Usturoiuleste una dintre cele mai populare legume cu ceapă, apreciată pentru gustul, valoarea nutritivă și proprietățile sale vindecătoare. De asemenea, este util grădinarului să pregătească preparate naturale împotriva bolilor plantelor și a dăunătorilor. Nu e de mirare că atât de mulți oameni doresc să cultive usturoi pe un teren. Vezi cum arată plantarea șicultivarea usturoiului pe parcelă cași ce boli ale usturoiului vă pot amenința culturile.
Usturoi comun - Allium sativum
Proprietăți și utilizarea usturoiului
Usturoiuleste o legumă cunoscută de secole. A fost cultivat în China în antichitate. Chiar și în Biblie, usturoiul este menționat în cartea Numerilor. Syreniusz, un doctor al Annei Jagiellonka, dă în Herbarul său până la 100 de recomandări terapeutice referitoare la usturoi. În prezent, medicina folosește usturoiul pentru a scădea tensiunea arterială, pentru a regla sistemul digestiv, usturoiul previne și calcificarea arterelor. Usturoiul sub formă de compresă este utilizat pe răni și ulcere greu de vindecat. Mai presus de toate, totuși, usturoiul este un adaos folosit în mod obișnuit la feluri de mâncare. De menționat că în cultivare, în afară de usturoiul comun, discutat în acest articol, există și usturoiul decorativ, apreciat pentru frumoasele sale inflorescențe, precum și usturoiul sălbatic, care are proprietăți curative și bactericide similare, dar este mai blând cu stomacul. .
Usturoi - cultivare pe parcela
Dacă dorim săsă crească usturoi pe parcela , trebuie să asigurăm un substrat și o poziție adecvate.Usturoiul preferă solul fertil și adânc. Dacă avem sol sărac în minerale pe teren sau în grădină, este necesar să-l fertilizăm cu materie organică. Solul nu trebuie să fie prea uscat, umiditatea moderată este ideală. Suportul pentru usturoi ar trebui să fie însorit și adăpostit.
Dacă utilizați o rotație a culturilor de legume pe parcelă, atunci pentruusturoi de creștere , o mazăre, fasole sau fasole este ideală. De asemenea, ar trebui să ne amintim să nu plantăm niciodată usturoi într-un loc în care au fost cultivate anterior usturoi sau alte legume cu ceapă. De asemenea, usturoiul necesită udare regulată, mai ales în perioada de la jumătatea lunii mai până la jumătatea lunii iunie. Cel mai bine este să udați numai solul din jurul plantei, pentru a nu uda ceapa.
Usturoi - plantare pe teren
Înainte de a planta usturoi, solul trebuie săpat la o adâncime de aproximativ 25 cm.usturoiul de primăvară este plantat primăvara- de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, iar toamna,usturoi de iarnă este plantat la sfârșitul lunii octombrieMerită să știți că usturoiul plantat toamna va forma capete mai mari și se va maturiza pentru recoltare mai devreme decât usturoiul plantat primăvara.
Nu merităsă plantăm usturoipe care l-am cumpărat de la magazin, deoarece s-ar putea să nu crească nimic din el. Cel mai bun este un usturoipregătit corespunzător pentru cultivarea pe parcela , care poate fi achiziționat de la un magazin de grădină. Împărțiți capul de usturoi în căței chiar înainte de a-l planta în pământ, amintindu-vă că fiecare cățel ar trebui să conțină o bucată de călcâi! Ar trebui să fie plantați doar cei mai mari cuișoare.
Plantați în acest fel cățeii de usturoiîn rândurila o distanță de 20-30 cm (în funcție de spațiul). Plantele pe rânduri trebuie să fie distanțate la 6-10 cm, în funcție de mărimea cuișoarelor. Sapam cuisoarele in pamant vertical in jos, cu calcaiul in jos, la 3-5 cm adancime primavara. Toamna, cuișoarele ar trebui să fie plantate puțin mai adânc, adică 5-8 cm.
