Alimente probiotice
În China și Japonia, când cineva este bolnav, își îndreaptă primii pași către magazinele cu alimente probiotice. Ei vând alimente care au efecte de promovare a sănătății dovedite clinic. Nu avem astfel de magazine în Polonia, dar de când am început să mă ocup de hipertensiune arterială, mi-am schimbat radical dieta.
Mi-am crescut consumul de legume crude, fructe și sucuri. Se spune că cantitățile mari de potasiu din roșii, varză de Bruxelles, banane, piersici și coacăze negre ajută la scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, vom îmbunătăți starea vaselor noastre de sânge mâncând plante bogate în flavonoide - spanac, broccoli, ceapă, varză, țelină, salată verde, roșii, citrice, prune, cireșe și struguri.
Ce produse ar trebui să evit în caz de hipertensiune arterială?Încerc să exclud sarea, carnea grasă și grăsimile animale din alimentația mea. De asemenea, evit margarinele tari și amestecurile de unt. Nichelul, care este periculos pentru organismul nostru, este folosit pentru a le întări. Untul adevărat este cu siguranță mai sănătos. Cu toate acestea, este important să îl folosiți cu moderație și, acolo unde este posibil, să îl înlocuiți cu ulei de măsline sau alt ulei.
Bucătăria grecească pentru hipertensiuneFiica mea m-a dus odată în Grecia ca recompensă pentru că am avut grijă de nepotul ei. Râdeam că vreau să-mi schimb obiceiurile alimentare. Abia acolo am încercat pâine proaspătă de casă cu ulei de măsline, servită cu brânză feta, roșii și rucola - pur și simplu o delicatesă. Am devenit și fan al salatelor grecești cu mult usturoi. Mi-e greu de crezut că obișnuiam să mănânc multe mezeluri, pateuri, conserve, iar supa era mereu asezonată cu roux.
Țelina în lupta împotriva hipertensiuniiAm primit o carte despre medicina chineză de ziua mea.Am citit ca in cazul hipertensiunii arteriale se recomanda sa mananci multa telina, mai ales sa bei sucul stors din ea. De atunci, cubulețe țelina în supa mea pentru a o mânca. Când era într-o bucată, l-am aruncat la gunoi. În această carte, ei recomandă, de asemenea, să consumați cantități mari de ceapă, usturoi, morcovi și fructe de păducel. De asemenea, am aflat că consumul de jumătate de cană de ceai verde timp de cel puțin un an scade riscul de hipertensiune arterială cu aproape jumătate!
Olga Lisowska
Dieta pentru hipertensiune arterială conform Olga Lisowska
Produse indicate:
Legume: usturoi, sfeclă roșie, ceapă, țelină, sfeclă roșie, păducel, semințe de in, soia, fasole verde, salată verde, mazăre, morcovi, spanac.
Fructe: portocale , mar, prune, banana, grapefruit, cirese, capsuni, capsuni salbatice, coacaze, zmeura, mure.
Plante medicinale: vâsc, rizom de iarbă de canapea, rădăcină de păpădie, inflorescență de păducel, fructe de rowan, mușețel, frunze de căpșuni sălbatice, trandafir sălbatic, melisa, coada-calului.Condimente: ienibahar, vanilie, hrean, scortisoara, sofran, cuisoare, lamaie, chimen, marar, chimen negru, leustean, tarhon, isop, lavanda, salvie, menta, maghiran, oregano.
Altele: orez, tărâțe și fulgi de ovăz, cafea cu cereale,
ulei de măsline și uleiuri vegetale, ceai verde.
Produse nerecomandate:sare, piper, oțet , muștar, ketchup, muștar, ardei iute, tare: cafea, ceai și cacao, băuturi alcoolice, legume murate, conserve, untură, roux.
