Corpul nostru are nevoie de o anumită doză de vitamina C în fiecare zi pentru a funcționa corect. Această substanță organică nu numai că întărește sistemul imunitar.Îmbunătățește elasticitatea pielii și a tendoanelor și, de asemenea, întărește țesutul osos și dentarÎn plus, este implicat în producția de hormoni ai fericirii, deci ne oferă o stare de spirit bună.
O substanță chimică minunată are un alt avantaj semnificativ. Este un antioxidant foarte puternic, adică antioxidant.Ia parte la procesele de detoxifiere a organismului, protejandu-l de efectele substantelor oxidante Aceștia sunt compuși chimici agresivi care se formează în corpul nostru în fiecare zi.
Cele mai bune surse de vitamina C sunt fructele și legumele. Și nu trebuie să ajungem la specii exotice sau citrice. Grădina noastră oferă o selecție abundentă de plante.Cantitatea zilnică recomandată de 100 de miligrame conține o mână bună de coacăze negre sau o porție de spanac.
Mai multă vitamina C este furnizată și de ardeiul, socul, broccoli și toate celel alte plante crucifere.Conținutul de vitamine este cel mai mare în legume, fructe coapte și proaspete.Cel mai bine este să le consumați crude sau înăbușite, deoarece temperatura ridicată va distruge o mare parte a substanței delicate.
Trei porții de fructe și legume pe zi vor furniza organismului nostru o cantitate suficientă de vitamina C.Doar persoanele care țin dietă și care consumă mese gata preparate se pot plânge de deficiența acesteia.
Conținut de vitamina C în 100 g de fructe și legume
• Migdalele australiene dețin recordul. Conține aproximativ 3.100 mg
• măceșe: 1250 mg
• cătină: 700 mg
• fructe de soc: 260 mg
• mărar: până la 210 mg
• pătrunjel: 160 mg
• kale: 150 mg
• broccoli: 115 mg
• Iunie ardei gras: 110 mg
• fenicul: 95 mg
• spanac: 90 mg
• căpșuni: 80 mg
• lămâie: 50 mg
• Iunie varză: 50 mg
