Primele vinete care au venit în sudul Europei din India au dat fructe albe ovale.Prin urmare, până acum în America de Nord, Australia și Noua Zeelandă sunt denumite vinete, adică un ou de tufă.În Marea Britanie a fost adoptat numele de vinete, preluat din franceză. De asemenea, funcționează, printre altele în Germania. În Polonia, cel mai comun nume este vinete sau vinete.
În prezent, majoritatea soiurilor au culoarea violet. Totuși, aceasta nu este o regulă.Forma fructului variază de la lung și îngust la formă de pară. Mini-jeleurile decorative din soiurile „Ophelia” și „Orlando” cu fructe care cântăresc doar 50-60 de grame sunt noi și, prin urmare, sunt încă relativ puțin cunoscute.
Și mai mici, pentru că de dimensiunea unui ou de găină, sunt vinetele thailandeze.Sunt de culoare verde sau galbenă și sunt folosite în bucătăria din Orientul Îndepărtat. Unele soiuri pot avea tulpini înțepate.Vinetele sunt cultivate și îngrijite într-un mod similar cu roșiile. Din păcate, majoritatea soiurilor au cerințe termice mult mai mari.
Au nevoie de 25-30 ° C în timpul germinării și 20-30 ° C în timpul cultivării, prin urmare în condițiile noastre cresc și dau cel mai bine sub sticlă sau folie. Plantele macinate trebuie sa fie adapostite in noptile racoroase de vara. Arbuștii cultivați în sol deschis se lasă cu 2-3 lăstari iar vârfurile lăstarilor se scurtează cu aproximativ 10 cm pentru a accelera înflorirea.Mai târziu, lăsați 2-3 fructe pe fiecare crenguță, mai multe nu se vor maturiza în toamnă. Vinetele coapte nu trebuie păstrate mai mult de câteva zile.
Fructele proaspete sunt aproximativ 90% apă, bogate în potasiu, fosfor, fier și calciu, vitaminele A, C și vitaminele B. Vinetele scad colesterolul, susțin metabolismul și detoxifică. Totuși, atenție, fructele necoapte conțin solanină și sunt otrăvitoare!
Vinetele se seamănă la sfârșitul iernii
Vinetele sunt cultivate sub acoperire, similar roșiilor. Cu toate acestea, este nevoie de puțină răbdare.Momentul optim pentru însămânțarea semințelor este sfârșitul iernii, pe la sfârșitul lunii ianuarie.
1. Semănați semințele într-o cutie de gunoi pe un substrat umed, apoi acoperiți-le cu un strat subțire de pământ. La sfârșitul semănării, compactați-l ușor cu un cub special.
2. Păstrați substratul la umiditate constantă, moderată. Un stropitor poate fi folosit pentru udare în locul unei cutii de udare tradiționale.
În timp ce roșiile au nevoie de 10 zile pentru a germina, vinetele se ridică după 2-4 săptămâni (presupunând că temperatura în stand este menținută la 22-24 ° C). Răsadurile nu tolerează curenții. Cutia de gunoi trebuie acoperită cu o umbră de plastic. Când a doua pereche de frunze tinere (după cotiledoane) apare pe lăstar, scufundați răsadurile în ghivece mici.
Pentru substrat alegem un substrat special pentru rosii sau un pamant de calitate superioara pentru flori.După matlasare, vinetele trebuie păstrate calde (temperatura ar trebui să fie de cel puțin 21 ° C în timpul zilei).
