Oricine a încercat măcar o dată strugurii culesi din tufișuri cultivate în Grecia, Spania sau altă țară vinicolă și-a amintit și apreciat gustulDin păcate, este în zadar să caute aceste fructe unice în magazinele autohtone .Este adevărat că strugurii sunt mari și dulci, dar… Din fericire, vița de vie care rodește cu mult gust poate fi cultivată cu succes pe parcela noastră de acasă.
Pentru ca tufele de viță de vie să prindă rădăcini în grădina noastră, trebuie să respectăm câteva reguli simple, dar importante. Primul este de a asigura plantelor o poziție foarte însorită, de preferință lângă peretele însorit al clădirii, deși este posibilă și o linie în zonă deschisă.A doua este o selecție bine gândită de soiuri.În primul rând, alegeți-le pe cele ușor de cultivat, suficient de timpurii și rezistente la boli și dăunători.
Să renunțăm la soiurile din sudul Europei, în special la așa-numitele viță de vie adevărată, sensibilă la frig și, prin urmare, greu de cultivat în clima noastră. Cele mai bune sunt soiurile hibride timpurii și rezistente, care rodesc la fel de abundent ca și verii săi gustoși și aromați din sudul fierbinte.Le putem cumpăra cu succes chiar și de pe Internet. Putem alege soiuri fără semințe: excepțional de gustoase ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), cu o notă condimentată ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') sau cu un gust dulce atât de interesant încât merită atenția noastră („Swenson Red”). Toți cresc, dau roade și se maturizează pe deplin în climatul nostru. Următoarele soiuri sunt cele mai bune pentru vin: „Rondo”, „Solaris”, „Seyval Blanc”, „Aurora”, „Bianca”. Merită recomandat: „Arkadia”, „Comoara Panonia”, „Kodrianka”, „Agat Doński”.
A treia regulă este întreținerea corectă a tufișului imediat după plantare. Chiar și sistemele simple de tăiere: „cap”, sistemul Guyot, snur cu una sau două brațe dau rezultate bune. Bine îngrijiți, adică arbuștii necompactați dau randamente excelente și chiar și riscul de boli, cum ar fi mucegaiul praf, este mult mai mic.Vița nu poate fi plantată și lăsată în pace, pentru că atunci singurul lucru pe care îl vom vedea este multă verdeață, dar și struguri săraci.Deși există și varietăți care pot fi o acoperire minunată verde sau multicoloră și pot da fructe, de exemplu, „Ontario” sau „Zilga”.
Alte aspecte ale culturii, precum calitatea solului, au o importanță secundară, deoarece vița de vie poate crește chiar și în poziții foarte proaste. Fertilizarea poate fi limitată la câteva lopeți de gunoi de grajd sau compost primăvara. Udarea este necesară doar în primul sezon după plantare, atunci planta se va descurca bine. Pentru iarnă, soiurile amintite trebuie protejate cu o movilă de pământ, scoarță sau frunze la bază, ca la trandafiri. În concluzie: nu prea multă muncă, iar succesul este garantat!
Tăiere guyot
Tăierea cu sistem Guyot este folosită cel mai frecvent în Polonia, atât în cultivarea comercială, cât și pentru amatori. În acest caz, arbustul cu trunchiul scăzut (de exemplu, 60 cm) este format dintr-un lăstar lung (6-12 ochi) din care cresc vițele roditoare și un dop scurt cu doi ochi cu doi lăstari înlocuitori care vor forma tufa în continuare. an.Structura de susținere este alcătuită din mai multe fire orizontale, primul având aproximativ 60-70 cm înălțime și este folosit pentru atașarea lăstarilor orizontali de lăstarii roditori.
Următoarele fire, distanțate aproximativ la fiecare 30 cm, susțin lăstarii roditori. Pe măsură ce crește, este suficient să împletești lăstarii și aceștia se vor lipi de fire cu mustățile. Întregul pat orizontal cu lăstarii fructiferi din acest an este îndepărtat înainte sau imediat după iarnă.Apoi tufișul este creat din nou din doi lăstari de înlocuire care cresc din vârf, dintre care unul este îndoit la primul fir, scurtându-se simultan la 6-12 ochiuri, iar celăl alt este tăiat în doi ochi la doi lăstari de înlocuire anul urmator. Tăierea cu guyot este simplă și în majoritatea cazurilor foarte eficientă.
Pentru soiurile care necesită acoperire pentru iarnă, de exemplu, „Comoara Panonia”, „Arkadia”, cea mai bună soluție este să alergați de-a lungul unei frânghii oblice, care permite chiar și arbuștilor perene să fie îndoiți pe pământ.În plus, masa mare a părții permanente a tufei asigură o fructificare stabilă, abundentă.
Bine de știut
Strugurii conțin o mulțime de vitamine și minerale valoroase pentru organismul nostru.În plus, ele ameliorează stresul, întăresc imunitatea și reglează tractul digestiv.
