Vinetele(Solanum melongena), numită și vinete, pere de dragoste sau solana de noapte, este o legumă distinctivă, cu piele mov și pulpă alb-verzuie. Cu toate acestea, unelesoiuri de vinetepot surprinde mulți grădinari cu aspectul lor! Vezice proprietăți nutriționale ascunde vineteleși cum ar trebui să aratecreșterea vinetelor în grădinăpentru a face această legumă să crească sănătos și a surprinde prin gustul ei minunat !
Vinete, vinete (Solanum melongena)
Fig. pixabay.com
Vinete - proprietăți nutriționale
Vinetele este apreciată pentru proprietățile sale nutriționale, dietetice și gustativeFructele vinetelor au un conținut scăzut de calorii (doar 15-24) și 91,9% apă. În plus, fructele conțin și carbohidrați, proteine și fibre alimentare. Conținutul de grăsime din vinete este mic, deoarece atinge doar 0,1%.
Vinetele conțin minerale- bogate în potasiu, calciu, fier, fosfor și magneziu și sărace în sodiu. Acest lucru este bun, pentru că de obicei există prea mult sodiu (din sare de masă) în dieta noastră. S-ar putea să ne lipsească aceste alte minerale. 100 g de vinete proaspete conțin aproximativ 220 mg de potasiu, care acoperă 10% din necesarul zilnic al organismului pentru acest ingredient.Fructele acestei legume sunt o sursă devitamine B: B1, B2, PP, B6 și vitamina C.
Bine de știutVinetele se numesc uneori o para amoroasă, deoarece în multe țări fructele sale sunt atribuite puterea unui afrodisiac. Aceasta putere datorează conținutului ridicat de minerale și vitamine. Prin urmare, vinetele poate fi un fel de mâncare grozav pentru o cină romantică: -)
Vinetele - cresc în grădină
Existăsoiuri străine de vinete pe piața poloneză , de exemplu, „Black Beauty”, „Moneymaker F1”, „Violetta fi Firenze”, dar există și soiuri poloneze, precum ca . „Long Purple F1”, „Long Purple F1”. De obiceifructe de vinete sunt violete , dar există și verzi, galbeni, roz, portocalii-roșii și chiar albe, ca în soiul „Oul de Paște”.
Vinetele are cerințe mari de căldură(18-30 ° C) și sunt sensibile la lipsa de apă.Dă bine în soluri calde, aerisite, bogate în humusÎn vara fierbinte, vinetele pot crește și se maturizează în pământ, deși este cel mai bine cultivată într-o seră sau un tunel de folie. Începem să creștem această legumă din răsaduri primăvara.
Semințele de vinete germinează încet, la fel și creșterea răsadurilor.Semănăm vinete în martie într-un apartament sau într-o seră încălzită și le plantăm în pământ când temperatura atinge cel puțin 15 °C(de obicei la sfârșitul lunii mai / începutul lunii iunie).Înainte de însămânțare, înmuiați semințele de vinete la o temperatură de 20 ° C. Și semănăm imediat în ghivece pentru ca plantele să nu cadă, ceea ce le-ar încetini dezvoltarea.
Vinete - diferite soiuri
Fig. pixabay.com
Dacă doriți să plantați 10 m², trebuie să plantați aproximativ 0,5 g desemințe, adică aproximativ 50 de semințe. Plantele vor fi plantate in paturi la o distanta de 50-60x40-50 cm
Înainte de a planta răsadurile de vinete la destinație , trebuie să pregătim corect solul. Deoarece această legumă preferă solul bogat în nutrienți, este necesar să se săpa solul cu compost sau gunoi de grajd bine compostat.În timpul înfloririi și fructificării plantelor, acestea trebuie udate abundent. În plus,merită să hrăniți vinetele cuîngrășământ lichid. Putem găsi atât îngrășăminte minerale, cât și organice, de exemplu biohumus.
Pentru a obține o vinete somptuoasă , limitați numărul de vinete la cinci pe plantă, smulgând orice boboci de flori ulterioare.
Fructarea vinetelor începe după 70-90 de zile de la plantarea răsadurilorRecoltați fructele când ajung la dimensiunea potrivită soiului, iar coaja lor va fi strălucitoare, deoarece atunci când devine plictisitoare, fructul începe a deveni amar. Randamentele, în funcție de soi, dintr-un pat de 10 m² sunt de obicei de 8-10 kg.
Vinetele este adesea atacată de afideși gândacul cartofului de Colorado. Deci, să nu uităm de controlul și observarea constantă a plantelor. În cazul apariției insectelor nedorite, merită să ajungeți la pulverizare ecologică pe afidele urzicilor, păpădie sau preparate naturale gata preparate, precum Emulpar 940 EC. În cazul apariției gândacului de Colorado, merită să ajungeți la Spintor 240 SC.
MSc Ing. Joanna Białowąs