Usturoiul plantattoamna se coace în iulie a anului următor, în timp ce usturoiul plantat primăvara - în august.Un simptom al maturității este îngălbenirea și uscarea frunzelor în usturoi producând inflorescențe și prăbușirea pseudotulpinii în usturoi fără inflorescențe. Amintiți-vă că este întotdeauna mai bine să culegeți usturoiul puțin mai devreme decât prea târziu.
Usturoi - boli și dăunători
Cele mai periculoaseboli ale usturoiuluiinclud bolile fungice cauzate de ciuperci din genul Fusarium. Infectiile cu aceste ciuperci se manifesta prin putrezirea bazei calcaiului si putrezirea intregii cepe. Ciupercile atacă puternic sistemul radicular, astfel încât usturoiul infectat este ușor de scos din pământ. Vremea caldă și umedă favorizează infecțiile, mai ales în verile fierbinți.
O altă ciupercă care provoacă boli cu simptome asemănătoare cu Fusarium este Pyrenochaeta terrestris. Această ciupercă provoacăo boală a usturoiuluicunoscută sub numele de putregaiul roz al rădăcinii. Plantele își termină vegetația prematur, rădăcinile devin roz. Capetele nu sunt complet dezvoltate.Boala se dezvoltă și în verile calde și umede. Din fericire, este rar.
Ciupercile Penicillium provoacă și o boală gravă - putregaiul verde al usturoiului. Agentul patogen atacă cel mai adesea plantele deteriorate în timpul sezonului de vegetație. Pe suprafața plantei se formează o floare verzuie caracteristică de spori, iar țesutul de sub floare se transformă într-o masă maronie, putredă.
O boală comunăa usturoiuluieste, de asemenea, putregaiul alb, care este o consecință a nesupravegherii rotației culturilor. Dezvoltarea acestei boli este favorizată și de solul compact, foarte umed și de perioade mai lungi de răcoare.
Bolile usturoiuluipot fi cauzate și de bacterii și viruși. Bacteriile fac ca cateii de usturoi sa putrezeasca, mai ales in timpul depozitarii acestuia. Și simptomele virușilor de pe usturoi sunt dungi și dungi galbene, clorotice, adesea în formă de mozaic pe frunze, precum și o creștere mai lentă și un randament mai slab. Plantele virusate trebuie îndepărtate, iar pentru următoarele plantări ar trebui să fie selectat material vegetal sănătos dintr-o sursă de încredere.
Prevenirea bolilor usturoiuluieste în primul rând asigurarea rotației culturilor, cultivarea usturoiului pe soluri permeabile, neinundate, folosind doar material de răsad de cea mai bună calitate. De asemenea, trebuie să aveți grijă să nu deteriorați cuișoarele în timpul plantării, îngrijirii sau recoltării. O modalitate foarte bună de prevenire a bolilor estepansarea bulbilor de usturoiîn fungicide precum: Rovral Flo 255 SC (concentrație 0,4%) sau Sumilex 500SC (concentrație 0,3%) cu adăugarea unor astfel de preparate precum ca: mortar Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS (0,2-0,4%). Într-o astfel de suspensie pregătită, înmuiați cățeii de usturoi timp de 30 de minute. Apoi uscați-le. Ceapa se poate usca si cu: mortar Funaben T in cantitate de 4-6 g la 1 kg de cuisoare sau Sarfun T 450 FS 2-5 mg per kg de cuisoare
Usturoiul poate fi atacat și dedăunători de usturoi , care includ în principal melci, nematode de sol și larve de ceapă.Prin urmare, trebuie efectuat un control regulat al melcilor în grădină, iar apariția nematodelor și a cremei este prevenită prin rotirea și îmbrăcarea bulbilor. Apariția cremei de ceapă poate fi redusă și prin plantarea usturoiului în rânduri alternate cu morcovi. Plantarea morcovilor lângă usturoi este benefică pentru ambele legume, deoarece mirosul usturoiului va speria dăunătorul periculos de morcovi, care este drojdia de morcovi.
Katarzyna Matuszak
