Autorul textului este MSc. Cecylia a iubit Uklańska
Cultivarea legumelor iarna poate fi folosită numai pentru unele specii, de exemplu, soiurile de spanac de iarnă târzie, salată de miel, salată verde, pătrunjel, care iernează în pământ sub formă de rozete mici cu 3-4 frunze.
De asemenea, puteți cultiva ceapa de iarnă semănând semințe la sfârșitul lunii august, astfel încât până la sfârșitul lunii noiembrie să producă câteva frunze adevărate, iar usturoiul - apoi cățeii îi sunt plantați de la jumătatea lunii octombrie până la jumătatea lunii noiembrie astfel încât să aibă timp doar să prindă rădăcini fără să formeze părți deasupra solului.
Pentru speciile crescute din puieți (sapată verde, andive), data de plantare trebuie aleasă astfel încât plantele după plantare să dezvolte doar sistemul radicular înainte de apariția înghețului, fără a produce o masă verde de frunzeUn răsad timpuriu poate să nu supraviețuiască iernii, chiar dacă este bine protejat împotriva înghețului.
Cultivarea spanacului de iarnă
Spanacul este cultivat de la semănat în perioada de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii septembrie, în zonele mai calde ale țării chiar și la începutul lunii octombrie. Plantele care dezvoltă 3-4 frunze înainte de apariția înghețului sunt rezistente la temperaturi de -10 ° C chiar și în timpul iernilor fără zăpadă. Semințele sunt de obicei semănate în rânduri la fiecare 15-20 cm până la o adâncime de 2-3 cm. Rata de semănat este de 20-40 g / 10 m².
Spanacul este sensibil la fluctuațiile pH-ului solului - pe solurile acidificate dă mai rău și acumulează mai mulți nitrați în frunze.pH-ul optim, ca la majoritatea tipurilor de legume, este de 6,5-7,0.Cele mai importante tratamente de îngrijire sunt afânarea solului și plivitul, precum și mulcirea organică a solului folosind paie, călci și plante uscate.Spanacul se recoltează de la începutul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai, când plantele au însă 6-7 frunze înainte de formarea lăstarilor de inflorescență.
Frunzele mai bătrâne au mai puține vitamine și pot fi mai amare. Un avantaj suplimentar al culturilor de iarnă, pe lângă recoltarea mai devreme, este că plantele conțin cantități mai mari de vitamina C în frunze, comparativ cu culturile de primăvară. Soiurile recomandate sunt: „Winter Giant”, „Matador”, „Awning F1” și „Bolero F1”.
Salată verde de iarnă în pământ
Salata verde este cultivată în principal din răsaduri obținute din semănatul semințelor pe un pat de semințe în septembrie.Plantarea se efectuează în octombrie, dar ultima dată este a doua decadă - ulterior riscul de îngheț și îngheț crește. La fel se procedează cu andive. Răsadurile pot fi produse și în ghivece multiple - plantarea este mai ușoară și sistemul radicular nu este deteriorat în timpul plantării.
Salata verde și andivele necesită adăpost iarna, deoarece chiar și sub stratul de zăpadă, plantele pot îngheța. Aceste legume trebuie fertilizate rațional - fertilizarea cu azot se folosește cel mai bine în două doze, jumătate înainte de însămânțare sau plantare, iar ceal altă primăvara, dar nu mai târziu de 3-4 săptămâni înainte de recolta planificată. Pentru acest tip de cultivare sunt recomandate soiurile de salata verde: 'Nansena', 'Zina', 'Marta'.
Faceți cunoștință cu cele mai populare soiuri de salată verde
ceapă de iarnă
Ceapa de iarnă se cultivă din semințele de semănat la sfârșitul lunii august sau din plantarea de ceapă de primăvară în a doua jumătate a lunii septembrie. Înainte să se instaleze înghețul, ceapa ar trebui să producă câteva frunze adevărate. Pseudo-tulpina lor ar trebui să aibă un diametru de 5-7 mm.Semănatul sau plantarea prea devreme face ca aceste plante să treacă prin procesul de vernalizare și primăvara vor începe să formeze lăstari de inflorescență prea repede. Pe de altă parte, dacă sunt plantate sau semănate prea târziu, nu vor ajunge la maturitate înainte de îngheț și vor fi mai sensibile la îngheț.
