Cimbru
Cimbrul este planta mea preferată atât în grădină, cât și în bucătărie.
Proprietățile de sănătate ale cimbrului
Conține multe substanțe valoroase. Uleiurile esențiale sunt responsabile pentru mirosul său, al cărui ingredient principal este timolul. Acest compus are proprietăți bactericide, fungicide și antihelmintice. Planta accelerează, de asemenea, metabolismul și, în special, ajută la digestia grăsimilor.De asemenea, combate oboseala și somnolența într-o oarecare măsură. Toate acestea fac din cimbru o plantă medicinală și condimentată foarte valoroasă.
Utilizarea cimbrului în bucătărieAdaug frunze proaspete la mâncărurile mele preferate - atât din carne, cât și vegetariene. Adaug cele uscate la coacerea mea de acasă și beau infuzia uneori în loc de ceai obișnuit, mai ales după mese.
Uscarea și păstrarea cimbrului
Pentru uscare, folosesc lăstari de doi ani, tăiați la 7-10 cm deasupra solului. Legat în ciorchini liberi, agățați la umbră. Păstrez planta în vase ermetice, o mărunțim doar înainte de utilizare.Planta arată grozav ca margine pentru paturi de flori, iar iarna - de asemenea, într-un ghiveci pe fereastră.
Gabriela Zimoń
