Unul dintre cele mai bune antibiotice naturale pe care încă le putem găsi în câmpurile din noiembrie este usturoiulCu toate acestea, toate legumele cu ceapă conțin compuși cu sulf care au proprietăți antibacteriene.
Prin urmare, toamna, ar trebui să le introducem mai des în alimentația noastră.Dacă suntem descurajați de mirosul lor intens, îl putem neutraliza cu pătrunjel verde sau cuișoare.Aceste legume pot fi preparate în diferite moduri, dar au cele mai bune proprietăți de protecție atunci când sunt consumate crude.
Cele mai cunoscute specii sunt: ceapa comună, usturoiul și prazul și arpagicul, dar și usturoiul din frunze (celăl alt nume este arpagic sau usturoi chinezesc) și un usturoi de șapte ani, care poate fi cultivat ca praz sau arpagic.În sezonul de toamnă, este, de asemenea, o idee bună să forjați ceapa și arpagicul pentru a obține arpagic proaspăt.
plante bulbi recomandate
1. Lăstarii de inflorescență ai usturoiului gigant sunt, de asemenea, comestibili, dar numai în stadiul de mugure.
2. Prazul este o legumă care este folosită destul de des. În funcție de soi, se poate recolta din vară până iarnă. Este un ingredient ideal pentru salate, salate și supe sănătoase.
3. Iarna, arpagicul poate fi grabit, folosind bulgări de 1-2 ani din care arpagicul nu a fost recoltat. Are un gust grozav cu brânză de vaci sau cu ouă omletă.
4. O ceapă de șapte ani poate fi cultivată anual, apoi se recoltează plantele întregi, la fel și prazul.
5. O plantă de șapte ani, cultivată în mod tradițional (pentru frunze) ca plantă perenă.
