Salvie medicinalăeste o plantă din plante cunoscută de mult timp cu proprietăți curative valoroase. De asemenea, sunt apreciate calitățile sale culinare și aroma minunată pe care o dă preparatelor. Grădinarii, în schimb, sunt utili pentru a descuraja dăunătorii și ca un bun vecin pentru unele legume. De aceea, merită să ai salvie în grădina ta. Vezi cum arată cultivarea de salvie și cum să o folosești în bucătărie, medicina și protecția plantelor împotriva dăunătorilor.
Salvie medicinală - Salvia officinalis
Salvie medicinală(Salvia officinalis) aparține familiei Lamiaceae.Numele său provine din cuvântul latin salvare, care este tradus prin salvare, salvare sau vindecare. Deja în antichitate,proprietățile vindecătoare ale salviei erau apreciate . În Evul Mediu, aceasta era planta de bază în herbariile monahale. Locul său natural de apariție este regiunea mediteraneană. În prezent, totuși,de salvie medicală este cultivatăîn multe țări din întreaga lume. Este o plantă care crește până la aproximativ 70 cm înălțime. Este un semi-arbust iar tulpinile sale pot fi lemnoase de jos. Frunzele sunt gri-verde, florile violet încep să apară în mai. Întreaga plantă este ușor păroasă.
Înțeleptul medical în creștere
Loc de creștere, sol
Dacă vrei să cultivi salvie pe bază de plante, trebuie să știi că este o plantă tipică regiunii mediteraneene, care necesită mult soare și căldură. Prin urmare, preferă pozițiile însorite și adăpostite, expunerea sud-vest este cea mai bună. Mediul pentru cultivarea salviei medicinale trebuie să fie moderat fertil și bine drenat, cu o reacție neutră până la ușor alcalină.Salvie nu tolerează solurile grele și solurile inundate.
Semănat semințe, plantare
Semințe de salviesemănați în martie în cutii sau cutii la o adâncime de 0,5 cm. În aprilie, semințele pot fi semănate pe patul de semințe la o adâncime de 1 cm. Răsadurile sunt înlocuite definitiv când produc 3 frunze. Vara, butașii semi-lemnos pot fi recoltați și din plante.
Fertilizarea salvie
Pentrufertilizare de salvieeste suficient să folosim cantități mici de compost, pe care îl stropim sub plante primăvara. Dacă nu aveți propriul compost, puteți folosi biohumus vândut în magazine. Creșterea salviei medicale poate fi îmbunătățită prin fertilizare cu îngrășăminte minerale cu azot, dar trebuie amintit că dacă exagerăm cu îngrășământ, salvie va fi prea voluminoasă și nu foarte aromată și, ca urmare, va deveni mai susceptibilă la afide. (aroma de salvie descurajează acești dăunători). În plus, atunci când cultivați ierburi destinate consumului, este mai bine să folosiți numai îngrășăminte naturale, cum ar fi compostul sau biohumusul menționat mai sus.
Recoltarea și depozitarea salviei
Salvie medicinalăpoate fi recoltată de 2-3 ori pe sezon, începând chiar înainte de înflorire, când planta are cea mai mare concentrație de uleiuri esențiale. De asemenea, vă încurajez săsă colectați salviedimineața devreme, deoarece acest moment al zilei promovează și o concentrație mai mare de uleiuri esențiale. Ca și în cazul altor ierburi,recoltarea salviei medicalese face într-o zi însorită, pe vreme frumoasă. Planta recoltată este complet uscată și depozitată în acest fel. Zdrobiți-l cel mai bine chiar înainte de utilizare.
Iernarea cu salvie
Salvie medicinalăeste o plantă perenă, dar sensibilă la îngheț. Poate ierna în grădină, cu condiția să fie bine asigurată. Înainte de începerea iernii,salvie ar trebui să fie acoperităpentru a proteja, mai ales, bolile de rădăcină de îngheț. Se poate folosi un strat de mulci sau crenguțe. La începutul primăverii, capacul este îndepărtat și planta este tăiată puternic (cel mai bine este să o faceți în martie, tăind toți lăstarii la o înălțime de 8-10 cm).În acest fel, lăstarii înghețați sunt îndepărtați și salvie este stimulată să se ramifice.
Utilizarea de înțelepciune medicală
Proprietăți vindecătoare ale salviei
Salvie medicinalăare un efect fungicid și bactericid. Infuzia de salvie este folosită pentru a clăti gâtul și gura, ajută la durerile de dinți și de gingii. Consumul de ceai de salvie ajută la îmbunătățirea digestiei și previne transpirația excesivă.Proprietățile vindecătoare ale salvieieste folosit și în aromoterapie, unde se folosește uleiul de salvie. Poate fi adăugat în uleiul de bază pentru masaj, baie sau inhalare. In acest fel, sustine tratamentul bolilor reumatismale, durerilor musculare si infectiilor bacteriene. Băile cu salvie sunt, de asemenea, folosite pentru tratarea bolilor de piele.
Cu toate acestea, amintiți-vă să nu utilizați salvie pentru cantități prea lungi sau prea mari. Uleiul de salvie conține tuyonă, care, atunci când este abuzată, poate deteriora sistemul nervos și poate crea dependență.
Utilizarea salviei în bucătărie
Cu toate acestea,salvie medicalănu este doar o plantă medicinală, ci și un condiment. Este deosebit de popular în bucătăria italiană. După cum am menționat anterior, salvie facilitează digestia și, prin urmare, este un adaos ideal pentru carnea și peștele gras, cum ar fi mâncărurile de anghilă.Frunzele proaspete de salviepot fi un adaos aromat la salate. Un fel de mâncare foarte simplu de preparat sunt pastele cu unt și salvie.
Utilizarea salviei în protecția plantelor
Mirosul de salvie nu este agreat de melci și afidele, precum și de supa de varză. De aceea merită să plantezi salvie lângă paturile de varză. De asemenea, merită să plantați salvie cu fasole, fenicul, morcovi și rozmarin. Udarea plantelor cu extract diluat de salvie sperie agricultura.
Katarzyna Matuszak
