Tincturi și siropuri sănătoase din grădina de primăvară

Conținut:

1. Sirop de muguri de pin
2. Tinctură de flori de soc
3. Sirop de flori de păpădie

Sirop de muguri de pin

Acesta este un remediu natural pentru multe probleme. În primul rând, este o metodă dovedită de a răci. Are efect de incalzire, bactericid si expectorant, iar in cazul curgerii nasului va facilita respiratia. Este bogat în minerale, carbohidrați și vitamina C care sunt esențiale în tratamentul răcelilor, faringitei și altor infecții. Datorită conținutului de ulei esențial de pin, ajută la deschiderea sistemului respirator și facilitează respirațiaFolosit profilactic pe tot parcursul anului, întărește imunitatea și ajută la evitarea răcelilor, în special toamna și sezon de iarnă.

Preparareade sirop din muguri tineri de pineste foarte ușoară.

Ingrediente

• borcane
• Lăstarii uscați de pin, pe care îi cântărim mai întâi pentru a selecta cantitatea potrivită de zahăr.
• Zahăr (de preferință brun, dar poate fi și alb) - max. 1 kg per kilogram de muguri de pin, dar dacă preferați un sirop mai puțin dulce, puteți adăuga mai puțin.

Preparare

Curățați lăstarii de pin de solzi maro, dar nu-i spălați în apă - trebuie să fie uscați. Apoi zdrobiți-le cu un pistil. Aranjați primul strat de lăstari pe fundul borcanului și stropiți-l cu zahăr.Apoi alternați straturi de lăstari, stropind fiecare cu zahărCând borcanul este plin, un strat puțin mai gros de zahăr trebuie să fie deasupra.Acoperiți borcanele sau acoperiți-le cu cârpe. Puneți deoparte într-un loc însorit timp de 2 până la 6 săptămâni - în funcție de cât de mult sirop doriți să obțineți.

Aveți grijă să nu lăsați umezeala să intre înăuntru - altfel lăstarii pot deveni mucegai. Dacă este necesar, adăugați puțin zahăr. După câteva săptămâni, îndepărtați lăstarii și strecurați siropul, apoi turnați-l în borcane sau sticle opărite.Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat - astfel încât să nu-și piardă proprietățile vindecătoare chiar și pentru câțiva ani.

Tinctură de flori de soc

"încărcare=leneș

Ingrediente

• ok. 50 de umbele de flori de soc
• litru de apă
• pahar de zahăr sau miere lichidă
• linguriță de extract de vanilie
• 4 lămâi mari
• 96% vodcă sau spirt pură

Preparare

Tăiați tulpinile verzi din flori. Fierbe apa si dizolva zaharul in apa fierbinte (daca vom adauga miere, lasam sa se raceasca inainte de a o dizolva in apa).Adăugați extract de vanilie și amestecați.

Spălați lămâile, opărțiți-le în apă clocotită și tăiați-le în felii subțiri. Aruncă-le în borcan împreună cu florile. Se toarnă apă cu zahăr sau miere și vanilie. Puneți deoparte aproximativ 5 zile într-un loc cald (din când în când puteți amesteca conținutul borcanului cu o lingură de lemn opărită).

Apoi strecoară tinctura printr-o strecurătoare cu plasă fină sau tifon și combinați siropul rezultat cu alcool și sucul stors din lămâile rămase.Se toarnă în sticle, de preferință închise la culoare.Se lasă aproximativ 2 și 5 luni într-un loc întunecat (deși tinctura este delicioasă după câteva zile).

Sirop de flori de păpădie

"încărcare=leneș

Florile ar trebui culese în mai. Acesta este momentul în care sunt cele mai coapte și nu sunt amare. Florile sunt culese într-o zi însorită - dimineața, când sunt cele mai deschise.