În funcție de preferințele dvs. culinare, dar și de posibilități și disponibilitate, puteți alege dintre diferite soiuri de roșii - mica noastră prezentare ar trebui să vă ajute să alegeți.
Conținut:
- Roșii alungite: romane sau lime
- roșii cherry sau curmale
- soiul San Marzano
- Roșii - inimioare de bivol
- Soiuri colorate de roșii
Roșii alungite: romane sau lime
Sunt grozave pentru a le închide complet într-un borcan - le folosim ca cele pe care le cumpărăm în conserve, dar cele făcute în casă sunt mult mai gustoase și mai sănătoase.Pulpa densă face roșiile alungite perfecte pentru piure și uscare. Din ele puteți face și o supă de roșii de vară.San Marzano poate fi inclus și în acest grup, dar sunt atât de unici încât le vom acorda atenție mai târziu în text.
roșii cherry sau curmale
Roșii dulci, minuscule, pe care le consumăm vara atât în salate, cât și ca o gustare obișnuită, fără aditivi. Atat rosiile cherry cat si cele curmale sunt perfecte pentru a le pune in tigaie si - dupa ce le-am prajit scurt cu usturoi - le adaugam in pastele fierte al dente. Modul italian - simplu și genial.Îndrăgiți de copiii cărora le este mai ușor să le mănânce.De asemenea, sunt ușor de luat cu tine în călătorie. De asemenea, grozav pentru kebab și frigărui, adesea însoțite de mozzarella cremoasă și frunze de busuioc.
Care soiuri de roșii sunt cele mai rezistente la boli?
Cele mai populare soiuri de roșii, rezistente la boli, pentru cultivarea amatorilor sunt Antares (fructe timpurii, sferice, de mărime medie, pentru cultivare în pământ), Złoty Ożarowski (soi mediu-timpuriu, fruct mare, cu o culoare aurie). culoare), Gigant (soi de mărime medie) tardiv, fructe turtite sferice, pentru cultivare în pământ), Pelican (soi timpuriu, fructe mari, pentru cultivare în pământ și sub acoperire), Grebe (soi timpuriu, fructe mari, sub acoperire), Henryka's Raspberry F1 (fruct mare cu culoarea zmeură, soi mediu târziu, pentru cultivare în pământ), Julia F1 (soi timpuriu, fructe de mărime medie, pentru cultivare sub acoperire), Lolek (soi tardiv, mare, dur). fructe, pentru cultivare în pământ), Zorza Toruńska (foarte timpuriu, zmeură, pentru cultivare în pământ și tuneluri neîncălzite).
- explică experta Anna Błaszczak
soiul San Marzano
Ah, sunt pur și simplu delicioase. Dulce, intens, aromat. Numele lor vine de la orașul italian San Marzano și în Italia sunt, de asemenea, foarte dornici să le mănânce. Au o formă alungită, culoare puternică și nu prea mulți sâmburi.Crud perfect, dar probabil și mai bine cald - cel mai bun pentru paste sau sos de pizza.Dacă ceea ce prețuiești cel mai mult la roșiile de vară este dulceața și intensitatea, roșiile San Marzano vor avea un randament excepțional satisfăcător.
Roșii - inimioare de bivol
Formă magnifică, luxuriantă și, în același timp, suculentă și parfumată. Au gust de plinătatea verii - vă vor aminti foarte gustoase când le veți pune într-un borcan pentru piure, dar perfecte și când sunt servite reci - pentru pâine proaspătă cu unt și pentru salată caprese.
Soiuri colorate de roșii
Aceasta nu este o sugestie a unui anumit soi, deoarece acestea pot fi diferite, dar merită să aruncați o privire la roșiile colorate - vă vor îmbogăți enorm farfuria de vară. Galben, negru, dungat de tigru, urmat de verde și ciocolată. Ele diferă nu numai prin culoare, ci și prin gust.Va fi deosebit de interesant cu verdețurile, care sunt pur și simplu roșii necoapte - sunt perfecte pentru preparatele care necesită tratament termic.Prăjite cu usturoi, au un gust uimitor.