Pentru cultivarea de iarnă, alegeți soiuri rezistente la îngheț, bulbi umflați la temperaturi relativ scăzute și care nu tind spre primăvară. În cultivarea amatorilor, vă recomandăm: „Rawska”, „Czerniakowska”, „Fiesta”, „Wolf F1” și multe altele.
Rapunzel merită încercat
Salata de miel este o legumă interesantă care este un plus valoros pentru dieta de toamnă și iarnă.Conține o mulțime de vitamine, în special vitamina C, caroteni și microelemente.Este o plantă rezistentă la îngheț și de obicei îngheață doar în iernile aspre, fără zăpadă. Creează mici rozete de frunze cu o aromă specifică, ușor de nucă, care se potrivesc perfect cu salatele. Semințele de salată de miel se seamănă de la jumătatea lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, iar recoltarea se poate face din noiembrie până în aprilie, în funcție de data semănării.
Această legumă este perfectă pentru recoltarea succesivă.Nefolosite iarna și la începutul primăverii plantele pot fi folosite ca îngrășământ verde.Avantajul salatei de miel este, de asemenea, cerințele reduse de sol, apă și climă. Soiurile recomandate sunt „Etampes” și „Cavallo”.
Acestea sunt avantajele incontestabile ale semănatului de iarnă
Pătrunjel de la semănatul înainte de iarnă
Pătrunjelul din frunze este folosit în principal pentru cultivarea de iarnă. Semințele sale sunt semănate din august până la mijlocul lunii septembrie.După semănat, o parte a patului poate fi acoperită cu un lână pentru a accelera creșterea plantelor.În acest fel ne vom asigura cu o porție proaspătă de verdeață la sfârșitul toamnei și iarna. Cele mai des cultivate soiuri sunt: „Paramount”, „Karnaval”, „Vita”, „Novas”.
Pătrunjel rădăcină - în acest caz, puteți folosi așa-numitul semănat înainte de iarnă. Semințele sunt semănate în noiembrie sau începutul lunii decembrie ("Berlińska", "Zahăr", "Lenka", "Omega"), astfel încât să aibă timp să se umfle, dar să nu încolțească înainte de apariția înghețurilor.O metodă similară de însămânțare este folosită și pentru morcovi („Perfecțiunea”, „Ambros”, „Dolanka” și multe altele).
Datorită acestui fapt, randamentul este cu câteva săptămâni mai devreme în comparație cu recolta de primăvară.Din păcate, cultivarea de iarnă și semănatul înainte de iarnă prezintă un risc de eșec.Pentru recoltarea de iarnă și de primăvară devreme, se folosesc și legume precum kale, varză de Bruxelles și praz.
Varză sănătoasă și rezistentă la îngheț
Kale - semințele sale sunt semănate pe patul de semințe în iunie și iulie și la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august.În perioadele de toamnă târzie și iarna, frunzele de varză se recoltează succesiv.La fel ca în cazul varzei de Bruxelles, această legumă este mai gustoasă după congelare și, prin urmare, se recoltează la începutul iernii până în primăvară. Kale este o legumă rezistentă la îngheț, așa că toate soiurile sale sunt potrivite pentru o astfel de cultivare.
Recomandate pentru recoltarea de iarnă și primăvara devreme a varzei de Bruxelles sunt: „Ajax” și „Lunet”.
Praz din grădina de iarnă
Prazul de iarnă este cultivat din răsaduri cultivate pe un pat de semințe. Semințele sunt semănate în iunie, în timp ce plantarea răsadurilor este în iulie și august.Plantele trebuie protejate împotriva înghețului cu folie perforată sau huse din lână.În iernile blânde, pot fi recoltate după cum este necesar, cu condiția ca solul să nu fie înghețat.
Cu ce să acoperiți?
Protecția legumelor de iarnă este necesară, mai ales în timpul iernilor fără zăpadă.Cele mai potrivite huse de iarnă sunt folia perforată și agrotextilul alb cu o greutate de 60 g/m²Puteți folosi și paie, care, ca materie organică, este și habitatul bacteriilor - nu poate fi păstrat pe plante pentru prea mult timp primăvara.
