Chiar și în mijlocul iernii putem avea arpagic proaspăt din propria noastră cultură, un adaos perfect pentru sandvișuri, ouă sau brânză de vaci. Pentru a-l obține,forțați ceapa pentru arpagicVezicum să forțați ceapa pentru arpagic , unde cel mai bine este să plasațioale cu arpagic și ce fel de ceapă este cea mai bună pentru arpagic. De asemenea, vă arătăm un mod neobișnuit, datorită căruia puteți pune câteva zeci de ceapă cu arpagic pe un pervaz!
Ceapă pentru arpagic
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Când puteți toca ceapa pentru arpagic?
Ceapa pentru arpagicse grăbește de la sfârșitul toamnei până la iarnă, când ne lipsesc legumele proaspete în alimentație. În practică, este cel mai adesea perioada din noiembrie până în februarie. Tocat ceapa pentru arpagic durează până la 3 săptămâni. După ce tăiați ceapa, îndepărtați ceapa deoarece nu este potrivită pentru forțare din nou. Putem apoi să plantăm noiceapă pentru arpagic condus
Ce ceapă ar trebui să aleg pentru arpagic?
O ceapă sănătoasă (fără pete sau deteriorare) și bine crescută (ceea ce nu înseamnă că trebuie să fie foarte mare) este potrivită pentru arpagic . Dintre bulbii pe care i-am crescut in pamant, merita sa-i alegem pe cei cu greutatea de 30-70 g si de preferat cu gat bulbuci, pentru ca oricum nu se potrivesc pentru depozitare. Unii oameni folosesc și ceapă de primăvară pentru arpagic, ceea ce face arpagicul mult mai delicat.
Primesc adesea întrebări despredacă o ceapă cumpărată de la un magazin alimentar este potrivită pentru transportul Ei bine, am văzut de mai multe ori cum am cumpărat o ceapă, dacă a fost ținută prea mult timp la frigider, a încolțit frunze verzi. Deci răspunsul este evident - da, este. Când cumpărați ceapă din magazin, alegeți însă una care să nu fie deteriorată, fără pete și să nu fie uscată. Cel mai bine este să stropească deja frunze verzi.Cu toate acestea, nu garantez succesul. Nu știm niciodată cum a fost depozitată legumele și cu ce măsuri a fost tratată pentru a preveni infestarea bolilor. Este posibil ca, atunci când este plantată în sol umed, ceapa de magazin să se păteze rapid, arătând o infestare cu o boală fungică. O astfel de ceapă va trebui aruncată.
Cum se plantează ceapă pentru arpagic?
Ceapă verde pentru arpagicplantează în ghivece joase, astfel încât aproximativ 1/2 până la 2/3 din ceapă să fie sub pământ. Trebuie să fie suficient de adânc pentru a-l menține nemișcat în pământ. Dacă folosim o cutie alungită care se va potrivi bine pe pervaz, ar trebui să plantăm următoareaceapă la fiecare 6 cm Dacă nu avem o oală, putem folosi un recipient dreptunghiular din plastic, de exemplu pentru înghețată sau salată de legume
Ghivecele pot fi umplute cu pământ obișnuit de grădină. Fertilizarea suplimentară nu este necesară, și chiar nerecomandabilă, deoarece ceapa în sine conține nutrienții și energia necesare creșterii arpagicului. Ar trebui să ne asigurăm doar accesul la lumină, la temperatură adecvată și la umiditatea solului. Nu uitați să umeziți numai substratul atunci când udați șinu turnați apă direct pe ceapă
Oalele cu ceapă tăiată în arpagicsunt cel mai bine plasate pe pervazul ferestrei, unde ceapa va avea multă lumină naturală. Ceapa prinde bine rădăcini la o temperatură de puțin peste 10 ° C, iar când arpagicul începe să crească, merită să ridici temperatura la cel puțin 20 ° C. La această temperatură, arpagicul va crește cel mai bine, dar, în practică, acasă, de obicei,gurăiți ceapa pentru arpagicîn astfel de condiții care predomină pe pervazul ferestrei.
Forțarea cepei pentru arpagic într-o sticlă de apă
Fig. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
O idee foarte interesantă esteforțarea cepei pentru arpagic într-o sticlă de 5 litri de apă minerală . Pentru a pregăti o astfel de sticlă, trageți mai întâi găurile cu un pix, aranjandu-le destul de uniform. Apoi, cu foarfecele, tăiați găuri rotunde. Diametrul lor trebuie să fie puțin mai mic decât circumferința bulbilor plantați pentru a nu cădea (de obicei, găurile ar trebui să aibă 3-4 cm în diametru). De asemenea, ar trebui să ne amintim să facem mici găuri în partea de jos a sticlei pentru a permite excesul de apă să se scurgă. Tăiați partea superioară cu gâtul sticlei. Prin aceasta gaura vom turna pamant inauntru, vom pune ceapa plantata, iar in final vom planta ultima ceapa chiar in varf.
Asezam sticla pe o farfurie sau un suport, care va scurge excesul de apa dupa udare. Apoi umpleți sticla cu pământ până la nivelul primelor găuri. Forțarea cepei pentru arpagicpuneți în interiorul sticlei și puneți-o astfel încât gâturile din care va crește arpagicul să iasă în afara sticlei. Apoi acoperim ceapa cu pământ până la următorul nivel de găuri. Și așa succesiv până în partea de sus a sticlei. Cu o dispunere bună a găurilor, o sticlă poate conține până la 30 de cepe tăiate arpagic.
Cât durează să faci inele de ceapă pentru arpagic?
Arpagicul crescut, gata de tăiat, poate fi așteptat în decurs de câteva zile până la 3 săptămâni. Viteza de forțare depinde de condițiile predominante și de gradul de stimulare a cepei plantate (dacă ceapa a lăsat deja frunzele, poate dura doar 3-5 zile pentru ca aceasta să fie forțată).
Arpagicul este cel mai bine consumatimediat după tăiere. Proaspăt este cel mai aromat și plin de aromă. O putem tăia din ceapă treptat timp de câteva zile. Arpagicul tocat fin este un adaos excelent la sandvișuri, salate, ouă sau brânză de vaci.Nu numai că îmbunătățește gustul mâncărurilor, dar crește și apetitul și oferă vitamine.
