așternut, umbelele albe de flori de aminka se combină frumos cu gălbenele portocalii.
