Spanacul de legume(Spinacia oleracea) este o plantă anuală din familia Amaranth. Datorită proprietăților nutriționale valoroaseale spanacului , merită să vă gândiți să cultivați această legumă în grădina dvs. Vezi cum ar trebui să aratecultivarea spanacului în grădină ca , ceea ce este deosebit de important pentru o bună creștere și randament al acestei legume șicum să recoltezi spanacpentru fă-i frunzele au fost cu adevărat gustoase și valoroase.
Spanac în grădină
Fig. pixabay.com
Spanac vegetal - proprietăți nutriționale
Spanacul vegetal este o sursă bogată de vitamine și minerale100 g de greutate proaspătă a acestei legume conține 60-80 mg de vitamina C, caroten și vitaminele B1, B2, B6 și PPSpanacul este, de asemenea, bogat în fier și fosfor , precum și în compuși de cupru și iod.
Din păcateo caracteristică negativă a spanacului este prezența acidului oxalic și a oxalaților , care leagă calciul conținut de spanac, făcându-l inaccesibil organismului uman. Nivelul de oxalat scade pe măsură ce plantele cresc, scade în timpul gătitului, în plus, conține mai mult spanac primăvara și mai puțin spanac iarna
Valorosproprietățile nutritive ale spanacului și conținutul caloric scăzut al acestuia legume merită să includeți spanacul în dieta persoanelor care slăbesc. Această legumă are și proprietăți antioxidante și anticancerigene. Pe de altă parte, datorită conținutului de oxalat, nu uitați să nu consumați prea multde spanac
Spanac de legume - cultivat în grădină
Cultivarea spanacului de legume în grădinănu uitați să-i asigurați un sol fertil, bogat în humus, permeabil, cu un pH aproape de neutru (ideal pentru pH-ul solului de spanac este 6, 0 până la 6,8). Spanacul devine amar atunci când este cultivat în sol sterp.Spanacul de legume necesită sol umedatât în timpul răsăririi, cât și în timpul creșterii. Umiditatea adecvată a solului în cultivarea spanacului promovează o bună calitate și dimensiunea culturii, frunzele sunt mari, suculente și gustoase. Când este uscat, spanacul vegetal formează frunze mici și piele.
În cultivarea spanacului vegetal temperatura optimăpentru creșterea acestuia este de 15-18 ° C. Plantele sunt rezistente la temperaturi sub zero până la -7 ° C, numai la temperaturi ridicate, peste 20 ° C, plantele sunt rupte intens în lăstari de semințe.
Bine de știutDatorită sezonului scurt de creștere, spanacul de legume poate fi cultivat ca plantă anterioară sau ca recoltă secundară.De la semănat de primăvară sub formă de frunte anterioară, spanacul este cultivat într-o poziție înainte de roșii, castraveți și varză târzie. Pentru recolta de toamnă, poate fi cultivat după varză timpurie, conopidă și cartofi timpurii.
Merită să ne amintim că din cauza bolilor și dăunătorilor obișnuiținu este permis să se cultive spanac de legume după sau lângă sfeclă
Spanacul se seamănă direct în pământ în trei curmale :
- primăvara devreme (până pe 15 aprilie),
- la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august
- la sfârșitul verii, din a treia decadă a lunii august până la mijlocul lunii septembrie
Semințele de spanac sunt semănate2 cm adâncime, în rânduri la fiecare 20 cm.
frunze de spanac
Fig. pixabay.com
Spanacul de legume se cultivă în grădinăîn al doilea an după gunoi de grajd, pe un sol mai ușor, se poate aplica compost înainte de însămânțare.Spanacul cultivat pentru iernare trebuie hrănit cu nitrat de amoniu la începutul primăverii, după prima afânare a solului. Spanacul de primăvară și toamnă este hrănit pentru prima dată când plantele au 2-4 frunze și a doua oară după o săptămână.
Spanacul se cultivă fără întreruperea plantelor, iartratamente de îngrijire în cultivarea spanacului în grădinăinclud plivitul, fertilizarea cu azot și irigarea.
Spanacul de legume este cel mai bine recoltatdimineața devreme sau seara și congelat imediat sau pentru gătit, deoarecedepozitarea pe termen lung reduce valoarea nutritivă a frunzelor de spanac .
Notă!În spanacul vegetal, nitriții, care sunt nocivi pentru sănătate, se formează în spanacul vegetal sub influența depozitării pe termen lung la temperaturi ridicate (din cauza încălzirii). Fertilizarea cu azot sub formă de nitrat favorizează, de asemenea, acumularea de nitriți.
Oamenii care caută de în altă calitatesemințe de spanac și alte legume pentru a crește în grădină și a parcela , recomand magazinul ghidului nostru.Vindem soiuri de legume cu randament abundent și rezistente la boli și condiții nefavorabile de creștere. Semănând aceste semințe vei vedea cât de ușor poate fi să crești legume în propria grădină :-) Pentru a vedea oferta de semințe, click pe imaginea de mai jos.
MSc Ing. Joanna Białowąs
Alte legume sănătoase de avut în grădină:
