Angelica litwor(Angelica archangelica) este o plantă foarte parfumată, cu o origine străveche. Anterior larg celebrat ca un panaceu pentru toate bolile.Proprietățile vindecătoare ale angelicei cu litiuși ale uleiurilor esențiale conținute în aceasta au făcut ca angelica cu litiu să fie folosită în principal în medicină, dar și în cosmetică, gătit și ca o plantă ornamentală. Vezi cum arată cultivarea decu litiu angelicaîn grădină și ce ar trebui să știi pentru a-i folosi pe deplin potențialul!
Angelica archangelica
Fig. pxhere.com
Cum arată angelica?
Angelica angelica este o plantă bienală magnifică, care crește până la 2 m înălțime în vârful tulpinii. Flori mici verzi-galbui adunate în umbele mari înfloresc din iulie până în august. Fructul angelicei este o despicare cu nervuri galben-maronii.
În Polonialithium angelica este o specie nativă . Se găsește în Sudeți și Carpați, iar subspeciile de coastă - în fâșia de coastă și văile râurilor. Această plantă îi plac zonele muntoase și umede.
Lithium angelica - proprietăți vindecătoare
Materiile prime medicinale ale angelicei sunt rădăcinile și rizomiiSe caracterizează printr-un miros puternic, aromat și la început dulce, apoi gust arzător-amar.Conțin ulei esențial, cumarine, acizi organici, flavonoide, zaharuri simple, precum și un compus specific care stimulează producția de interferon care combate infecțiile, în special cele virale.
Medicamentele preparate din rădăcină de angelicaîmbunătățesc procesele digestive și, prin urmare, sunt utilizate pentru tratarea tulburărilor digestive precum durerile abdominale, flatulența, eructațiile și anorexia. De asemenea, se administrează în cazul crampelor stomacale dureroase și a stagnării bilei și a fluxului dificil al acesteia în duoden.
Lithium angelica a fost folosit în medicină, cosmetică și gătit
Fig. depositphotos.com
Substanțele conținute în rădăcinile și rizomii angeliceiau, de asemenea, un efect calmant în stările de tensiune nervoasă excesivă, cu senzații de anxietate și dificultăți de a adormi.Uleiul extras din semințele de angelica este folosit pentru frecareîn caz de durere în inflamație și mâncărime.Ceaiul din frunze de angelica proaspete sau uscateajută la răceli, reduce gazele.
Bine de știutFrunzele de angelica de litiu zdrobite împrospătează aerul din mașină și previn răul de mișcare. Acesta este un mod foarte simplu și practic de a folosi planta acestei plante.
Lithium angelica - aplicație
1. Angelica angelica în bucătărie
Angelica angel a găsit o aplicație interesantă în bucătărie. Deși principala materie primă obținută din angelica sunt rădăcinile, frunzele sale sunt o componentă indispensabilă a ceaiurilor din plante, iartulpinile de frunze de angelica confiate sunt folosite pentru a decora prăjiturileDoar proaspete, tinere, verzi groase ca un creion cozile sunt potrivite pentru dulciuri .
Mirosul puternic și curat face din litiu o plantă excelentă pentru dulciuri . Siropul diluat este adăugat la băuturile răcoritoare și aromatizat cu salate de fructe și înghețată.
Angelica este adăugată și prin gătirea fructelor acri pentru a reduce consumul de zahăr . Vă prezentăm mai jos o rețetă dovedită de angelica confiată.
Rețetă pentru angelica confiată
Ingrediente:aproximativ 0,5 kg de tulpini de angelica, două pahare și jumătate de zahăr, 1 pahar cu apă
Preparare:Spala tulpinile de angelica si tai-le in bucati de 7 cm. Se fierbe pana se inmoaie in putina apa. Apoi se strecoară, se îndepărtează pielea și se așează pe un vas puțin adânc. Se presara cu zahar, se acopera si se lasa 2 zile. Se pune apoi într-o oală cu apă, se aduce la fierbere, amestecând continuu. Se fierbe până când tot siropul este absorbit și tulpinile sunt transparente. Scurgeți și răciți. Se presară tulpinile cu zahăr, se pun pe un uscător de sârmă să se usuce. A se păstra ferit de lumină.
2. Angelica angelica ca plantă ornamentală
Utilizarea angelicei nu se limitează la medicamente și gătit, deoareceumbelele sale pot fi uscate și utilizate în compozițiile floristice de iarnă .
3. Angelica angelica ca decor parfumat
Frunzele uscate de angelica pot fi folosite și pentru potpourri, adică amestecuri uscate de plante care miros atrăgător și decorează un vas de sticlă în apartament.
4. Angelica în cosmetică
Frunzele uscate de angelica trebuie adăugate într-o baie calmantă.
Angelica angelica în grădină
Fig. Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - cultivare
Creșterea angelicei în grădină nu este dificilăTrebuie doar să pregătim un loc potrivit pentru ea, deoarece această plantă crește destul de mare. Angelica angelica crește bine atât în locuri însorite, cât și în locuri umbrite. Necesită soluri fertile, humus și permeabile. Pe solurile grele, plantele formează o masă vegetativă mare, dar rădăcinile lor sunt mai mici și de o calitate mai proastă.
Angelica se înmulțește din semințeLe puteți semăna direct în pământ sau puteți pregăti un răsad sub acoperiș. Mai des, însă, sunt însămânțate direct în pământ. Semințele trebuie semănate imediat după recoltare, adică la începutul toamnei (septembrie), pentru că atunci au cea mai mare capacitate de germinare. Nu trebuie păstrate prea mult timp, pentru că după trei luni își pierd din vitalitate. Plantele tinere vor apărea în primăvară.
Angel angelica - set
La începutul verii, tăiați frunzele tinere pentru dulciuriAdunați frunzele înainte de înflorire și semințele proaspete înainte de sfârșitul verii.Rădăcinile de angelica se recoltează toamnaîn primul an de cultură sau în primăvara anului următor, înainte de începerea vegetației. După tăierea părții supraterane, rădăcinile sunt săpate din sol și tăiate. Ele sunt apoi uscate la 40 ° C.
Bine de știutÎn scopuri pe bază de plante, nu obțineți plante angelice din mediul natural.Din 2014, această plantă se află sub protecție parțială în Polonia, iar în anii 1983-2014 a fost sub protecție strictă. Popularizarea cultivării angelicei în grădini poate preveni distrugerea siturilor naturale ale acestei plante.
MSc Ing. Joanna Białowąs
